居家做粥一般水和大米的比例是4:1。
如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。 居家做粥一般水和大米的比例是4:1。 如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。
电饭锅煮粥防止粥溢出来的方法:
延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
热水下米法。煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
加香油。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。