上个世纪的电磁炉是有检测锅的模块,就是个霍尔元件,判断锅是否有磁性,如果没有铁磁性就不工作。本世纪的电磁炉都没有检测锅的模块,检查主线圈的电流和电压就知道有没有锅了。另外检测锅的铁磁性并不科学,铜锅铝锅电阻率太低,能形成足够的涡流电流但是涡流电压极低,没法有效加热,工业上倒是有专门熔铜熔铝的中频炉(你可以理解成大号电磁炉),但是参数是专门设计的,家用电磁炉显然没这个能力。只要有合适的电阻率材料做成的锅,家用电磁炉都应该能用,很多不锈钢不具备铁磁性,也一样能让电磁炉正常工作。