食物链顶端的人类，很少吃食肉动物的肉？这是为什么？ 第1页

因为人类早在数千年前，甚至上万年前，就驯化了猪牛羊等食草或者杂食动物。

有了足够的肉类来源，自然没有必要再去捕猎足够危险的食肉动物。实际在人类没有掌握驯化动物的技术之前，不得不捕猎猛犸象，并与剑齿虎等史前巨兽竞争。甚至有古生物学家认为，剑齿虎的灭绝和人类捕食直接相关。

后来的人类从游牧变为农耕，建城市、兴畜牧，饮食需求越来越自给自足。除了营生的猎户，以及贵族的狩猎活动之外，正常人根本无需专门为了肉类花费更高的成本去捕杀野生食肉动物，尤其是大型猛兽。

可能很多人又会问了：

是否可以通过人工养殖，令人类大范围地食用肉食动物呢？

那么这就需要考虑到驯化成本和养殖成本了。

4500年以前，能接触到的哺乳动物，人类其实都尝试过驯化，其中仅仅只有14种哺乳动物驯化成功，其他的所有动物都没有驯化。

而4500年以后，则没有出现新的驯化动物。

可驯化的动物都是可驯化的，不可驯化的动物各有各的不可驯化之处。——《枪炮、细菌和钢铁》

没有驯化的大约有以下几点：

成本问题。

学过中学生物的都应该知道食物链的能量流动关系。

一般来说，食草动物的能量转化效率是10％左右。如果你要养出100斤的猪，至少需要为食1000斤的猪食。在原始社会，并没有饲料。猪食的来源主要是野草、蔬菜和粮食。蔬菜、粮食，直接竞争人类自身的口粮，即便是为食野草，也得投出专门的劳动。但总的来说，对于生产力有着一定提高的原始人类，还是能够承受驯化食草动物的成本。

但如果是驯化食肉动物，尤其是大型食肉动物，人类就必须投喂肉食。投喂的肉食，依靠人类打猎是不现实的。唯一的可行性，就是把食草动物的肉投喂给肉食动物。但能量转化的原因，喂二三十头猪的肉才能养大一只老虎。

对于原始社会来说，这样的饲养成本，是完全不能承受的。

总的来说，原始人类从来没有把食肉动物拿来驯化，以食肉为目的。

或许有人存在疑问，原始人类同样把狗当做食物。但实际，狗的驯化，根本不是以食肉为目的。最终的驯化原因，纯粹是为了看家护院和打猎。看家护院维护主人的利益，打猎给主人获得新的利益。总的来说，犬类能够给主人创造比其自身更高的利益。这也是，犬类一步步被驯化的原始动力。同时，因为犬类进化成了杂食动物，甚至饮食人类的垃圾和秽物，喂食成本也大大降低，甚至在农耕社会，饲养成本有可能低于猪。

至于古典社会吃狗，的生产力低下，蛋白质来源不足的社会来说，是再正常不过的事情。

生长速度问题。

驯化动物都是以获得利益为目的，那些直接驯化作为肉食的动物，需要的第一条件就是生长速度够快。这样的话，需要生长十几年才能成年的大象、猿类自然就直接排除了。

至于想要拿大象作为交通工具？直接野外抓来调教就可以了，还不需要任何的养殖成本。

繁殖问题。

繁殖从来都是畜牧业的大事。

对于向往更快更强的人类来说，一直对驯化猎豹拥有极其强烈我欲望。如果猎豹被驯化，在看家护院以及部落方面，会大大优于犬类。如果喂食成本低于其创造的猎物价值，那么则值得驯化。

古代的一些封建王朝，对驯化猎豹花费了大量的人力物力。

曾经印度莫卧儿帝国的一位皇帝养了 1000只猎豹，令王公贵族花了极高的代价进行驯化，但最终都彻底失败了。即便是现代，也是到了1960 年第一头猎豹才在动物园出生了。

