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芝加哥有哪些好吃的?

回答
芝加哥的美食版图,简直是一场让人眼花缭乱的盛宴。这座城市不只是摩天大楼的聚集地,更是味蕾的天堂。从经典的深盘披萨到精致的分子料理,从街头的热狗到米其林星级的晚餐,芝加哥总能找到满足你挑剔口味的那个味道。

说到芝加哥,第一个跳出来的肯定非深盘披萨(DeepDish Pizza)莫属了。这绝对是芝加哥的代名词,来了不吃简直是暴殄天物。它跟我们平时吃的披萨完全不是一个路数,更像是一个披萨“派”。厚实的饼底像一个碗,里面填满了满满的芝士、肉酱,上面再盖上一层番茄酱。刚出炉的时候,那融化的芝士拉出的丝,简直是视觉和味觉的双重冲击。

推荐去处:
Lou Malnati's Pizzeria:很多芝加哥人心中深盘披萨的王者,尤其是他们家的Buttercrust饼底,自带一种独特的香气和酥脆感。香肠馅的深盘是经典中的经典,吃起来非常过瘾。
Giordano's:同样是老牌劲旅,他们的特色是“stuffed”披萨,也就是在两层饼底中间夹馅,比传统的深盘更厚实,芝士更是堆得像小山一样。
Pizzeria Uno & Due:这是深盘披萨的鼻祖,虽然现在的其他店可能更有名,但在这里品尝原始的味道,也别有一番风味。

除了深盘披萨,芝加哥风味热狗(ChicagoStyle Hot Dog)也是不容错过的街头美食。你可能会问,不就是个热狗吗?错!芝加哥热狗的讲究可多了。首先,必须是纯牛肉热狗,炸过或者烤过,口感Q弹。然后,最关键的是配料——绝对不能加番茄酱!取而代之的是:黄芥末酱(yellow mustard)、切碎的生洋葱、荧光绿色的甜味腌黄瓜酱(sweet pickle relish)、莳萝酸黄瓜条(dill pickle spear)、番茄片或块、腌制的辣椒(sport peppers)和塞尔里芝士(celery salt)。这一整套下来,味道层次感非常丰富,酸、甜、辣、咸交织,清爽又刺激。

推荐去处:
Portillo's:这是芝加哥最受欢迎的热狗连锁店之一,氛围很热闹,除了热狗,他们家的牛肉三明治(Italian Beef Sandwich)也超级赞。
Superdawg:一家非常有特色的DriveIn餐厅,点餐后服务员会把热狗插在胡萝卜上送到车窗边,非常有仪式感。他们的热狗味道也很地道。

说起意大利牛肉三明治(Italian Beef Sandwich),这又是一道能代表芝加哥的美味。薄薄的、嫩嫩的牛肉片被浸泡在浓郁的牛肉高汤里,然后夹在长长的意式面包中。吃的时候,你可以在上面加上切碎的甜椒(sweet peppers)或者辛辣的意大利香料胡椒(hot giardiniera)。最经典的吃法是“dipped”,也就是把整个三明治在牛肉高汤里快速蘸一下,让面包充分吸收汤汁,吃起来湿润多汁,风味十足。

推荐去处:
Al's Italian Beef:这家也是老牌,很多本地人推荐,他们的牛肉质量很好,味道也很地道。
Johnnie's Beef:这家店总是排着长队,但很多人认为他们的牛肉三明治是芝加哥最好的之一。

芝加哥的餐饮业,特别是高端餐饮,同样是世界闻名的。这里有很多米其林星级餐厅,提供各种创新的菜肴和无与伦比的用餐体验。如果你想体验一次奢华的美食之旅,这里绝对能满足你。

推荐去处:
Alinea:这是芝加哥最负盛名、最具影响力的餐厅之一,以其分子料理和充满艺术感的创意菜而闻名。在这里用餐,更像是一场感官的探索之旅,每一道菜都像是一件艺术品,会给你带来意想不到的惊喜。
Oriole:这家餐厅提供精致的现代美式菜肴,注重食材本身的味道,同时融入一些亚洲元素,呈现出优雅而富有创意的味道。
Ever:由米其林三星大厨Curtis Duffy主理,提供两个固定的品尝菜单,注重时令食材和精湛的烹饪技巧,每一道菜都经过精心设计和呈现。

当然,芝加哥的美食远不止这些。你还可以尝试:

烤鸡肉三明治(Fried Chicken Sandwich):很多餐厅都有自己的招牌炸鸡三明治,酥脆的外皮,多汁的鸡肉,搭配各种酱料,绝对是满足感爆棚的享受。
韩国烤肉(Korean BBQ):芝加哥也有很多很棒的韩式烤肉店,可以和朋友一起围坐在一起,自己动手烤制各种美味的肉类,边烤边吃,气氛热烈。
印度菜、墨西哥菜、越南菜等等,芝加哥的多元文化也体现在了它的美食上,各种国际风味都能在这里找到非常正宗和美味的选择。

如果你想体验地道的芝加哥风味,不妨深入到城市的各个街区,去那些不起眼的小餐馆、食品摊,在那里你可能会发现最令人惊喜的味道。记得,品尝芝加哥的美食,不仅仅是填饱肚子,更是一种融入这座城市文化的方式。所以,放开你的味蕾,尽情享受这场美食探险吧!

网友意见

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除了米其林餐厅,还有哪些好吃的适合于留学生?最好能够靠近密歇根大道。

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