用烤箱怎么做红枣面包

食材

• 主料

• 黄油

  30g

• 砂糖

  40g

• 红枣

  100g

• 高筋面粉

  200g

• 辅料

• 盐

  适量

• 全蛋液

  适量

• 酵母粉

  适量

• 步骤

• 1.称好所需要的食材。

• 2.所有食材置于盆中，和成面团儿。

• 3.将面团儿揉至可以拉成薄模状。

• 4.发酵至原来面团的2倍以上大。

• 5.揉出空气，分成4个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵。

• 6.红枣去核。

• 7.红枣回刀切碎。

• 8.将面团擀成片，中间加红枣作馅。

• 9.将红枣裹住包严。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里。
  本想将红枣与面团揉在一起的，揉了一个效果不佳，就改为红枣作馅了。

• 10.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。

• 11.发酵好，刷上鸡蛋液。

• 12.撒些黑芝、白芝麻。

• 13.置于烤箱中层，160度，12分钟左右，上下加热。

• 14.烤至金黄即可。

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