网友的相关建议:
做少点呗,按比例减少。下面附方法:材料:常温鸡蛋8个,牛奶80克,低筋面粉160克,糖80克,玉米油30克。都是要常温的哦
做法:我没有把过程拍下
1。拿两个无油无水的容器将蛋白和蛋黄分离干净。
2.把蛋黄和蛋白的脏东西用筷子夹走,就是她们说的鸡蛋里的精子。
3.蛋黄里加小瓶盖醋,一点盐搅拌,再放牛奶、一勺糖、面粉搅拌,最后加油搅拌,都是左右或者上下搅拌,不可以画圈。
4、蛋白先放一勺醋打发,然后分别加三次糖打发,直到筷子能立起来,最好买个打蛋器,手打的怎样都打不到那个效果的还狠。
5.蛋黄和蛋白一起搅拌。电饭锅预热,锅底涂一点点油,把蛋糊倒进电饭煲,震两下把气派出来,然后按煮饭键,跳保温了呆10分钟,然后再按煮饭键,循环三、四次吧,因为我料多,所以反复一个一小时后拿出来倒扣在架子 上放凉就好了。自动脱模的。
注:打发蛋白很重要。
网友的相关建议:
可以,关键你要有个好的打蛋器