为什么这么困难？

主要原因就在于猎豹的求爱方式，野外的雄性猎豹需要追寻雌性猎豹好几天，等待雌性“心花怒放”。但很明显，笼子里的猎豹们是拒绝的。

除了猎豹之外，还有大量的动物，会因为人工的干扰拒绝进行繁殖。对于现代社会的条件来说，一些动物的繁殖尚且不能成功，更不用说原始社会了。

过于凶猛刚烈。

猪牛马、骆驼，狂躁起来虽然都能杀人，但它们的本性，根本算不上凶猛。题主提到的老虎，还有狮子，灰熊，则都是很凶猛的动物。

如果说老虎、狮子的饲养成本高，食用价值低，那么驯养灰熊，则不仅饲养成本低（素食），食用价值也极高（生长快）。如果能够驯化成功，人类则又多了一种完美的牲畜。

然而，由于生性凶猛，所有的驯化都彻底失败，即便像日本的阿伊努人，也只是在灰熊幼崽一岁的时候杀掉。由于没有成年，无法形成人工选择，自然不能驯化成功。其实，对于凶猛的动物，如果加大成本投入，也是能够驯化的。但这样的成本投入，并不亚于食肉动物的饲养成本。除了灰熊，还有像非洲野牛这样的群居动物。由于其自身的一些等级、秉性特点，其为非洲最为危险致命的动物之一。驯化非洲野牛，必须得和灰熊一样，要么未成年杀掉，要么投出性命成本。除此之外，还有一种更为危险的动物——河马。

凡是看过相关纪录片的朋友，对河马的臭脾气应该都是颇为了解。在非洲，河马杀掉的人类，比起其它哺乳动物还要多。人类驯化了马科的一些动物，但其实至少有好几种野马无比的危险，数千年一直为从驯化。

而斑马的驯化则更加的困难，和其它的动物一样，19世纪，欧洲人在南非就意图驯化过斑马。虽然有诸如沃尔特·罗特希尔德勋爵这样的人自认为驯化了斑马，并让斑马拉着经过伦敦大街。但实际动物园内，斑马咬人的情况比狮子老虎还多，而且斑马咬人不松口。至于其它的，诸如麋鹿、大角斑羚在现代也没有驯化成功，主要也是因为这样的原因。

容易受惊。

作为被捕食者，面对捕食者的进攻，一部分采取积极的策略，往往神经敏感，动作十分的敏捷。还有一部分是消极的策略，站在原地不动或者躲在种群中间。

绝大多数的的鹿、羚羊(不过驯鹿例外)便是第一种，而绵羊、山羊是第二种。

对于神经敏感的这类，驯养过程不仅容易被吓死，在人造建筑物上撞死。

几千年来，在位于两河流域附近的新月沃地，瞪羚是这个地方一些人类的主要捕猎对象。

这些神经敏感、敏捷的动物，从来没有被驯化成功过。

社会结构。

凡是驯化的大型哺乳动物的祖先，都有三个类似的群居特征：

群居。

重叠的生活范围，包容而不排斥。

完善的优势等级。

无论马、牛、绵羊、山羊，还是狼都有类似的等级体系。

这样的动物，适合结群放牧，而且大小群体还可以任意组合。同时由于等级体系，他们也乐于（本能地）被领袖支配。无论牧羊人还是牧羊犬对于牧群的驱赶，都是因为等级体系。极极端的反例，尤其是老虎这样的大型猫科动物。猫奴们都极其的清楚，猫和狗看待人类完全就是两个世界。

