如何评价你们食堂的打菜阿姨/大叔？ 第1页

食堂阿姨的态度代表了学校的良心。

我刚上中学的时候，食堂伙食特别差。荤菜肉少也就算了，仅有的肉还都是白色的肥油。素菜都是炒得一塌糊涂的陈菜，米饭是陈放多年后低价抛售的战略储备粮。

饭菜差也就算了，打菜阿姨的手还总是抖。

我爸就是中学的老师。按理说老师打菜的话食堂阿姨都会多打一些，毕竟要给老师个面子。然而那时候的食堂却非常不给面子，就算我爸去打菜，份量也是少得可怜，三荤一素经常吃不饱。对老师都尚且如此，对学生是什么样，真是不敢想。

让我印象最深的还是食堂当时的主管。

每次打菜的时候他就在旁边盯着，如果有哪个阿姨打的菜比较多，一周之内那个阿姨就会从打菜岗位上消失，最后剩下的全是“帕金森”阿姨。

不过好在我们学校管的比较松，走读生可以凭借走读卡去校外吃饭，而且走读卡非常容易伪造，久而久之，食堂就没人去了。

后来学校发现了这个问题，就开始严查，可是那么多学生哪里查的过来。而且时间久了食堂的承包商也发现食堂没人去了，中学食堂居然不赚钱了！最后食堂就换了个主管，换了一个活泼可爱的阿姨。

那个阿姨来了之后，食堂的菜品就多了一倍，下晚自习之后还有夜宵，夜宵除了米线、面条、抄手之外，甚至还有冷串、冰粉和炸串。

食堂不仅菜品多了，菜里面的肉也多了很多，米饭也都是新米。虽然新的主管来了之后，菜品涨了两块钱，添饭要加一块钱，但是学生们看着近乎翻倍的肉量完全没有一丝怨言。打菜阿姨们也越来越热情，都把学生们当自己孩子一样喂，玩命地添菜。

后来学校再没严查过走读卡，而食堂却人满为患。只要到了饭点，在食堂根本找不到座位，越来越多的学生开始打包到教室吃。那时候我们每天还要指定一个跑得快的同学去抢小炒，因为小炒窗口的铁板炒肉好吃得让人上瘾，晚一点去就没有了。

我至今还记得在食堂吃得最好的时候是在高考期间，30块钱吃两天六顿。

看不到海带的海带炖排骨，无限供应的蜜汁鸡翅和狮子头，还有各类水果和全是肉的炒菜，随便吃。

有一次西瓜被我们抢完了，主任看到之后对切瓜师傅大喊：“赶紧把西瓜切好啊！这都吃完了！给孩子们渴着了怎么办！”然后师傅赶紧抱了个大西瓜开始切，师傅脸上笑嘻嘻的，手上功夫却一点儿没耽误，“夸夸”地两刀下去，不一会儿桌上又是一大盘的西瓜，静静地等着学生去抢。

再后来，上头下文件，事业单位不准外出聚餐，学校也不例外。可是高考完学校总得犒劳一下老师啊，于是校长就跟食堂打了个招呼，让食堂做了几桌。一顿饭吃下来，不论是口味还是卖相竟然都不比饭店来得差，老师们都吃得心满意足。最逗的是后来食堂主管阿姨看到我跟着我爸蹭饭，还送了我一袋自制的卤牛肉，还神神秘秘地跟我耳语：“这可是我今早专门去菜市场挑的上好的牛肉！好吃得很！”我听过之后不仅笑出了声：“哈哈，谢谢阿姨！”

“也谢谢领导老师。”我心里默念着。