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弊端:
前者是通过化学反应——氧化来获得能量的,因此其弊端有:
1有明火;2会产生二氧化碳,不完全燃烧时,甚至会产生一氧化碳,这两种气体都是有危险的;3、温度控制难度大;4、效率稍低;
后者是通过电力通过电阻或者陶瓷材料等发热的,因此其弊端有:
1可能有触电危险,对家用电线的粗细和插座的完好有要求
利:
前者因为利用的是化学能,因而能量密度高;野外可以用煤气罐等方式存储燃料。
后者因为是电力控制,很容易实现自动控制,定时开关,温度调节容易。
两者比较,各有利弊,电饭煲更适合一些,但随着科技的发展,人们还会对煤气煲进行改进,使其超越电饭煲。