问题

为什么建议运动后喝电解质水,而不是别的水?电解质水有什么特别吗?

回答
运动后补充水分,很多人首选电解质水,而非普通白开水,这背后其实有不少讲究。那么,电解质水究竟有何特别之处?为什么它在运动后恢复中扮演着比普通水更重要的角色呢?

首先,咱们得明白一个核心概念:为什么运动会让你流失电解质?

我们运动时,身体会通过排汗来调节体温。汗液可不仅仅是水,它还含有不少身体必需的矿物质,这些矿物质在身体里发挥着至关重要的作用,我们把它们统称为“电解质”。主要的电解质包括钠、钾、氯、钙、镁等等。

钠和氯:它们是构成体液的重要成分,维持身体细胞内外渗透压的平衡,这对神经和肌肉的正常功能至关重要。
钾:它主要存在于细胞内,与钠共同维持细胞膜两侧的电位差,对于心脏跳动、肌肉收缩、神经信号传递都不可或缺。
钙和镁:它们不仅是骨骼和牙齿的组成部分,更参与肌肉收缩、血液凝固、能量代谢等众多生理活动。

当运动量较大或天气炎热时,出汗量会显著增加,这就意味着身体会流失更多的电解质。如果只是简单地用白开水来补充水分,那么你补充的只是水分本身,而流失的电解质却没能及时补回来。

这就会带来什么问题呢?

想象一下,你的身体就像一个精密的仪器,需要各种“零件”(电解质)来协同工作。当你大量流汗,就像把这个仪器里的某些零件冲走了,但你只往里面加了润滑油(水),那些缺失的零件可没补上。

电解质失衡:体内电解质的浓度一旦失衡,就会影响身体正常的生理功能。比如,钠和钾的比例失调会干扰肌肉的正常收缩和放松,你可能会感到肌肉痉挛、抽筋,或者身体乏力,恢复缓慢。
渗透压失调:电解质浓度影响着细胞内外渗透压的平衡。如果大量饮水但电解质补充不足,血液中的电解质浓度会降低,导致水分更容易进入细胞,甚至可能引起水中毒(尽管这种情况在日常运动后饮水补给中比较少见,但原理是存在的)。更直接的影响是,身体难以有效地将水分输送到需要的地方,比如肌肉。
恢复效率降低:电解质不仅是生理功能的“润滑剂”,也是能量代谢和身体恢复过程中的关键参与者。缺少它们,身体的恢复进程会大大减慢,你可能会觉得身体很疲惫,提不起精神。

那么,电解质水有什么特别之处呢?

电解质水,顾名思义,就是在水中添加了适量的电解质。市面上的电解质水配方各不相同,但通常会包含前面提到的几种主要电解质,特别是钠和钾,有时还会加入少量的维生素B族等。

它的“特别之处”主要体现在以下几个方面:

1. 快速补充流失的电解质:电解质水能够直接为身体提供在运动中流失的钠、钾等关键矿物质,帮助快速恢复身体内部的电解质平衡。
2. 提高水分吸收效率:钠在身体吸收水分的过程中扮演着重要角色。血液中适量的钠可以帮助身体更好地吸收肠道中的水分,并将其输送到全身各处,包括需要恢复的肌肉组织。这比只喝白开水能更有效地“补水”和“锁水”。
3. 缓解运动疲劳和抽筋:通过补充钾和镁等电解质,可以帮助维持肌肉的正常功能,减少运动过程中可能出现的肌肉痉挛和抽筋,并有助于缓解运动后的疲劳感。
4. 维持体液平衡:电解质是维持身体内液体平衡的关键,它们帮助身体在流汗后重新调节体液的分布和浓度,确保各器官系统的正常运作。

为什么不是“别的水”?

