所谓日本的初梦渍，糖渍茄子是什么(ﾟoﾟ;或者说怎么做呢？ 第1页
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knighticerose 网友的相关建议:
呃.....那是一种甜的掉牙的小点心。
齁甜，甜到你怀疑人生，血糖指标瞬间爆炸。
而且这玩意儿不能单独吃，得一边吃一边喝茶，用茶的苦味冲淡掉甜味。
下面我具体来讲：
日本早在室町幕府时代就有“占梦”的习俗。
也就是根据睡觉做梦来占卜凶吉。
老百姓们认为除夕夜~大年初一当天晚上做的梦能够决定一整年的运势。
因此这种新年伊始第一场梦便被称之为“初夢”（はつゆめ）。
“初夢”里如果梦到富士山，那么恭喜你抽到上上签了，因为富士山寓意长寿。
如果梦到老鹰，那么恭喜你抽到上签了，因为老鹰代表富贵与高升。
如果梦到茄子，那么恭喜你抽到中上签了，因为茄子代表心想事成。
当时的人们称之为“一富士、ニ鷹、三茄子”。
于是那时候的日本点心商就想出了一个商机------制作糖渍茄子来有意迎合这个习俗，并起了个好听的名字叫“初夢渍”。
简单点说就是把秋后的茄子洗干净，剥掉茄子皮，放在蜂蜜里浸泡入味，等需要拿出来卖的时候再撒上一层糖粉。
一口咬下去甜到你怀疑人生
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