如何选购榨汁机？

挑选榨汁机，这可不是个随便的事儿，毕竟它要帮你把水果蔬菜变成营养满满的果汁。别看市面上花样繁多，挑对了，能让你每天的饮品升级；挑错了，可能就沦为厨房角落里积灰的摆设。今天，我就来跟你好好掰扯掰扯，到底咋选一台靠谱的榨汁机。

第一步：明确你的需求——你到底要榨啥？

这是最关键的第一步，决定了你后续要往哪个方向去选。

只榨水果，还是水果蔬菜都来？
水果为主，偏软质水果（如草莓、香蕉、葡萄）：慢速榨汁机（例如原汁机）或者破壁机都能胜任。它们对付软水果效果好，也能保留更多营养。
水果蔬菜都榨，尤其是叶菜类（如菠菜、羽衣甘蓝）和根茎类（如胡萝卜、芹菜）：慢速榨汁机（特别是螺旋推进式）会是你的首选。它们能有效地从这些“硬骨头”里榨出汁来，而且汁渣分离更彻底，口感也会更细腻。离心式榨汁机虽然也能榨，但对叶菜类效果不佳，汁渣混合也可能比较明显。
想要打制冰沙、酱料、婴儿辅食等？那就得考虑破壁机了。破壁机的功能更全面，但它的“榨汁”效果，严格来说是“搅打”，汁渣可能不会分离得那么干净，口感也更偏向浓稠。

你对果汁的口感有什么偏好？
追求纯净、细腻、无果肉的清爽口感：慢速榨汁机（特别是二代以上，双螺旋的）通常能做到。它们通过慢速研磨挤压，对纤维的破坏小，汁液更醇厚，杂质少。
喜欢带点果肉，口感浓稠的：破壁机更适合你。
不介意一点点果渣，追求快速便捷：离心式榨汁机可以考虑。

你的预算是多少？
榨汁机的价格区间很大，从几百元到几千元都有。慢速榨汁机通常价格会比离心式的高一些，因为技术和材质要求更高。破壁机价格跨度更大，功能越多越贵。明确预算，可以帮你缩小选择范围。

第二步：认识榨汁机的“内功”——看技术和材质

不同类型的榨汁机，核心技术和材质决定了它的性能和寿命。

慢速榨汁机（Cold Press Juicer / Slow Juicer）：
原理：通过螺旋推进器（绞龙）将食材慢速研磨、挤压出汁。转速通常在40120 RPM（每分钟转速）。
优点：
出汁率高：对付各种水果蔬菜，尤其是叶菜和根茎类，都能榨得很干净。
营养保留好：低速、少发热，能最大程度保留维生素、酶等营养成分。
氧化慢，口感好：榨出的汁液泡沫少，氧化慢，颜色和口感更佳。
噪音小：通常比离心式安静很多。
果渣干：榨得很彻底。
缺点：
价格相对较高。
处理速度相对慢一些：尤其是一些进料口较小的型号。
清洗可能稍复杂：零件相对多一些，但现在很多型号设计得也很方便清洗。
选购要点：
螺旋推进器材质：最好是Tritan（美国伊士曼的塑料，不含BPA，耐用安全）或不锈钢。
滤网材质：同样看Tritan或不锈钢，精细程度影响出汁口感。
电机功率和扭矩：虽然慢速，但强劲的电机能更好地处理硬质食材。
进料口大小：宽进料口可以省去切水果的麻烦，更方便。
单螺旋 vs. 双螺旋：双螺旋通常出汁率更高，对食材的研磨更充分。
耐用性和品牌口碑：慢速榨汁机是长期投资，选择有良好口碑的品牌很重要。

