为什么日本有「寿司之神」，却从来没听说过中国有「煎饼果子之神」、「肉夹馍之神」、「麻辣小龙虾之神」？ 第1页

因为题主你拿来做对比的食物就选错了。

日本媒体能营销出来一个寿司之神，前提是寿司本身是有可能做成高端产品的。

在日本类似二郎寿司这种的小店很多，价格也都很贵

随随便便人均上个五千一万日元，甚至更高。

你说有多好吃嘛？

反正我一个闭着眼睛吃生鱼片都分不出来是什么鱼的人

只能说一句无可奉告了。。

但这些店能存活，就表示有很多日本人是认这个的。

大家有没有看过蜡笔小新？

在蜡笔小新里，经常提及吃寿司的内容：

爸爸说今天要吃寿司

强调了一句最高级的~

一家三口都巨开心。

类似情节还有帮朋友搬家，吃饭朋友想点便宜的寿司，在小新小葵眼神攻势下被迫点了高级寿司。

你要拿煎饼果子麻小来做类比，煎饼果子就算有贵有便宜，但是不至于能拉开档次吧？

麻小也无非是店好一点的就贵，大的贵，新鲜的贵。

本质上不存在“高级麻小”“普通麻小”这种分类。

要类比，应该比较的也是日本的廉价食品。

比如日式快餐最常见的牛肉盖饭。

我反复搜索半天，也没找到日本人去营销一个什么牛肉盖饭之神。

因为不值啊！

所以题主你一开始拿来做对比的东西就不恰当。

那么到底该拿什么作对比呢？

咱们再从头看一下寿司这个食物的特殊属性。

首先，作为高级料理的上限很高，高端店面人均1W日元以上是很常见的，更高的也有。

其次，下限也不低。

比如廉价寿司的代表是回转寿司，便利店寿司，宅配寿司，打包寿司。

回转的代表像是くら寿司什么的。

便利店里的御三家都不一同，但价格低廉是肯定的。

打包寿司的代表有小僧ずし

宅配寿司就太多了。

那我们看一下这些廉价寿司的价格吧？

くら寿司平均是100日元一碟

这个分量，正常人怎么也得来个六七碟才能勉强吃饱吧，差不多就要人均700日元了。

其他贵的比如，銚子丸，一碟要300日元左右的，就不用说了，真心随便吃吃就比普通外食要贵。

而かっぱ寿司（河童寿司，经常电视上做广告），一碟90日元，也是只有部分时间和部分品种限定。大部分还是100日元的，而且就算你一碟便宜10日元，你也要吃10碟才能便宜100日元……

小僧ずし呢

随便贴个图我们就能看到，除了某一种特别价格的，大部分情况是比普通回转要贵一点的

而日本在外面吃饭最便宜的如牛肉盖饭，一般是多少钱呢？

松屋：迷你碗：240日元 特大碗：500日元

なか卯：迷你：300 　特大：500

吉野家：迷你：380　特大：680

すき家：迷你：290 特大：580

基本上除了吉野家勉强跟最便宜的寿司持平，剩下都更便宜。

而便利店便当300-600之间，更是远比吃寿司要便宜。

所以寿司是一种类似富二代的料理，出生起点就很高（关于寿司的由来，跟大家想象的不一同，日本一般看法认为，真正的寿司其实并非日本人原创发明的，而是舶来品，源自东南亚一种腌制鱼肉的方法，寿司的汉字也取自中国字“鮨”，并非传统意义上大家想象的，寿司就是日本人把米饭上面放块生鱼片。）

寿司特殊性是什么呢？

1、日料的传统，讲究食材。米和鱼生。可以很容易从食材上区分出高低，而不是靠品牌，厨师水平

2、吃法逼格高，高级寿司是一个厨师专门站在你面前，想吃什么现点，现切，现捏。保证新鲜度。这种1对1服务的逼格也够高。

那么，废话了半天，到底跟寿司类似的中国食物到底是什么呢？

个人觉得，烤鸭，勉强可以算是吧。

1、烤鸭有便宜的有贵的，鉴于知乎平均收入2W+，大部分人应该都是吃全聚德、大董什么的，我特别科普一下，在普通老百姓居住地附近一般有一种大型综合菜市场，里面都有这种便宜烤鸭的。因此烤鸭绝对是低级的高级的都有。