上面三个条件几乎缺一不可，鹿和羚羊，便是因为不同群体的生活范围排斥、不能重叠，而没能驯化。这些动物在交配季节，斗争十分的惨烈，根本不适合集中畜牧。

总的来说，人类实际并不是不吃肉食动物的肉，而是不吃花费成本太高的动物的肉。

然而，这种现状，却在人类跨入工业革命之后，发生了翻天覆地的变化。

因为随着人类武器发生一次次数量级的改变，人类最终进化成了——

终食者！

如果说人类在古典文明社会，就已经打破了生物食物链，那么在工业革命之后，所谓的营养级在人类面前，都完全成了浮云。

而那个时候的人类，也真的这么做了！

人类刚刚进入工业革命之后，才不管你是什么动物，只管向大自然疯狂掠夺就行了。

各种探险家和水手们每到一个新地方，看到动物就捕杀，管它是什么，有事没事先吃吃看。

所谓灭绝的渡渡鸟、北极大海雀、史德拉海牛，以及被美国人吃灭绝的50亿只北美旅鸽，都只是灭绝动物的冰山一角而已。

因为人类的工业时代，每天需要消耗无数的油脂，在没有发现石油的年代，所有的油脂从哪里来？

当然是从动物身上来。

鲸鱼、企鹅、海豹……都是人类曾经的油源，仅仅20世纪，人类捕杀了280万头鲸。

通过对地质时代的化石进行对比，自然状态下，动物的灭绝速度是这样的：

平均灭绝1种鸟类需要300年；

平均灭绝1种兽类需要8000年 。

然而——

从1600年到 1700年的100年内，平均每10年便有一种动物灭绝。

从1850年到 1950年的100年内，总共灭绝的鸟类和兽类多达100种，平均每年灭绝1种。

1600年到现在的400年时间里，确切记录的动物灭绝资料相当的惊人。多达 120种兽类和 250种鸟类已经彻底消失，总共灭绝的动物达到720种。

而绝大多数动物灭绝的时间，是在120年的时间之内。

象牙、犀角、虎皮、熊胆、鸟羽、海龟蛋、海豹油、鲸油、鱼翅……

哪需要管食肉还是食草，在人类眼里，皮可穿、毛可用、肉可食、器官可入药……任何动物，都仅仅只是财富的化身。

如果不是石油的发现，不是环保、动保概念的提出，现在地球上的动物，恐怕都被捕杀得差不多了。

你以为在资本家掌控的人类社会，保护动物的用意是真的为了保护动物吗？

仅仅保护的只是我们人类自身罢了。

一个物种的生活环境是它们的栖息地，栖息地和食物链被破坏，就会威胁到这个物种的生存。

而整个地球，几乎都是人类的栖息地。只不过，越来越多的人类清醒过来，有了生存危机，才有了全球生态环境的转机。

当然，这里探讨的仅仅只是动物保护的概念，至于如今衍生出来的动物福利、动物权利等，和动物保护实际有着极大的无别。

动物保护的意旨相当于，把动物和生态资源做人类的宝贵财富，可持续发展利用。

动物福利则相当于，在动物保护的基础上，享受健康、饮食、医疗，避免痛苦、享受足够空间等等自由福利。

而动物权利，则把动物的权益，上升到近乎等同于人权的地步，在全球范围内具有较大的争议。

在全球范围来说，动物保护是主流，动物福利概念主要流行于发达国家，而动物权利主要流行于局部地区，例如美国西雅图的“泛类人猿计划”，并由此向美国政府提出了《泛人猿宣言》。

总的来说，在多元化的现代社会，人类对待动物的态度，恐怕也是整个人类史上最多元化的时代。

就单单拿一条狗来说，在某些人眼里仅仅只是一坨肉，而在有些人眼里，则比亲儿子还金贵（当然，大部分人居于中间）。

其实不管是吃还是养，无论现实发生的一些冲突，还是互联网上的键盘比武，永远逃不过两个字：

利益。

但人类却往往存在这样的怪圈——

总是秉持自己的意识形态去说服别人，但因为所属的利益集体不同，却总是无法说服他人。由此互相攻击，最终演变成了两个不同利益集体的战争。

党同伐异的本质，何尝不是动物性的本质。

人类总是处处寻求生物层次的超越性，却也从来没有脱离过这个怪圈。

但或许，这才是人的真实。

是谓，有血，有肉。

犹如清溪里的游鱼，草原上的牛羊，天上的雄鹰……

生存于世，各有本色。

一是因为“食物链顶端”不等于“营养级最高”，二是因为食肉动物的生物量^[1]微不足道、随食物链富集有害物质，对人类来说既不够吃又不健康。

人类拥有强大的力量，能够杀死地球上的任何顶级掠食者，但人类不是依靠捕食这些东西来获取生存所需的物质和能量的。最近几十年里，人类种植的农作物和林业植物的光合产量占据了地球生物圈光合总产量的四分之一，这之中35~40%是拿来作为人的食物和家畜·家禽的饲料的。人类的生物量占陆地哺乳类总生物量的36%^[2]，人类饲养的家畜占60%，野生哺乳类占4%。人类饲养的家禽的生物量占鸟类总生物量的70%，野生鸟类占30%。就算人类将地球上的猫科动物、食肉目、猛禽、鲨鱼之类全部吃光，都不够塞牙缝的。

在这样的情况下，人类的主要食物来源是陆地农业生产的植物，平均营养级是2.21^[3]，相当于猪和凤尾鱼。相比之下，海洋顶级掠食者的营养级在5以上，平均可达5.5。 加勒比海的渔夫们平均营养级4.5，因为他们吃了不少食肉鱼类——老实说，这对身体没什么好处，海水里的重金属和有毒有机物随食物链富集。