这里说的“别的水”,主要是指纯净水、矿泉水和白开水。

纯净水和白开水:它们主要提供的是H₂O分子。虽然它们能补充水分,但无法弥补运动流失的电解质。长期只喝这类水,尤其是在大量运动后,可能导致电解质浓度相对降低,影响身体的恢复。
矿泉水:矿泉水含有一定量的矿物质,但其矿物质的种类和含量通常是固定的,并且浓度可能不足以应对高强度运动后的电解质大量流失。而且,不同品牌的矿泉水,其电解质构成也会有所不同,不一定能满足运动恢复的特殊需求。

举个例子来说明:

想象你在户外跑步,跑了很久,满头大汗。此时你感到口渴,如果这时你喝下一瓶电解质水,你的身体会感觉像是“给对了油”,那些流失的钠、钾等会被快速补充回来,身体也更容易吸收水分,感觉精力恢复得更快。但如果你只喝了白开水,虽然解了渴,但身体里流失的“零件”没补上,你可能会感觉身体还是有点乏力,恢复得慢一些。

当然,我们也需要理性看待电解质水:

并非所有运动都需要:对于一般的轻度运动,比如散步、慢跑半小时以内,出汗量不大,身体自身有能力通过日常饮食来平衡电解质,这时喝白开水就足够了。
过量补充不一定好:虽然电解质很重要,但过量补充也可能对身体造成负担,甚至引起不适。特别是本身有高血压、肾脏疾病等情况的人,在选择电解质饮料时,最好咨询医生。
配方很重要:选择电解质水时,要注意其配方和糖分含量。一些运动饮料可能含有较高糖分,如果不是高强度运动后补充,可能会适得其反。

总而言之,电解质水之所以被推荐用于运动后,是因为它能更全面、更有效地帮助身体在运动后恢复到正常状态,解决水分流失和电解质缺失的双重问题。它就像是为运动后的身体提供了一套更完整的“维修包”,而不仅仅是简单的“加油站”。

网友意见

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糖盐水就可以

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盐水就是电解质水,运动中喝点淡盐水加点糖就够了。

不要炒概念。

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往好听了说,要是有人每次运动后都去消费几块钱一瓶的“电解质水”,会有助于“活跃经济”。

往难听了说,就是因为有人要赚两个钱,所以会出现这种有极其明显的诱导性的问题与回答

在网页版上可以看到右侧有这么个豆腐块。这是什么,“大咖帮品牌提问带货”么。

不觉得有点太明显了么。

当然,回答比那还明显呢。

这所谓的“外星人电解质水”是这样的:

人家自己打出来的广告口径跟这里的回答不太一致啊。

大概是因为某种往好听了说叫“大数据”的算法认为面向的群体的智力有差异吧。

大于等于 200 毫克的“电解质”、少许维生素(还选的是 E 和 B6)、少许代糖、被在这里宣讲其好处的人们宣讲过“对牙齿有害”的柠檬酸、食用香精,谈这东西“运动后喝”,那很显然这东西的特点就是厂商或“供应链”的其它部分掏钱了。

可以看出,500 毫升一瓶的该产品可以补充 0.125 克钠离子。

人汗液中钠离子的浓度有较大的波动范围,从 0.45 克每升到 2.3 克每升不等,平均状况为 1.15 克每升。一般人进行跑步之类运动时每小时出汗约 0.5 升到 1 升,每小时至少需要补充 0.225 克钠离子、经常需要补充 0.575 克钠离子;运动员水平的剧烈运动可以导致每小时出汗 1.5 升,每小时可能会需要补充 1.7 克以上的钠离子。

靠这所谓“电解质水”去补充电解质,一瓶下肚之后最基本的钠就不够罢

有些回答的评论区里有人说所谓电解质水“除了钠还有别的离子”,那是自然的,但是含量呢。

你看看上面的配料表与营养成分表,钾离子都没作为营养成分标出来哦。

500 毫升装都这样,更小的包装就别提了罢。

此外,这产品的维生素 E 添加量有点多。超出每日建议摄入量的维生素 E 是有概率表现出各种副作用的,要注意。

读者可以在运动之前就喝上几百毫升的盐水或运动饮料之类。认真要运动的话,建议在运动前后靠体重秤量一下自己的体重变化,算出每 15 分钟流失多少水分和盐分,以后运动时每 15 分钟喝相应的盐水来填平。

