老公烧菜，一个蔬菜前后要搞一个多小时 ，饭点已经过了1个半小时，孩子饿的不行，我该夸他吗？ 第1页

最简单就是买冰冻饺子， 不同馅的各买几包。

水煮开以后， 把饺子放下去。 大约 10 分钟就捞起来吃。冰冻饺子可以缓解家庭矛盾啊。

金玉良言您信不信？

互联网大佬说的好啊，

“钱能解决的问题， 就不是问题。”

下班到熟食档口（或者食堂/超市）买只盐焗鸡， 一斤蒜香骨，半只烧鸭，六个红烧狮子头， 一份肉末炒四季豆。回家用微波炉叮一下（盐焗鸡、蒜香骨、红烧狮子头和份肉末炒四季豆）， 烧鸭烤箱回热 5 分钟。社会分工已经恁细了， 就别为难自己弄吃的了。

清水煮沸以后放点盐和玉米油， 把洗好的生菜或者通菜放下去煮几分钟， 捞起来就可以吃了。如果要合理利用热能， 切点姜丝， 扔 10～20 个泰国老虎虾下去。

耗时应该都不到 一小时。

如果喜欢喝酒， 再加一斤咸水花生或者油炸花生。

最快的是面包， 超市有切好的土司或者汉堡包。

（冷冻的）土司或者汉堡包可以在上面撒点奶酪或者奶酪片（奶酪有几十种口味），用烤箱加热一下 ， 把奶酪烤熔化。

大平底锅一次可以煎三个荷包蛋。也可以买 BACON （培根）和火腿肉（用长刀切片）， 和鸡蛋同时煎， 别担心串味。洗干净一个大西红柿， 切成大片。蛋和肉煎好以后转移到盘子。

等面包加热好了， 拿出来抹些蛋黄酱（MAYONNAISE）， 或者再加上点其他的酱， 例如番茄酱、MUSTARD、甜洋葱酱、花生酱什么的。把煎蛋和BACON （培根）和/或火腿肉叠上去， 随便加些酱。 这就可以当餐了。

当然， 拌（toss）沙拉是最容易的， 把超市的沙拉菜倒满一个大玻璃碗， 胡乱放碎奶酪、醋、橄榄油、蛋黄酱、甜洋葱酱、ZESTY ITALIAN...... 用大勺子来回糊弄几个圆周， 就可以了。

       https://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/your-basic-tossed-salad-recipe-1939300     

老公烧菜，一个蔬菜前后要搞一个多小时 ，饭点已经过了1个半小时，孩子饿的不行，我该夸他吗？

是的。您老公的脾气特别好。

如果老婆这样风言风语不**帮忙只说风凉话， 俺立马会摔盘子砸锅同意离婚， 广东话叫“掟煲”。

对了，俺家的盘子都是不锈钢的， 不怕摔。

附录：

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

给上班族救命的电高压锅

俺弄五花肉，用高压锅很简单。

PORK BELLY长时间泡水，把公猪骚味尽可能冲走（用姜蒜和洋葱都压不住）。

一边在家上班， 一边等猪肉泡水或者冲水。

三小时后捞起来， 扔进洗干净的电高压锅里面，一磅肉（9市两） 放一瓶盖料酒， 撒盐（半瓶盖），撒白糖（一瓶盖），酱油（一勺），撒姜丝， 如果不怕重口味放两个拍碎的蒜米， 怕腻的话放半瓶盖香醋。戴上手套， 按摩一下猪肉， 顺便扒拉一下让盐糖酱油醋酒均匀地裹到肉上面。

高压锅定时 30 ～ 40 分钟。 如果为了合理利用热能， 还可以切两个拳头大小的 YUKON 黄金土豆一起炖。

如果有两个电高压锅，可以同时煮饭， 饭里放三条广东香肠或者波兰香肠或者湖南腊肉。

孩子回家， 煮水， 水开了放西兰花 一磅， 或者生菜一两把。一两分钟就好了。

同样是一个小时内搞掂。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

冰鲜的三文鱼和金枪鱼， 是孩子不抗拒的“原味”食材。

三文鱼和金枪鱼可以烤来吃。在烤盘上垫铝箔， 把三文鱼和金枪鱼洗洗，用纸弄干。在一磅三文鱼和金枪鱼上撒姜丝（可省略）， 切两片含盐的牛油放在三文鱼上。

放进烤箱， 300～350F 定时烤 20～25 分钟。

够简单吧？

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

BASA 鱼、Cod 和比目鱼俺都尝试过。

BASA 鱼作成酸菜鱼是很好吃的，但孩子不喜欢。Cod 和比目鱼孩子不讨厌，但也没有主动要求吃。 他们现在比较欢迎金鲳鱼 （golden pompano fish）。

俺试做（蒸的）金鲳鱼很成功， 很受孩子欢迎。但金鲳鱼 （golden pompano fish）可能有种水火油臭味（煤油或者 WD40的那种味道）， 小时候家里穷经常吃的“塘虱”（埃及胡子鲶/埃及塘虱）也有这种水火油(Kerosene)的臭味。首战告捷，俺以为大小都一样，买了条大的。 孩子吃了一两口就不吃了。 问了才知道， 是气味的问题。

俺的发现是金鲳鱼 （golden pompano fish）如果选小条的， 比如两条 4～5刀的小鱼， 而不是单条 5～6 刀的大鱼， 就没有这种水火油的臭味。关键是俺家孩子能吃出来。

做法：

用小刀沿下缘中线剖开肚子，也就是拉个三寸的口子，戴上手套，用手指从豁口探入深部，勾起手指完整地摘除所有的内脏。冲水洗掉血水。鱼腮同样用手指抠掉。冲洗。把姜、蒜米和半勺盐填进 鱼肚里，身上再抹点盐，鱼肚里再滴入一瓶盖料酒。同样处理另一条鱼。 放进不锈钢蒸笼里大火蒸个 15 分钟就好了。 一个孩子可以吃一面到一面半， 基本上 5～6 刀的包装里的两条鱼就够一家人吃了。饭量大的就弄两个包装。金鲳鱼的骨头（鱼刺）很少。

如果不喜欢鱼腥味， 撒点切碎的中国葱一起蒸（懒的话）， 或者最后两分钟撒葱。

同样是（不到）一个小时内搞掂。 这个鱼可以用电高压锅加蒸笼来弄。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

煎牛排就更快了。

切两片含盐的牛油， 涂在平底不粘锅上。大火。

等 400～420度F的时候， 把超市的牛排放进去，一分钟内翻面。

翻面后， 中火（或继续大火）各煎 5～8 分钟（看厚度）。

撒点香料和盐， 就可以吃了。