顶级掠食者（或称超级掠食者）是指这样的掠食性物种^[4]：在其生活范围的食物链中，不存在营养级比其更高的物种，或是不存在对其进行掠食的物种^[5]。人类的营养级并不高，动物也可以对人类个体或小群体造成生命威胁，但现代地球上没有任何动物能在依靠捕食人类获取生存所需的物质和能量的情况下不被人类所击灭。在最近几个世纪里，人类和其它顶级掠食者的互动越来越倾向于人类对它们的屠杀，人类还会为制造纪念品而专注于击杀顶级掠食者。

最近几十年里，人类开始探讨保护其它顶级掠食者，例如将它们开发为生态旅游资源、人工繁育·野化·重新引入历史栖息地。尽管如此，根据现代渔船对海洋食物网的压倒性毁灭力量，一些学者认为人类已经不像地球上存在的和存在过的任何掠食者，达到了全新的致命程度：营养级无法准确描述这种掠食者的行为，因为它吃一切。自然界里的掠食者倾向于攻击老弱病残个体，很少消灭具有强大自卫能力和繁殖力的最大个体，而渔船根本不在乎。

激进一些的学者则认为，人类对海洋生物的碾压不算是掠食，应该跟病原体的行为归类到一起去。掠食者不会像我们这样排放化学毒素、有机毒物和放射性物质，让猎物早在被掠食之前就患病、长出脓疮乃至肿瘤。我们在很多时候根本不是为了食物而去歼灭动物的。

参考

1. ^ 生物量（biomass），某一时刻单位面积内实存生活的有机物质（干重）总量
2. ^ 《The biomass distribution on Earth》 Yinon M. Bar-On, Rob Phillips, and Ron Milo. PNAS June 19, 2018 115 (25) 6506-6511; first published May 21, 2018 https://doi.org/10.1073/pnas.1711842115
3. ^ 在陆地农业范围内，最低数据为布隆迪的2.04，最高数据为冰岛的2.57
4. ^ 限定在掠食性物种之内是为了排除寄生虫、细菌之类
5. ^ 有时会表述为“没有自然天敌”，这是排除了人类，但还必须额外忽略病原体

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  zhang-qi-ling-24-95 网友的相关建议: 
      

我不知道你问这个问题是不是想让人种草，如果是这样，我的回答会让你很失望。

先说态度：不要靠喝酒来帮助睡眠！没错，我说的是所有酒，包括所谓的药酒。

睡前喝酒，的确可以让你入睡快一点，但是，酒精的作用仅此而已。后面，随着酒精的代谢，它就开始作妖了。

一般来说，当你睡觉的时候，身体会本能地知道：主人在晚上睡着了，不要叫他去洗手间了。那个谁，膀胱，你也休眠吧。

但是，如果你睡前喝了酒，情况就不一样了。酒精是一种利尿剂，会刺激你频繁的想去上厕所。

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另外，酒精会干扰睡眠周期。

人在睡着后，睡眠会经历2个时期的反复循环，一个是「非REM期」，另一个是「REM」期（快速眼动期）。

我们常常说的「深睡眠」就在「非REM期」；而我们常常做梦的时间就在「REM」期。

不要小看「REM」期，它可不是仅仅做几个梦那么简单，这个时期的睡眠还和学习与记忆能力有关。

另外，这个时期的睡眠状态对人体的恢复非常重要，甚至有专家认为，是最能让人恢复精力的睡眠时期。

而睡前喝酒，就会阻碍和干扰「REM」期，结果就是：醒后昏昏沉沉，注意力难以集中。如果喝多了，还会出现断片的感觉。

最后，说一个最危险的。

你可能听说过这样的现象：平时睡觉不打鼾的人，睡前喝酒后会出现打鼾。平时睡觉打鼾的人，睡前喝酒后会打的更厉害，甚至打到呼吸暂停。

这是因为，酒精会让你的整个身体放松，包括上气道内部的肌肉。这样一来，你的上气道就容易出现狭窄。

气道狭窄后，呼吸气流受限，出现打鼾。严重的气流受限伴发频繁觉醒、窒息和缺氧。

所以，对那些体型肥胖的，尤其是平时睡觉就打鼾的朋友，我建议：睡觉前不要饮酒，很危险。

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所有人注意：不要相信喝酒养生这种话，酒精的安全剂量是零（权威杂志柳叶刀说的）。

对于女生，再多提醒一句：不要相信什么酒会美容养颜。

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你可能会问我：医生，你平时喝不喝酒？

答：偶尔喝。但是图的是和朋友一起开心，也就是社交和娱乐需求，不是养生。

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