  • 市面上常见的运动饮料,每 100 毫升所含的钠离子普遍在 100 毫克以上。如果你跑得更猛或者不想花那么些钱,可以自制口服补盐液。
  • 世界卫生组织于 1967 年设定的口服补液盐(Oral Rehydration Salts,ORS)配方是食盐 3.5 克加水至 1000 毫升后饮用,2006 年新配方改为食盐 2.6 克这样操作。
  • 如果你觉得盐水不好喝,那么你可以自己往里面添加你喜欢的糖或代糖。如果你不在意香精,那么你可以自己从网络上购买五花八门的食用香精。
  • 你也可以在运动过程中榨菜就水

在运动之后,你需要的其实不止是水和电解质。牛奶、巧克力牛奶、甜豆浆之类可以提供一些糖和蛋白质——如果你对脂肪有意见,可以选低脂肪的产品或自制。你也可以在运动后 40 分钟到一小时左右吃饭(不建议立即吃饭)。运动会增加维生素 B1 的损耗,维生素 B2、B6、B12、叶酸之类也和氨基酸代谢等有关,可以在药房整点便宜又多的 B 族维生素片。

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为什么建议运动后喝电解质水,而不是别的水?电解质水有什么特别吗?

今年夏天的亚洲杯预选赛,不知道大家看了没有,国足战胜了叙利亚,有机会出现在世界杯的赛程上。比赛中,还出现了一个非常人性化的规定:补水时间。



(图片来源pixabay)

补水时间也叫补水暂停(Cooling Break),如果天气十分炎热,对某些比赛准许暂停一次或者多次,让球员休息片刻以及补充水分。大型体育运动赛事背后有专业的健康团队,提出这样的补水方式恰恰是因为运动中的补水非常重要。


而与之相反的,是6月15日英国与克罗地亚的比赛,竟然没有补水时间!很多球员坦言说这是参加过最热的一场比赛,甚至有人因为体力不支提前被换下场。因为欧足联的规定,在球场温度达到32摄氏度以前,是不允许出现补水时间的,这个严格的规定导致英格兰工作人员只能利用喷雾器喷洒球员,以及为他们准备电解质药片来坚持比赛。


由此可以看出,运动期间补水是非常重要的,但补水不是简单的只喝水就行了,我们来看看运,动员补的水里一般都有什么:



(图片来源pixabay)

◎电解质:除了水以外,最重要的部分就是电解质,它是人体体液的重要组成部分,在高强度的运动中,电解质会随着出汗流失,我们可以尝到汗液是咸咸的味道。这也是为什么英格兰工作人员为球员准备电解质药片来坚持比赛。

而且,补充电解质还可以维持细胞内外渗透压。增加细胞锁水能力,让补水更持久。

◎能量物质:葡萄糖、果糖等,为机体补充能量,或加速能量释放和吸收。

◎维生素:B族维生素等。


那这里,可能有同学就要问了,那我运动的时候不喝白开水,也喝运动员喝的水,是不是也能提高自己的力量速度,甚至去拿个奖牌什么的。

这种问题,就属于本末倒置,运动员的成绩,不是喝出来的,而是经过长年累月的锻炼得来的。普通人平时的运动量并不大,即使是有时候像公司举行的篮球、足球这样的高强度赛,在专业的人看来,打的也像养生一样。





但即使这种运动,也是需要补水的,因为本身缺乏锻炼,短时间进行高强度运动,更是会大量出汗,随着汗液流失的不只有水,还有电解质,水分流失太多会脱水,电解质流失比较多还会容易抽筋。因此,在运动之后需要喝电解质水来补充水份以及流失的水与电解质。

这时候还有一个问题,也有很多人提到,缺电解质,那我直接补充盐水就好了,或者自己配点盐水,不行吗?

