要看你是作为投资者还是爱好者了。
从投资角度来说
收藏红酒风险挺大的,因为红酒是有适饮期的,并不是越陈越香,能收藏十几二十年还能升值的红酒并不多,主要是一些名庄的顶级年份。
而且红酒储存条件比较苛刻,得恒温,酒柜电费的钱省不了。像白酒、洋酒等烈酒只要有个避光、不太高温的房间堆着就行了,而且品质基本只升不降,藏个几十年起步不成问题。
因为收藏条件苛刻,所以想出手,会买你酒的人可能就是相熟的朋友或酒友,因为他们了解你购买的渠道和储藏方式。这样一来其实量是起不来的,不好赚钱。
作为爱好者来说
收藏的目的更多是想把喜欢的味道留下来。因为红酒和其他酒类的区别在于每一个年份出产的酒都有差异,有时候甚至可以说天差地别。一家名庄的酒可能10年之内,5个年份普通,2个年份优秀,2个年份较差,只有1个顶级年份。那一旦碰上这个顶级年份,我肯定得多屯点呀,人生能有几个10年?下一个顶级年份不知道要等多少年了。
而且不像茅台有钱就能买到,无非贵点;许多好红酒年产量并不大,真不是有钱就能买得到,所以遇上品质好、价格好的就囤一些。
除了名庄,还有的时候会碰上一些中端酒,突然在某一个年份爆发了,中端酒可以达到高端酒的品质,那肯定得多囤一些慢慢喝,毕竟高性价比的好酒并不好找。
推荐一下
像拉菲2018年份,品质很优秀,还是罗斯查尔德家族入驻拉菲酒庄150周年纪念版,也许有一天会看齐1982; 波尔多酒本身陈年潜力在喝过红酒中也是比较强的,高端货放个二三十年不在话下。无论投资还是收藏都比较值得,就是起点比较贵。
顺道讲点小知识
全球葡萄酒拍卖价格纪录的TOP 9,看看都是啥酒。
第9名
酒款: Egon Muller Scharzhofberger Trockenbeerenauslese
酒庄: 伊贡穆勒
年份: 2003
葡萄品种: 雷司令
产区: 德国摩泽尔
类型: 甜白
价格: 13500美元
伊贡穆勒是德国雷司令当之无愧的王者,他家的这款TBA贵腐逐粒精选年产量只有200-300瓶,真正的有价无市,比康帝还难买。
第8名
酒款: Domaine de la Romanee-Conti Montrachet
酒庄: 罗曼尼康帝
年份: 2010
葡萄品种: 霞多丽
产区: 法国勃艮第
类型: 干白
价格: 116000美元
蒙哈榭是干白世界的NO.1,而在这块田上康帝家的出品绝对是大哥大,顶级品质顶级款价格。
第7名
酒款: Chateau d'Yquem 1811
酒庄: 滴金
年份: 1811
葡萄品种: 赛美容、长相思混酿
产区: 法国波尔多
类型: 甜白
价格: 117000美元
滴金是波尔多苏玳产区的超一级庄,超一级这个级别只有他一家,就是这么与众不同。1811年份主要买个念想,能不能喝另当别论。
第6名
酒款: Chateau Lafite
酒庄: 拉菲
年份: 1787
葡萄品种: 赤霞珠、梅洛混酿
产区: 法国波尔多
类型: 干红
价格: 150000美元
拉菲是中国人最熟知的世界名庄了,这款1787年份来自美国前总统托马斯杰弗逊的珍藏,所以拍到这价格有情怀的成分。
第5名
酒款: Penfolds Kalimna Block 42 "Ampoule"
酒庄: 奔富
年份: 2004
葡萄品种: 赤霞珠
产区: 澳洲巴罗萨
类型: 干红
价格: 168000美元
奔富作为澳洲酒王品牌,旗下酒款近几年价格疯长,但还是供不应求,只能说奔富可能是种信仰吧。这款"Ampoule"是特别限量款,采用1880年左右栽种的葡萄藤上的果实酿造,是当时世界上存活最古老的赤霞珠,物以稀为贵。
第4名
酒款: Domaine Leroy Musigny Grand Cru
酒庄: 勒华
年份: 2004
葡萄品种: 黑皮诺
产区: 法国勃艮第
类型: 干红
价格: 244000美元
勒华在勃艮第是可以和罗曼尼康帝叫板的存在,勃艮第的女皇勒华老太太在1988年执掌家族产业,这款勒华顶级园慕斯尼出产的1990年份,被认为是勒华老太太的第一批代表作,具有极高的纪念价值。
第3名
酒款: Chateau Cheval Blanc 6L
酒庄: 白马
年份: 1947
葡萄品种: 梅洛
产区: 法国波尔多
类型: 干红
价格: 304375美元
左岸拉菲,右岸白马,白马是波尔多右岸的一把手,1947对白马来说是个异常优秀的年份,不过这支酒是6升大瓶装,排在第三名稍微有点耍赖。
第2名
酒款: Screaming Eagle Oakville Cabernet Sauvignon
酒庄: 啸鹰
年份: 1995
葡萄品种: 赤霞珠
产区: 美国纳帕
类型: 干红
价格: 500000美元
美国名庄扛把子,著名的膜拜酒庄啸鹰,年产量极少,1995年份是他家早期年份,存世更少。
第1名
酒款: Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti
酒庄: 罗曼尼康帝
年份: 1945
葡萄品种: 黑皮诺
类型: 干红
价格: 558000美元
罗曼尼康帝平时就是全球最贵葡萄酒,所以在老酒拍卖界自然也得排第一。1945年份是二战结束的年份,二战期间战火纷飞,葡萄园无人打理,直到战争结束,百废待兴,才又开始酿酒。可能由于之前几年土壤&葡萄藤得到了非常好的修养,养分特别充足,再加上风调雨顺,所以1945年的法国无论勃艮第还是波尔多,都出产了许多绝世好酒。这款1945年的罗曼尼康帝有"后悔酒"之称,因为一旦喝过此酒,可能此生再也不会喝到比这更优秀的葡萄酒了。
所以优秀年份的名家波尔多、勃艮第、美国纳帕、澳洲高端酒款、苏玳甜白、摩泽尔雷司令都是不错的收藏选择。