随便大众点评搜了一下，便宜的店也有 就是这样。

2、烤鸭也可以吃的很优雅，也可以逼格很高的一个师傅在你面前慢慢片鸭子肉。而且烤鸭在国外也算是高级料理了。不信看这个新闻：

盖·里奇吃烤鸭不成 愤然离店

据悉，盖·里奇因为大家都在谈论北京烤鸭这道菜而慕名来到这家餐馆，结果服务员告知他北京烤鸭需要提前24小时预订。

并且需要四十五分钟烤制时间，当盖·里奇知道令人垂涎欲滴的菜肴吃不成时，顿时心情糟糕，他不满意服务员的说法，愤怒地警告他：“你刚刚已经失去了两位顾客！”

看见了吧，国际知名大导演都心心念念，还要提前预订，逼格够了吧。

3、食材可以分三六九等。好的鸭子和差的鸭子之间的区别很明显。

这个不用多说，富婆们都知道，好的鸭子和不好的鸭子之间品质相差巨大。

最后回到主题，那么烤鸭有没有人炒作什么烤鸭之神呢？

咱们中国人不兴这个神神鬼鬼的，但是烤鸭王可是随便一搜就好几个哦。

这篇讲从打工仔到烤鸭大王~

这篇封了个深山烤鸭王

还有个需要自救的烤鸭王

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针对评论更新一些内容。

Hyj6 天前

我觉得并不是那些东西不能成为高级，毕竟寿司本来也是很普通的快餐，而是一代一代的厨师不断的精益求精发展而成的一种追求吧，如果牛肉盖饭使用的牛肉只采用每头日本和牛最好的那一块，用的米每年只产多少多少斤的顶级米，加上大师专门调配的酱汁将两者完美结合，这样一碗牛肉盖饭能不高级嘛？

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前面说了啊，寿司一开始真不是普通的快餐，生鱼片是，但寿司不是，没有米醋的时候寿司的米用发酵米（真不是馊了的米啊！），上面的鱼也用腌制鱼，都是要经过所谓料理过程的，这就比生鱼片高到不知道哪里去了。其次，你所说的这个牛肉盖饭，让我想起来皇帝的金扁担啊同学。。最好的牛肉做牛肉盖饭绝对是浪费，就好像你说我什么食材都选用最高级的，再配个米其林大厨的沙县小吃，他也是沙县小吃啊，他依旧进不去五星级酒店啊。

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九六年的秋天6 天前

当我捏着手机走在路上，咂摸着楼主那句“ 一个厨师专门站在你面前，想吃什么现点，现切，现捏 1对1服务的逼格 ”所蕴含的无上尊贵和庄重时，路边一位大婶喊住了我，大婶面前有个经岁月淬炼而陈旧的煎饼炉子，她端庄地微笑着对我说：霉干菜，鲜肉，咸菜，小伙子想吃什么，可以现做哦。

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咱俩想象的画面有点不一样哈：

来看一下截取自某日剧的画面

单点一份想吃的寿司

师傅给你做好

吃掉，注意俩人桌子前面除了酱油和芥末和清酒没有别的任何东西

再点一份别的

再现给你做

两个人面前不会有已经做好放在空气中的寿司，只有点的立刻要入口的

有一个专门为你们服务的大厨

高级烤鸭一般也是有个大厨在你面前片鸭子吧

你坐着他站着

你吃着他看着

比如这样

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其他关于人均上千的小龙虾，我真没吃过。但那也就是贵的小龙虾，而不是高级的小龙虾，这点之间的区别咱们能理解吧？

其次我说的5000-10000是日元……

不是人民币……

再来说一遍，木糖醇，洋葱，巧克力之类的东西不是对狗没用，但实际操作起来问题很大，要不就是致死量太高，要不就是狗根本不吃。灭杀流浪狗，还是要用火腿肠+异烟肼，便宜实惠，又对人类无害，成功率又极高，是目前唯一安全有效的灭狗方式。

至于灭狗是否违法，灭杀流浪狗自然不违法，而未持有狗证的一样可以视为流浪狗，自然也不违法

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