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用料
大米 两杯(电饭煲自带的)
香菇 八朵
西兰花 半个
胡萝卜 半根
土豆 1个
生抽 3勺
老抽 一勺
盐 4克
姜 3片
排骨 1根
电饭煲版排骨煲仔饭的做法
排骨切块、洗净,焯水,去浮沫
排骨用清水冲洗一下,加入生抽3勺,老抽盐1勺,盐4克,腌制30分钟
将洗净的大米倒入电饭煲内胆,加入平时煮饭的水量,加入切块的土豆
胡萝卜切块,入油锅爆炒(胡萝卜经过油炒一下才有营养)
将事先浸泡好的香菇切成丝
所有材料倒入电饭煲
西兰花入油锅炒一下,加水,烧熟,汤可以多点,煲仔饭有点干
装盘,开吃
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煲仔饭相信人人都喜欢吃,现在家里只要一口电饭煲,也能做出香喷喷的煲仔饭哦,味道一点不输于外面买的呢,做了一大锅,三人都吃撑了,实在太香了。
食材
主料
大米
350g
排骨
350g
土豆
200g
胡萝卜
80g
辅料
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
步骤
1.大米淘洗一下放入电饭煲锅中静置30分钟
2.排骨在凉水中煮开捞出洗净,土豆、胡萝卜切丁
3.排骨放入炒锅中炒干水分,放料酒
4.放老抽、生抽、糖翻炒均匀
5.放开水大火煮开后改小火20分钟
6.放入土豆、胡萝卜、盐再煮开一会关火
7.连汤带水一起倒入大米中,水量和平时煮饭差不多,如果汤水不够,再加点开水,启动煲仔饭键
8.等煮饭结束响起提示音后再保温10分钟,上面撒上葱花,把饭搅拌一下即可
小贴士
煮排骨时味道要比平时咸点。结束后再焖一会。水量不要太多。