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因为电饭煲里的水被米吸收,详细解释如下;
一;捞米饭会扔掉很多米汤,米里面的已经营养流失。
二;电饭煲做出的米饭没有流失掉米汤,营养被米全部吸收。
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我个人认为,两种做法都有其好处。
捞饭有很棒的口感,近百年的蒸锅米饭培养了几代人。
因为南北口味差异和厨房家电的现代化和便利化,大众的口味在逐渐调整。
1、捞饭的米汤营养价值最好,作为蒸锅水确实有很大的营养流失。
2、现在市场上的稻米因产地、基因改良的原因,越来越偏向讲究口感和美观,所以电饭锅会更能展示其整粒的美感。
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em……没营养主要是营养都在米汤里,把米汤一起喝了其实都是一样的。
主要是!其实捞饭就是脱糖米饭,其实很适合有高血糖的老人食用的。脱糖电饭锅就是用的这个原理,而且脱糖电饭锅多贵啊????一两千一个,不过捞饭做起来挺麻烦的,而且口感我个人觉得是不如电饭锅的。
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捞饭有很棒的口感,近百年的蒸锅米饭培养了几代人。
因为南北口味差异和厨房家电的现代化和便利化,大众的口味在逐渐调整。
1、捞饭的米汤营养价值最好,作为蒸锅水确实有很大的营养流失。
2、现在市场上的稻米因产地、基因改良的原因,越来越偏向讲究口感和美观,所以电饭锅会更能展示其整粒的美感。
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米基本干净的,在清洗或水煮营养肯定会流失啦!