中国不缺厨师，为什么学校食堂的饭很难吃？ 第1页

像上面的答主找一堆逃避现实的复杂理由完全是自欺欺人，

事实非常简单，因为国内中小学食堂存在巨量腐败

但凡开放招标，还能背靠如此优质的固定大客户流，每个经营者都能把菜做得又美味又实惠。这是无数大学城证明了无数次的公理，哪怕有巨额入场费，大学食堂/美食街 饭菜的性价比依旧极强。更何况中小学食堂还拿着海量政府补助？

而中小学的巨量食堂腐败，就是因为有些人躺平，放弃思考，永远相信别人比我懂比你懂，永远不愿意花一点精力所参与决策和思考，放任自流的可耻结果。

承认事实，对某些人来说这么困难吗？

我跟绝大多数人的感觉完全相反：我从初中开始吃食堂，吃到现在，都觉得食堂是最经济、最放心吃饭的地方。

初中时候，那会穷，从家里带米到学校，两斤米换一斤饭票，然后用饭票打饭吃。

那时候就听人说，食堂黑，短斤少两，放油少，而且经常用剩菜剩肉。

于是有几次和同学去校外吃，那包子，明显更加是用废肉、不新鲜的肉做的，一点瘦的都不见。学校包子肉虽然少，好歹有瘦肉，平时有空的时候还当面看着食堂的人做包子。

然后在外面小饭店吃饭，那个大米是黄的糙米，松松垮垮的，完全不如食堂的米。食堂的米好歹都是学生自己从家里带过去的。

然后有一次看见小饭店里窜出一支老鼠。从此心后就安心还是在学校食堂吃饭了。

高中的时候，很搞笑的，初中的事情又重演了一遍。好好学校食堂突然又是吃得不爽了。学校鸡块3块多一份，外面2块，米饭管够。去吃了几次，发现不对劲，踏酿的鸡块一点肉都没有，原来全是鸡架、鸡骨头。

大学的时候，伙食明显提高了不少。大食堂后面就是个人的饭店，中午晚上也提供学生餐。人就是贱，同样的事情，又上演了，不愿到大食堂吃了，跑到个人饭店去吃。一份红烧肉，同样的价格，肉看着比较在食堂的多，油也更多，吃起来爽。就是有点肥，没关系，咱受吃肥的。吃着吃着，突然一块猪肉上有一个大凸起，这到底是啥玩意，琢磨了一下，母猪肉！母猪的乳头！瞬间把已经吃进去的全都想吐出来！我们老家那边是绝不吃这种猪肉的。从此以后，看到红烧肉就想起了母猪乳头！踏酿的！

从此以后是更加相信食堂了。后来食堂经过改进，越来越大，品种越来越多，吃起来越来越爽。再后来竟然有了点餐。而且，师傅在里面操作过程是完全可以看见的。

然后上研期间认识的人也多了一些，经常有机会去别的学校食堂去蹭饭吃。大多数食堂都很不错。尤其清华的食堂，在海淀这一片应该算是最好的。

不过，当时一直在国内，总是听说人家“美国吃的营养、日本吃的健康、中国吃的味道”。然后到了帝国主义这边。

没有食堂！

跟学校外社会上一模一样的连锁快餐店（如Subway）开在教堂楼里，一般在底层。中午的时候下去吃。哇嚓，每天都是那几样，汉堡（两片面包夹块肉饼），热狗（一块长面包夹根火腿）、薯条、批萨，甜圈，咖啡，可乐。永远是这几样！而且和市面上的价格是一样的。5刀吃饱，差不多。

我曰了个去的，一是咱的胃受不了这些，二是咱还是得省点银子。超市买菜自己做20刀就能吃一个星期。然后发现华人学生，基本全是自己带饭。华人老师也有不少是带饭的。洋人学生是自己带一个汉堡或火腿。

带饭的包，里面是铝铂纸层，LockLock饭盒放在里面

回到祖国怀抱，又走进了熟悉的食堂。

以前早上喜欢多睡点，吃不上食堂的早餐，后来发现食堂的早餐也不错，油条、豆浆、包子、花卷、馒头、烧麦，咸菜不要钱。老头老太太拿大食品袋，可着劲往里装。馒头包子之类的是一买十几个。估计是买回去放冰箱慢慢吃的。

现在咱也学老太太，中午拿个两个干净的乐扣，一个装米饭，一个装菜，带回去，晚上不用做饭了，嘿嘿嘿！

关于最近新闻报道个别中小学的食堂问题，不能说这种事不存在，报出来也是好的，希望引起大家的关注，把“硕鼠”揪出来，这是好的方面。

但也完全没有必要放大解读。这如果是普遍现象的话，就不会被当做新闻报道了。

我昨天在说关于中国话题的时候，我说我很多时候出发点是：中国是1/5的世界。

这么大一个国家，即使类似像食堂饭菜质量问题或负面新闻很少，如果都报道出来，也会占据新闻网站的大量网页。

再说，搞新闻的总是喜欢找软的柿子捏，教育口是最软的，这是明摆着的。

我也不是没有去一些写字楼下的餐厅吃饭，质量远不如食堂，而且很贵。但这都是资本的游戏，不会有人去报道。

再说，外卖快餐就好了？我是能不吃外卖就不吃。

我会继续吃食堂，可能会一直吃到像那些老头老太太一样，以后拎着一个大饭桶、买一堆馒头回去放冰箱里。

没有什么不好的。