白斩鸡可以先砍了再放电饭煲煮吗？
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先砍再煮没那么好吃了。一定要先煮再砍，就像以前我做白肉一样，没煮熟，我就切了后再放锅里煮，那吃起来的味道和口感差太多了。
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非也，白切（斩）鸡是广东传统的招牌菜式，是用白卤味浸出来的，要冷吃才能吃出鸡的鲜味和吃出鸡肉的嫩滑的口感。看你的实际情况，做个简单的电饭锅焗鸡或鸡锅也是很好吃的。
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那就变了，鸡肉砍开了，汤就吸了鸡的鲜味，鸡就不再是白切鸡了，不过你汤就很好吃
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白斩鸡先煮再斩，先斩再煮就叫斩白鸡了
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可以的
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