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KFC鸡翅-----奥尔良烤鸡翅
原料:
中鸡翅9只、新奥尔良调料15克 水15克 柠檬1/4个 蜂蜜一汤匙
腌制比例:料:水:肉=7:7:100
做法:
1.把新鲜中鸡翅洗净,抹干水份。
2.用一只吉碗倒入新奥尔良调料15克与水15克混合均匀,然后倒入抹干水份的中鸡翅搅拌均匀。(腌制比
例:料:水:肉=7:7:100)
3.将腌制好的中鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,建议腌制12~24小时,建议每隔两个小时翻动一次最好。(为
了使鸡翅入味)
4.在烤制前半小时将柠檬汁倒入腌制好的中鸡翅中搅拌均匀
5.将腌制好的中鸡翅整齐放在烤架上。上下火180度,其中一面烤5分钟,然后转另外一面再烤5分钟。
6.然后取出将两面都擦上蜂蜜,其中一面烤2分钟,然后转另外一面再烤2分钟。