看了那么多锅搞不明白空气炸锅和电烤箱的区别到底是啥？ 第1页

有了它之后，很多以前要花大价钱买的美食都可以自己diy，不但便宜还能保证质量卫生，想吃多少自己定！！！

作为一个喜欢宅家，喜欢自己做美食的人，很多厨房电器，我都使用过，但是，最近我狠狠地被一款厨房电器吸引了，简直就是集方便和高效于一体，感觉自己越来越离不开这一款电器了。 不卖关子了，这一款电器就是米博蒸烤烘炸一体机MK02A。

这一款电器吸引我的地方有很多。

1.上下双烤管独立控温，对食物的处理更加细致，根本不用担心食物因为温度原因而影响美味

2.多重烘烤模式，热风烤，60°-220°广域控温，进口NTC感温器，适合制作肉类产品；加湿烤，糖控蒸汽补水，适合制作面包时使用，让面包类口口都爆汁；环风烤，360°立体热风循环，AI流体仿真真温场算法，436孔热风整流板，适合制作蛋糕时使用。

3.双管直喷大蒸汽，30s快速出蒸汽，让烹饪更加高效！

作为一个吃货但是仍然有减肥的人，对于油类的摄入，我有严格的把控，这一款及其采用无油空气炸，大直径风机，超高流速热风，快速炸干食物表面水分，并穿透食物内部逼出食物内部油脂，脱脂率高达3.7％，好吃还不怕胖！

很多人都担心机器的清洗问题，这一款机器清洗十分方便，将蒸、烤、烘、炸、发酵、解冻、蒸汽清洁多功能于一体，一键自清洁，是一款自己会洗澡的宝藏蒸烤箱！ 不管是自用，还是送朋友、家人，这一款机器，都能胜任！

心动的朋友们可以买起来啦~

没错！是的！

恭喜题主发现了空气炸锅的本质！

它就是一个带了风扇的小烤箱。

烤箱的工作原理：通过加热管来提升烤箱内的温度，从来烤熟食物。

空气炸锅工作原理：加热管加热后通过高速热风循环来带走食物表面的水分，逼出食物内部的油脂起到类似油炸的口感。

其实这两种相近，但是食物做出来的口感并不同。

自身有油脂的肉类效果：

图左为空气炸锅，图右为烤箱。

口感上空气炸锅出来的外表有一层酥脆外壳，外壳烤好后内里的水分被保留的不错，能看到里面几乎没什么油脂了。

烤箱则是滋滋冒油的效果，食物内部油脂保存比较好。

空气炸锅出来的食物油脂和水分含量都很低，尤其是表层几乎风干，整个口感比较柴。更适合半成品的食物，比如：薯条、鸡块、鸡米花、鸡柳等，一些本身带油脂的食物脱脂率能达到80%-90%，对正在减脂期的人来说很友好，而且外表还很容易出脆皮效果。

而烤箱更能保留食物的水分，能烤出“滋滋冒油”的效果，也有一定的油脂逼出能力，但脱脂率不如空气炸锅好。

对于自身没有油脂的食物，烤箱的表现更能保留食物内部的水分，而空气炸锅则更像是果蔬干，口感柴一些。

左为空气炸锅，右为烤箱。

除了食物上口感的差别以外，烤箱和空气炸锅最不一样的地方在于它的容量，空气炸锅由于体积小，不需要预热就能直接工作。

而烤箱由于体积大，整个完成时间长，工作前需要预热。

我们在选择空气炸锅和烤箱的时候根据自己需要来选择就可以了。

空气炸锅适用场景：

1.适合厨房小白。空气炸锅适用门槛低，只要把控温度和时间就能完成，期间还可以查看火候，不满意还可以回炉继续。
2.油炸食物爱好者，空气炸锅能逼出食物内本身的油脂，脱脂率高，更健康。
3.做饭时间紧张的上班族，快速出餐，节省时间。

烤箱适用场景：

有一定的烹饪经验，对食物口感有要求
喜欢烘焙，蛋糕、饼干、蛋挞等烤箱的效果更好。
家里人口多，一次性制作的食物需要满足多个人吃。
大块的食物空气炸锅放不下，比如整扇的羊排，整条的鱼等。

好了，既然已经清楚自己更适合什么了，那么接下来就是空气炸锅和烤箱的推荐：

空气炸锅：

美菱 3.7L

美菱是长虹旗下的品牌，一直走的高性价比路线，电器使用品质又好，用起来比较放心。

3.7L的容量适合2-4个人的食量，热风循环方式采用的11叶强劲风扇循环立体加热。

温度范围从80°-200°，能做到0-60分钟定时，炸篮可单独拆取，并且有不粘涂层，很好清理。

有人后悔买了蒸烤一体机吗？

有哪些可以提高生活品质的小家电？

求解！帅丰集成灶性价比怎么样？需要用过的朋友给我个解答?