当孩子问「为什么正月初一要吃素，不能吃肉？」，大人如何解答？
你看，咱们中国人过年，讲究的是一个“新”字，也希望这一年都能顺顺利利、平平安安的。正月初一，是一年的第一天，就像是你考试的第一科，咱们都希望有个好的开始，对不对？
为啥要图个“好彩头”？
吃素，是图个“清静”和“慈悲”。 就像咱们新的一年，希望心里干干净净的，不带任何杂念。吃素，也是一种对生命的尊重，不杀生，少造杀业，是希望这一年咱们自己能慈悲为怀，对待别人也好，对待小动物也好，都能多一份善心。初一这天，很多寺庙也会做很多法事，念经超度，这时候吃素，也是和这份功德相应，让新的一年，咱们自己能更心平气和，遇事不急躁。
“素”字谐音“酥”。 你听，“素”和“酥”是不是有点像？吃“酥”的东西，寓意着新的一年，生活会“舒舒服服”、“顺顺利利”的，没有那么多烦恼和阻碍。很多地方初一会吃素面，或者一些用面粉做的点心，都是这个意思。
“素”也代表“素净”。 意思是说，咱们吃的东西，不油腻，不辛辣，不刺激。新的一年，希望身体能保持健康，别生病。清淡的饮食，对身体也是一种调养，让肠胃也能休息一下，好迎接新一年的各种“大餐”！
还有更深的文化含义呢！
祭祀的传统。 在古代，初一通常是祭祀祖先和神明的日子。那时候的祭品，很多都是用谷物、蔬菜来供奉，所以人们也跟着吃素，表示对神明的敬意。也希望通过素食，能跟天地神明沟通，祈求一年的平安。
“戒荤”的说法。 有些地方认为，大年初一不能吃肉，是为了“戒荤”。意思是说，咱们要开始一年的修行，或者保持一种积极向上的状态，所以第一天先“戒”掉一些欲望，比如对肉食的享受，这样才能更好地开始新一年的计划。
“初一饺子初二面”的说法。 很多地方初一早上会吃饺子，饺子里面包的馅料，很多时候是素馅的，比如白菜、粉丝、豆腐等等。这又是另一种形式的“素”。还有“初二面”的说法，所以初一吃点素的，也是为了区分开，让日子更有条理。
当然，也不是绝对的“不能吃”。
宝贝，习俗是咱们老祖宗传下来的，里面有很多美好的寓意，咱们可以去了解，去感受。但时代在发展，现在很多家庭也不一定非要初一吃素，也会根据自己家庭的习惯来。
最重要的是，咱们知道这个习俗背后代表的“好意”，比如希望新的一年平平安安、顺顺利利，对生命多一份尊重。就算这一天吃了肉，心里也想着这份美好的祝愿，那也是一样开心的！
你想啊，咱们过年，最重要的是一家人开开心心地在一起，分享喜悦，互相祝福。吃什么，其实都是一个载体，承载的是咱们对美好生活的向往。
所以，你要是想吃素，那咱们就一起吃点好吃的素菜，感受一下这份特别的年味儿；要是想吃点别的，那也没关系，咱们吃得高兴，过得开心，新的一年一定会是好年！
你觉得这个解释明白了吗？要是还有啥不清楚的，随时可以再问我哦！
网友意见
哪个地方正月初一要吃素哟，造孽。
我们这个地方的小孩子根本就不会这么问。
每年正月初一都是大鱼大肉伺候着。
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好嘛，我输了，我低估了中国过年习俗的多样性。
中国太大了！
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本来是想堵一下张静初之流宣传全素食的嘴，结果变成过年民俗大讨论了。始料未及，始料未及！
孩子，因为我们是长颈鹿啊。
饺子区都说初一的饺子初二的面，你家过年只吃素饺子？
这年头，你说家庭天天吃肉吃不起，我承认了，可能真有这种穷的。
大年初一，哥，我们这大年初一还吃不起肉的家庭，县长都会亲自出马上门送肉送肉饺子，还有直接把一家人接到招待所吃年夜饭的，你知道这叫啥吗？
快把你家地址给我，我作为一个热心群众，马上给你们扶贫办打热线电话，给人一个年底刷政绩的机会。
是啊，为什么啊？
