美国耕地面积比中国大，可为什么粮食产量不及中国？ 第1页

这回答都是啥啊，我也不是谦虚，农业问题回答我还是可以伸伸脚的。

为什么美国粮食产量不如中国？当然是因为美国虽然耕地远多于中国，但农业气候条件不如中国啊。

以前知乎有个问题，为啥北美那么大的平原，美国印第安人没能像墨西哥印第安人那样发展出强大的农业文明。

当然是因为美国农业气候有几个大问题啊。

第一个问题美国的密西西比平原南北贯通，不像中国这边西伯利亚寒流南下，要经过阴山，太行山燕山，秦岭，一路阻挡威力大减。美国的寒潮是一路能抵达休斯顿的，气候冷热变化非常频繁，这就给美国农业生产带来了不利影响。(工业化时代这个问题被克服但先天条件总归是有差距)

第二个问题是美国主要平原带密西西比平原尤其是西边平原在美国的中间地带，两边不怎么靠海（中国的耕地基本都在东部），所以受到洋流（带来的雨水）影响比较小，相对而言降水不如中国，所以碰到极端天气抗旱能力差(想想看美国最耐旱的作物玉米种植压倒性的多，而水稻种植为什么微乎其微？)

第三个问题是美国整体纬度高+寒潮，所以中国这边的耕作一般是 一年两季或者一年三季，而美国很多地方是 一年一季 或两年三季，密西西比河平原中南部才是一年两季(最南部的休斯顿和上海纬度差不多，纬度不决定气温，但是能决定光照)

第四个问题是美国本土飓风很多，这也会给美国农业生产带来比较大的破坏。

此外还有一个因素就是美国大量种植大豆，而大豆的亩产很低。同样的500公斤农作物，种大豆需要2.5-3亩，种粮食(比如玉米）只需要1.5亩就够了(美国条件下，因为大豆耐寒，中国条件下 500公斤粮食只需要1亩良田 。但大豆产量比美国低需要3.5亩， 良田一年两季可以收1000公斤，当然不是所有的耕地都是良田）。

理论上讲，美国如果把所有的农业潜能都利用上，在比中国多几亿亩的情况下，确实能够和中国粮食作物产量差不多。但也就仅仅如此了。

(中国的经济作物比如蔬菜/某些水果等占用了更多的耕地，美国蔬菜种植面积少很多，但是每年有2亿+亩耕地休耕，而中国只有5000万亩)

一个误区。实际上小农经济是不利用农业粮食增产的。

因为对小农来说，500公斤亩产和600公斤亩产相差100公斤（平常年份是300元钱不到，今年不到400元），增加的收入（不到400）和需要投入的精力（增产也需要更多的水肥，更多的精力照顾，有这功夫不如进城务工）不成正比。

而且小农经济条件薄弱，对采用新技术的热情不高（有的新技术高投入覆盖面积广，动辄投入10万+，小农拿不起这个钱，有些技术覆盖范围广，小农1户就不到10亩地，这农药化肥一不小心就打到别人地里去了，这就吃亏了）。所以不存在中国小农精耕细作＞美国大农场耕作。 反而美国的大农场们积极利用新技术，新技术投入效费比高，所以这几年咱们这边积极推进土地流转，扶持种粮大户（大户如果采用新技术，承包1000亩地，一亩增产150公斤，一年就增加收入40万元还多）

美国农场主绝对不存在种地粗放现象， 所以美国的粮食产量也从 1940年代的12000万吨增加到1980年代的30000万吨（那时还没这么大的大豆产业） 又增加到如今的44000万吨（因为美国大量种植大豆，极限情况下改种玉米小麦，应该也有6.5-7亿吨产量和中国差不多，但中国还有大量3亿亩蔬菜田，极限情况下改种粮食后可以增加1.5亿吨产量，但因为设施蔬菜大棚往往要用几十年，投入很大农民不会同意改种粮食，所以不是极端情况下也没法改种粮食，而美国蔬菜种植少的多）

另外 中国除了大规模的粮食作物种植，也有大规模的设施蔬菜（就是农业大棚）产业，中国的蔬菜种植面积常年大于3亿亩（大于2000万公顷，但小于美国大豆种植的3600万公顷）。而设施蔬菜农业是非常依赖人力的劳动密集型产业。一个农业工人可以照顾300亩小麦玉米，但是绝对不可能一个人照顾50亩大棚蔬菜。

所以为什么美国蔬菜相比粮食肉类，价格比中国贵，因为粮食和肉类可以工业化生产，但是蔬菜仍然需要投入大量人力是劳动密集型产业。

因为他们的农业人口数量远远比不上我们。