这种思路,就是典型的理论派,甚至有点为补而补的意味,汗液里98~99%的成分是水,其比重约介于1.002~1.003之间,而氯化钠仅为300毫克/100毫升,出250ml汗已经是很极限的运动了,可这半斤汗液也只有0.75g的氯化钠而已。那你如果这时候喝瓶250毫升盐水,就补了2.25g氯化钠,咸不咸啊?

而且咱们就不说理论了,就坐那想,你去操场跑五圈,你是想喝一大瓶冰镇且口味清甜的饮料,还是想喝自己配的盐水?



所以啊,像普通人参加的普通运动,比较适合的补水剂还是电解质水。



为什么呢?


第一,普通运动流失较少,补充糖分和电解质含量高的能量饮料和运动饮料负担太重。

比如其中有之前我们有讲过赤藓糖醇,它是由玉米通过酶和发酵制成的,且人体不能代谢赤藓糖醇,直接通过尿液排出体外;这样一来,不会有因为这一口电解质水导致发胖,毕竟我们普通人运动不是为了拿奖牌,而是减肥!


而且赤藓糖醇是代糖中口感最接近蔗糖的,有了它做甜味剂,不会影响体内的葡萄糖和胰岛素水平,而更适配当下人们对于“控糖”、“减糖”的健康追求。而且在口中溶解时会有温和的凉爽感和爽口甜味,可以喝的更加舒服。


第二,可补充人体电解质。

运动后出汗过多,会有钠的丢失,如果短时间内摄入大量水分,没有及时补充盐,会导致体内水分和盐分比例失调,缺钠的表现更为明显;会表现为恶心呕吐、抽筋等,所以大量出汗后,及时补充电解质非常重要。

还有拿“抽筋”来说,经常不运动,有时候踢个足球可能就会在跑动中抽筋,就是因为少了钙,在人体内血液中,钙离子有着非常重要的生理作用,它能使神经细胞膜稳定,防止膜电位的异常放电活动,又能降低神经肌肉的兴奋性,参与肌肉收缩。钙离子是兴奋—收缩的偶联因子,其作用是正性的,也就是说在兴奋发生后钙离子具有降低兴奋性的作用,缺钙时这种抑制作用便会减弱,细胞的兴奋性相对增高,而肌肉中因为肌浆网的存在导致钙离子并没有减少或增多,也就是说兴奋增强了,肌肉对兴奋抑制是不变的,便会表现出肌肉抽搐。

像很多电解质水,就含有钠和钙,可以有效补充人体日常流失的电解质与水分。


第三,有些电解质水添加了有益健康的维生素E,B6,让我们在运动中维持较好的精神状态。


最后说一下,你们知道,一个人从学生到参加工作,没有完全放弃自己变老,最大的特征是什么吗?

就是,虽然运动比较少,但是微信里一定有篮球群、足球群、乒乓球群和羽毛球群。虽然基本不发言不参加,但在某个时刻,总会心血来潮的在群里呼朋唤友,计划大战一场。

年轻虽然不在了,但儿时的梦想还在,穿着儿时奢望的球衣球鞋来到场上,然后:打球五分钟,休息两小时。


实话说,自从我开始工作以后,体育锻炼已经没有学生时代那么多了,但谁还没有一颗年轻的心呢,可身体确实没有年轻时候那么有活力了,哪怕是养生足球,也会很快湿遍全身,而且运动后还要兼顾第二天的工作,所以更注重运动后的保养,也是越来越离不开这种能够迅速补充水分和电解质的饮料了。



这里也建议大家,在运动过后尝试选择一些电解质水,最重要的,是快乐运动,而且还能第二天保持充足的体力来迎接工作。

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上药店或者淘宝买口服补液盐。

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