山东大年三十吃什么？ 第1页
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liu-zheng-nan-86 网友的相关建议:
上周末，我开车从杭州到山东，把我父母从山东接杭州过年。
换了七座SUV，我说妈这次咱车大了，可以多装东西。
结果我妈看后，来了句「俺还以为有多大呢？不够放」
车再大哪有家乡的味儿和父母的爱大。
那后备箱塞的那个满啊，地瓜、大白菜、大葱、苹果、煎饼、酒……
看到最上面的那个没？
没错，“盖垫”，这就是山东过年的灵魂。
以前我妈来杭州，包饺子的时候就说，没有「盖垫」啊？老婆问什么是钙店？她是杭州人。现在当然就知道了包饺子必备的神器。
山东过年主食就是饺子，各种馅儿，配上山东的大葱大蒜，比南方外面任何一家“东北水饺”“山东水饺”店里的都香百倍。
鲅鱼水饺，大海的鲜味
胡萝北羊肉，最适合冬天
豆腐饺子，纯素，过年必吃，一年肃静
韭菜肉，日常必备，经典搭配
芹菜猪肉，荤素搭配有讲究
当然，山东人过年也不只是吃饺子，各种炸也是特别香。
以前，年味儿是从厨房传出来的。
从大年三十一直开始，厨房里的香味儿就没断过，奶奶、大妈、婶婶们系着围裙忙得团团，小孩儿就去放鞭炮、去玩，玩一会儿就回来看看有没有什么好吃的，炸藕盒、茄盒、炸肉丸、炸麻叶、炸带鱼、饺子、春卷、鸡鸭鱼肉，大肉偷一块儿先尝尝也无所谓，大人也绝对不会生气，小孩子能有什么坏心思呢，何况这大过年的。
在童年的回忆里，过年还是好吃好玩的，一大家子在一起特别热闹。
对了，今天小年，还记得糖瓜吗？
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