离心式榨汁机（Centrifugal Juicer）：
原理：通过高速旋转的刀片将食材切碎，然后利用离心力将汁液和果渣分离。转速通常在15008000 RPM。
优点：
价格相对较低。
处理速度快：几秒钟就能榨一杯汁。
操作简单：通常放入食材，开机即可。
清洗相对方便：零件较少。
缺点：
出汁率相对较低：对叶菜类效果不好，容易带渣。
营养损失相对较大：高速运转会产生较高温度，可能破坏部分维生素；同时氧化速度快，汁液容易变色。
噪音较大。
果渣可能不够干。
果汁泡沫多，口感不如慢速榨汁机细腻。
选购要点：
电机功率：功率越大，越能处理硬质食材。
刀片和滤网材质：不锈钢刀片是标配。
进料口大小：同样，宽口更方便。
杯体材质：尽量选择不含BPA的塑料。

破壁机（HighSpeed Blender）：
原理：高速旋转的刀头将食材打碎，形成细腻的饮品。
优点：
功能多样：除了榨汁（搅打），还能打豆浆、做浓汤、研磨、制作辅食等。
处理速度快。
可以保留更多膳食纤维。
缺点：
不是严格意义上的“榨汁”：汁渣不分离，口感更浓稠，有细腻的颗粒感。
清洗可能比离心式复杂，尤其是有密封圈和刀组部分。
高速运转噪音也比较大。
选购要点：
电机功率和转速：决定了处理能力和细腻度。
刀头设计：锋利度和角度影响打碎效果。
杯体材质：高强度玻璃或Tritan。
附加功能：加热、预约、自清洁等。

第三步：关注用户体验——细节决定成败

除了核心技术，还有一些细节会直接影响你使用榨汁机的体验。

清洗的便利性：这是很多人会忽视但又极其重要的一点。
零件是否容易拆卸？
是否有自清洁功能？（破壁机多有）
是否有专用的清洁刷？
是否可以用洗碗机清洗？
慢速榨汁机的话，有些设计是“反转”功能，方便排出卡住的食材，也能辅助清洗。

操作的便捷性：
进料口大小：宽口可以直接放整个水果，省时省力。
按钮设计：是否简单明了，容易上手。
杯体的容量：根据家庭人口和饮用习惯选择。
是否有防滴漏设计：榨完汁关掉龙头时，不会滴得到处都是。

安全性：
是否有安全锁扣：确保所有部件都安装到位才能启动。
是否有过热保护：防止电机损坏。
材质是否安全：避免使用含BPA等有害物质的材料。

噪音水平：如果你对噪音比较敏感，或者家里有老人小孩，慢速榨汁机是更好的选择。

品牌和服务：
选择有良好口碑、信誉好的品牌，售后服务会更有保障。
了解保修政策。

第四步：实操建议——选购时的“小技巧”

多看看用户评价和视频：尤其是实际使用榨汁效果、清洗难易度的评价，比官方宣传更真实。
对比不同型号：在确定了想要的类型后，对比同类型中不同品牌、不同型号的参数和价格。
考虑你的使用频率：如果只是偶尔喝一杯，可能入门级的离心机就够了；如果每天都要喝，追求健康和口感，投入一台好的慢速榨汁机更值。
实体店体验（如果可能）：可以亲手感受一下机器的材质、重量、操作手感，以及询问销售人员。

总结一下：

想榨水果蔬菜，追求纯净营养口感，预算充足，不在乎速度：慢速榨汁机（原汁机）是你的不二之选。
预算有限，主要榨水果，追求快速方便，对口感要求不高：离心式榨汁机可以考虑。
需要多样化功能，不介意汁渣混合，喜欢浓稠口感：破壁机是更好的选择。

