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均为晶瓷内胆,晶瓷厚釜内胆是spcc冷轧板,金属胎珐琅瓷,掐丝珐琅工艺,优点是:不粘好清洗,耐磨更耐用。缺点:易烫手,容易被误认为是搪瓷。
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内胆是电饭煲直接接触米饭的部分,因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。内胆是不锈钢的当然好啊。要区分不锈钢的好坏,可以掂量一下重量如何。有的不锈钢内胆非常薄,当然没有厚一点的实在了。不粘的内胆锅,清洗方便些。但我倾向于不锈钢的内胆。因为不粘的内胆一定涂了化学的溶剂,一般的电饭煲内胆只是简单的复合层,虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆,能更好的烹饪米饭并保持营养。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等都有内胆上的革新。
以电饭煲为例,它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦,营养不浪费,双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且,它的内胆厚度更达2.0mm以上,传热更均匀。总之,“超厚内胆+四层结构”,米饭营养有保障;美的则将太空飞行器表面铝材氧化技术应用到电饭煲内胆上,推出了“太空航天”技术电饭煲;松下电饭煲的内胆采用先进的远红外线热效氟素涂层,加热更加均匀。
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没什么去区别 都是涂层内胆用久对身体不好 不用涂层电饭煲 会煲焦饭 洗煲好麻烦 啊 不知道 台湾的电饭煲质量怎样 听说 它好牛 有没水分就不知道了