我爸说他小时候家里穷的得年年跟村上借粮，但是过年的时候也得把仅有的那点肉拿出来全家共享啊……
这正月初一非得吃素是哪个位面的生活习惯啊
解答：个别家庭比较贫困，年夜饭多吃了几片肉，第二天想马上把钱省回来。心里明白就好了，不要当面戳穿，要给别人留面子。（心里：这群宣扬素食的王七蛋他妹，讲不出道理就乱编规矩骗孩子。）
正月初一不吃荤，而不是吃素。
这个荤也不完全指吃肉，有的人虔诚一点，确实肉也不吃。
这是为什么？
因为正月初一要祭祀，去庙里上香，给祖宗菩萨磕头，吃荤腥犯忌讳。许愿就不灵了。
荤是指有刺激味道的食物，比如大蒜。喝酒。腥才是肉。现在这两的意思差不多。你吃得油光满面醉醺醺的去给菩萨磕头，菩萨恼了怎么办？
赶庙会在古代就是最盼望的活动，穿的漂漂亮亮的，老娘们小媳妇可以尽情逛，买东西，求菩萨保佑男人不出轨。
这么重大的活动，不能有一丝的不痛快。老大初一拜菩萨，有蒜味。正好在庙门口碰见苏东坡一张嘴，好大的口气。和尚看你一嘴油，这是有钱的主，香火钱给少了，菩萨很忙，可能帮不了你。
三十晚上祭灶王，先祭祀，再吃饭。
祭祀是古代头等大事，一切要讲规矩，不以规矩不成方圆。
所以早上不沾荤腥，中午就可以四季发财。拜完了菩萨，走到庙会集市，还不是马上搞几个鸭翅膀压压惊。
这是古代社会遗留的风俗。现在初一大多数出去玩，不赶庙会。要拜菩萨的，建议还是做个全套。不讲究，也就没必要去给菩萨磕头了。
那就要实话告诉孩子：没有正月初一要吃素这个传统，今天是新年的第一天，是一年的开始，我们都要吃好的，桌子上要有鸡鸭鱼肉才行。
还要给孩子解释一下，为什么要吃肉呢？
因为我们原来都很穷，普通老百姓一年也吃不上一两次肉，所以很多人都营养不良，几乎所有中国人都长的瘦瘦小小的，就在一百年前，我们还被人叫做东亚病夫，整天被那些吃肉吃的脑满肠肥的人欺负。
就是在三四十年以前，我们还不能做到顿顿吃肉，不信你去看看那时候的记录片，每个中国人都是干瘦的，肚子都是瘪的。多亏了改革开放，让我们过的越来越好。现在，只要我们愿意，我们每顿饭都能吃上肉，我们终于有了充足的营养，孩子们也长的越来越高，越来越壮了。
还要给孩子说一下不吃肉的危害。如果不吃肉，我们就得不到一些必须的营养物质，那时候身体会非常虚弱，学习的时候没精神，游戏的时候没力气。想要参加体育活动更是办不到，你会被那些吃肉长大的孩子给撞飞的。
最后，还要告诉孩子，那些宣传吃素的人，他们是在做生意，就是想多卖点东西，赚我们的钱，千万别信他们。
（说明一下，我不反对那些因为宗教信仰或者自身原因吃素的人，我只是讨厌那些整天要求别人吃素的人和无脑跟风吃素的人。）
大人先要弄清是谁说的正月初一不能吃肉。人云亦云，道听途说，都不是相信的理由。
如果是因为相信佛教，这个做法不成立，因为有大量证据证明强制吃素是中国僧人的做法，而且从南北朝的梁武帝时期才开始。
释迦牟尼佛是古代南亚地区人，他不会使用中国的阴历，我国的正月初一与他无关，他不可能要求在中国的正月初一吃素。而且，即便是在中国，佛教也不要求在家信徒在任何一天禁肉。
释迦牟尼佛是吃鱼也吃肉的。这一点，在阿含经和所有广律中均有明确记载。
战斧洋芋比牛排香多了，你个小孩，想吃肉，是不是收了登子的钱？！
我猜一下：
温州是个懂养生的地方。
年夜饭开始都是大鱼大肉，
胃肠油腻了一点。
所以每天早上先来顿素淡点的，
接下来过年大吃大喝可以舒服些。
这个做法传开了，
有的人照做了，又知其然不知其所以然，
就随口说这是习俗。
其实这个做法跟文化没太大关系。
回到问题，
如果我们家以后采取这个做法，
跟孩子解释的话，
也是会从健康实用角度。
“早上素淡一点养养胃，等会大餐等着你哈”
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