兰州牛肉面为什么并没有很多肉片？ 第1页

小时候在甘肃生活过十几年。其实是这样的。

肉面分离、丰俭由人

其实兰州的牛肉面是面和肉丰俭由人的，也就是说，如果仅仅是要一碗面，那么就是5、6粒肉丁。你可以单独再加一份肉，土豪呢，比如平老虎今天在图库卖了一张照片，挣了14块钱，就可以加2份肉，肉就显得非常多了。

今天专门去点了一个大碗

下图是加了一份肉的牛肉面。

比如前一段时间疯狂炒作的山东某地3元一份面，你要加卤，也是要加钱的。

但是，比较下来

内地的连锁牛肉面馆就是贵

比如我在青岛经常吃的东方宫、陇上全荟、安泊尔，基本都是十几元的定价，肉丁也是5、6粒。

如果不另外买一两10元、二两20元的肉的话，基本就可以用寥若雾霾中的晨星来形容。

当然了，我吃牛肉面都是要喝光所有的汤的，牛肉面的汤才是这个饮食的最精华部分。

而用筷子在面里惊喜地搜索到、并用筷子小心翼翼夹住肉丁，颤颤巍巍送到嘴里，那是一种莫大的幸福。

这种感觉很有吃辣子鸡类似的感受。

今天给我扯的规格不对，多给我了一些肉，吃到一半发现的：

对于我来说，在2017年在青岛找到东方宫、陇上全荟等正宗牛肉面馆之前，只能用貌合神离的循化拉面来勉强充饥，我想吃正宗牛肉面，需要坐飞机回到兰州去吃，成本非常高。

现在下楼五分钟，就能到山东路的东方宫，花比兰州贵将近一倍的价格去吃牛肉面，还是很划算的。

毕竟青岛这里房租贵、物价贵、员工工资高，比如萝卜等等需要运过来，这些成本都要比兰州的牛肉面馆高很多。

总之也比西贝家的面便宜太多了！

今天16号，是东方宫的会员日，充值500送120元，等于八折

其实改名叫做兰州牛肉汤面就名副其实了

坐标：兰州

牛肉面实况，如下图。

兰州牛肉面一般七块左右，肉八块，市区里有些店价格八块，肉十块，加上下来和题主那边16一碗差不多，肉+面是个15～18这么个价位。兰州这边普遍讲究一个肉蛋双飞，可能的话会加个蛋，茶叶蛋现在在1～2元，普遍是个1.5的价，加上菜两块左右，差不多面+肉+蛋+菜的价格是在17.5～20元左右。相比于题主那边，还是实惠一些吧。

说回题目，为什么出了兰州这碗“兰州拉面”既贵而且肉又少。这点我觉得，主要还是“不成体系”。这里并不单指味道和肉的多少，而是牛肉面在兰州的特殊性，兰州牛肉面在兰州市就如同麻将馆在四川的数量一样，每一条街上多多少少都会有牛肉面馆子。甚至一条街上可能就会有四五家牛肉面馆，并且还是挨着的。味道好不好，就看店里人多不多，这点到了饭点就更能凸现出来。比起外地，这里的牛肉面更有一种同行之间的竞争（友好），这种压力也是促使兰州本地的牛肉面物美价廉的原因之一。

同样的，就是牛肉面在兰州人民心中的地位，在其他地方，如果我觉得兰州拉面不行，我很可能会转头去吃别家的黄焖鸡米饭或者沙县小吃。但是在兰州，很大一部分人，是离不开牛肉面的，牛肉面早已融入到每个兰州人的日常之中，是很多人离不开的习惯，更是每个在外的兰州人盼望着的思念。

加上兰州牛肉面有相对应的协会统一管控调配，还有政府的管理以及人民的监督。价格自然也就相对便宜了。

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之前微博上有个lsp博主问:为什么每次做春梦都是在快要进入正题的时候就醒了?

有条评论说:系统无法加载未缓存文件

我觉得元宇宙也是，在人类未真正踏入星辰大海之前，元宇宙根本做不到完全模拟真实的宇宙。

在硬件尚未成熟的情况下提出元宇宙的概念，基本上可以和骗投资人的钱画等号。

而且在元宇宙中完全有可能出现《赡养人类》中哥哥文明的“终产者”，里面有一切的物品都需要用户付费体验

注意! 是体验而非获得所有权

甲可能因为需要续费才能继续使用他三个星期前刚换的发型

乙会遇到像《黑镜》中“两万五千英里”的主角一样在因为没钱屏蔽广告而吵闹里入眠的窘境。

总有人宁可在狭小破旧的飞船中忍受将他的尿液循环了上百遍的饮用水和吃腻了的食物，也不愿在虚假的世界中拥有整个宇宙。

向往自由的鸟儿是关不住的

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