选购榨汁机，就像找一个能干的好帮手。多做功课，明确需求，仔细比较，相信你一定能找到那个最适合你的“榨汁神器”，为你的健康生活加分！

网友意见

2013年的老答案被顶了。为了不辜负大家的厚爱。也为了把第一名答案拉下来（因为他基本在google+道听途说）。

我在搬家后（2个月内）将有一个更详细的使用、对比答案给大家。

先看图。最左边是blendtec，不逊vitamix的货。

而且因为参加婚礼中奖，还中了飞利浦。。。

2015-4-15 汪惟留。

——以下为未修改正文——————————————————

我个人很爱喝果汁，大家提的榨汁机我都用过。

简单说一下我的榨汁机历程。

飞利浦各系列。最好别买

HR2826，HR1821，HR1851，HR1858，HR1861什么的。

用过几次就不用了。因为太难洗了，必须要用刷子刷，也不好组装。果渣干了就洗不掉了。。。

（我估计就是飞利浦害了大家，太难洗了再也不用了）

缺点：

放一会果汁就分层了，分层后果汁就特难喝（致命缺点）

特别难洗。（致命缺点）

九阳的倍多汁E6。挺好用。建议买

淘宝300块左右买的。原理和绞肉机一样，和楼下说的小麦草那个也一样。

最近的低价在299左右。E7。

还有一个陶瓷版的，叫E6T，大概499左右，就是搅拌器是陶瓷的，这样就可以榨甘蔗。

如果你有甘蔗的需求，可以上淘宝按价格排序搜“九阳陶瓷”，大概50块就可以有一个陶瓷头来给你榨甘蔗了。

优点：

非常好洗。一冲就掉。好几天不洗，干了的话，用温水泡泡就好了。
出汁量大。特别适合榨梨、苹果、西瓜、葡萄、黄瓜。
果汁口感好，吃起来口味比很多饭店里做的好，也不会分层。

缺点：没法榨橘子，果肉会卡住。也不能榨胡萝卜，榨不出多少汁。香蕉建议你用搅拌器和牛奶混合。

（我很喜欢这个机器，买了4台送人。）

博朗的MPZ9橙汁机，最好用的橙汁机。

我们家冬天爱吃橙子，橙汁机为了填补九阳倍多汁E6不能榨橙汁的缺点购入，大概是200多在苏宁易购买的。

博朗这个这是目前用过最好用的橙汁机，匈牙利产，好像是一个什么大师设计的，知乎还有这个贴。

在淘宝买过百特橙汁机，设计缺陷漏得一桌子都是，后来给退了，气死我了。
也用过澳门建伍的,机器差不多。建伍的不能调果渣浓度。

优点：

无敌好洗，清洗难度=洗杯子
设计简单好操作。
结构巧妙特皮实。

缺点：只能榨橙子。其他完全无缺点。

韩国惠仁的“原汁机”很好，就是太贵，而且易坏。

在人家家里用的，她是淘宝团的。这个很好用，结合了2和3的优点。

就是大家说的先挤压后离心，出汁率高。

缺点：

只能上淘宝买，店里卖的2000多。淘宝大概最低要800多一个，作为一个小家电我觉得有点贵。
这个机器有一个部件听说容易坏，国内还没保修，不过淘宝上有卖...
因为离心原理，所以金属滤网有小孔也是比较难洗。必须要用刷子清洁（我受不了）。

（在展会上看到过一种版本是自动清洗型的，有个特别的旋转刷，但是要3K多，没进一步加深印象

可以看一下人家的晒单

晒晒惠人原汁机晒单

）

总结:

个人家庭领域：我自己是MPZ9和九阳E6。飞利浦千万别买。

商用领域：我看过好几家店。配置=大型甘蔗榨汁机+小太阳搅拌机+惠仁原汁机高端型号是最方便的。

冬天的榨汁机我们家使用率大概在2~3天一次。夏天看买水果的量了。

榨汁机用不用的关键还是看你有没有喝果汁的习惯、有没有买水果的习惯...还有就是榨汁机方便不方便用和好不好洗——这些决定了它是不是个废物家电，目前还不是，比我家电饼铛用的机会多多了。

什么高速氧化低速不氧化的...我也不懂，也不在乎这个，人类饮食的目的只有一小部分是为了健康和营养，非要上纲上线非说自己家榨汁机好，别人的不好什么的，大可不必。

我就是当喝点糖水喝着玩玩，还有在家招待客人比较有新意。大家见仁见智了。。。

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