纽约唐人街有哪些不为人知的故事？ 第1页

不知道算不算不为人知，但是我觉得挺有意思的。

美国的犹太人有着在圣诞节晚上吃中餐的习惯，且这种行为已经延续了几十年，成为了美国犹太人的文化传统。甚至有开玩笑的说法，一个好犹太人在圣诞节的晚上多半应该在吃中餐。而这种习俗，就是从纽约唐人街开始的。

从东欧移民到美国的穷苦犹太人最早的聚集地就靠近纽约唐人街，而去唐人街吃中国菜，在1920s对于犹太人来说是一件非常时髦的事情。主要有以下几个原因。

1. 绝大多数的中国菜符合犹太人的食品习俗（至少他们是这么认为的）。中国菜里较少将奶油和肉类放在一起烹调。只要不点猪肉，虾和甲壳类海鲜，绝大多数食物对犹太人都是安全的（估计他们也不知道中国人用猪油炒蔬菜的事情）。

2 去一家外国餐厅享受异国风情，对当时苦逼的东欧犹太人是一种精神上的安慰和享受，而属于低端菜的中国食物他们也吃得起。

3 在中国餐厅里他们不会受到歧视。中国老板只会认为他们是白人，而没有犹太人的概念。他们甚至比大部分中国人能说更好的英语，which让他们觉得自己很牛逼。

综上所述，犹太人养成了吃中餐的习惯，并且将其发扬光大，推遍全美。而正是因为中国人和犹太人都不过圣诞节，在这样的法定假期里，早期的犹太人只能选择中国餐厅度过假期。

前几年新闻报道纽约的老犹太人协会在圣诞节的时候自发做饺子，挺有意思的。某地区的中国餐馆还贴了这么一张萌图。

“美国中餐厅协会想要向犹太人表示感谢。虽然我们不能完全理解你们的饮食习俗，但我们非常骄傲和感激你们的神坚持让你们在圣诞节吃中餐。节日快乐！”