问题

广州两日之行,有哪些餐厅值得一去?

回答
广州两日美食之旅,要说值得一去的地方,那可真是太多了,恨不得把胃塞满!咱们就抛开那些“AI范”的客套话,直接聊聊那些能让你吃了还想再吃,并且能记住味道的地儿。

第一天:经典粤菜体验与老城烟火

午餐:白天鹅宾馆玉堂春暖

为什么去? 来广州,怎能不体验一下正宗的广式点心和精致的粤菜?白天鹅宾馆的玉堂春暖,那可是广州的“名片”之一。老字号的底蕴,加上珠江边的美景,用餐体验绝对是加分的。
吃什么?
点心必点: 虾饺皇、烧麦、叉烧包是基础款,一定要点!他们家的虾饺皮薄馅足,虾仁Q弹,一口下去满是鲜甜。烧麦的糯米饭和猪肉馅搭配得恰到好处。当然,别忘了他们特色的“艇仔粥”,料足味美。
主菜推荐: 如果点心没过瘾,可以试试他们的招牌粤菜。比如“白切鸡”,皮滑肉嫩,原汁原味,蘸上姜葱蓉,味道绝了。还有“豉汁蒸排骨”,肉质酥软,豆豉的香味浸入每一块排骨,非常下饭。
小贴士: 玉堂春暖人气非常旺,尤其周末,一定要提前预定,否则排队时间会很长。如果只是想尝尝点心,可以选择在非高峰时段去,人会少很多。

下午茶:点都德(聚龙店或芳村店)

为什么去? 体验广式茶楼文化,最接地气的方式就是去点都德。这家店遍布广州,每一家都充满老式茶楼的韵味。特别是聚龙店和芳村店,保留了更多老广的记忆。
吃什么?
性价比之选: 点都德的点心种类繁多,而且价格亲民。除了上面提到的经典点心,这里还有很多特色小吃。
推荐: “金沙海鲜卷”外脆内软,里面是虾仁、鱿鱼等海鲜,口感丰富;“萝卜糕”煎得恰到好处,外焦里嫩,萝卜的清甜味十足;“绿茶马拉糕”松软香甜,淡淡的绿茶味也很受欢迎。
体验: 这里的点心是推车仔送的,你可以看到各种点心,直接挑自己喜欢的。当然,现在也支持扫码点单,更方便。感受一下老广们边吃点心边喝茶聊天的热闹氛围,这才是重点。

晚餐:惠食佳(滨江店)

为什么去? 如果你想体验一下火爆的粤菜馆,并且不怕热闹,惠食佳绝对是个好选择。这家店以其鲜美的海鲜和创新的粤菜做法闻名。
吃什么?
招牌必点: “啫啫煲”是他们家的王牌!特别是“啫啫黄鳝煲”或者“啫啫生肠煲”,用砂锅高温啫制,锅底的锅巴焦香扑鼻,食材本身的鲜味加上葱姜蒜等调料爆炒出来的香气,简直是人间美味。
海鲜: 他们的海鲜处理得非常棒,原汁原味,能吃出食材本身的鲜甜。可以根据当天的新鲜情况选择,比如清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等。
其他推荐: “干炒牛河”也是他们家的拿手好菜,锅气十足,牛肉嫩滑。
小贴士: 惠食佳永远都在排队!建议提前一天或当天早点去拿号。虽然人多,但翻台率也挺快的。

宵夜:宝华路或文明路街边小吃

为什么去? 广州的夜生活,怎能少了街边小吃?这两条路都是老牌的美食街,藏着各种地道的小吃摊。
吃什么?
宝华路: 莲香楼的烧鹅、陈添记的鱼皮饺、南信牛奶甜品专家(双皮奶、姜撞奶)。
文明路: 玫瑰甜品(各种糖水,比如芝麻糊、杏仁露)、各种肠粉、牛杂。
体验: 坐在小小的桌子旁,来一份热腾腾的牛杂,配上一碗清凉的糖水,感受一下老城区的烟火气,这才是广州的精髓。

第二天:创新粤菜与特色风味

早餐:银记肠粉店(百花店或文明路店)

为什么去? 广州的早餐,肠粉是绕不开的一环。银记的肠粉以其滑嫩的米浆和鲜美的酱油而闻名。
吃什么?
招牌: “鲜虾肠”和“叉烧肠”是最经典的。肠粉皮非常薄,晶莹剔透,包裹着饱满的虾仁或香甜的叉烧。
酱油是灵魂: 他们家的酱油是秘制的,味道鲜甜,恰到好处地衬托出肠粉的味道。
搭配: 可以配一碗“猪肉白粥”或者“艇仔粥”,简单又满足。
小贴士: 银记也有很多分店,选择离你最近的即可。

午餐:向群饭店

为什么去? 如果你想体验更接地气、更具市井气息的粤菜馆,向群饭店是个不错的选择。这里没有华丽的装修,但味道绝对地道,价格也实惠。
吃什么?
名声在外的: “葱油鸡”是他们的招牌,皮滑肉嫩,葱油的香气渗透到鸡肉里,非常香!
家常菜: 这里的很多家常菜都做得很有水准,比如“豉汁蒸排骨”、“蒜蓉粉丝蒸扇贝”、“白灼虾”等。
环境: 这是一个很热闹的家庭式饭店,很多当地人都在这里吃饭。
小贴士: 同样,人会比较多,做好心理准备。

下午茶/甜品:百花甜品店

为什么去? 再次回到文明路,百花甜品是必去之地。这里是广州糖水界的“老炮儿”。
吃什么?
琳琅满目: 各种传统糖水应有尽有,比如“红豆沙”、“绿豆沙”、“芝麻糊”、“核桃露”、“香芋西米露”等等。
推荐: “木瓜雪蛤”滋补养颜,“芝麻糊”香浓醇厚,“双皮奶”滑嫩细腻。
混搭: 可以点几样自己喜欢的,一次尝个够。
体验: 坐在路边的小桌子上,悠闲地吃着甜品,看着人来人往,感受广州悠闲的生活节奏。

晚餐:炳胜品味(天河店)

为什么去? 如果你想体验更现代、更具创意的粤菜,炳胜品味是绝佳的选择。它在传承粤菜精髓的基础上,融入了很多新派元素。
吃什么?
招牌菜: “脆皮叉烧”是必点!肥瘦适中,烤得外焦里嫩,咬一口下去,焦糖的香甜和肉的油脂香气在口中爆发,简直是视觉和味觉的双重享受。
创意菜: “鹅肝酱三文鱼挞”将西式的鹅肝酱和三文鱼与中式的挞结合,口感非常奇妙。“黑松露炒饭”香气扑鼻。
海鲜: 炳胜的海鲜也做得非常精致,比如“榄角豆豉蒸鱼”、“鲍汁捞饭”。
环境: 炳胜的用餐环境通常比较舒适,适合与家人朋友一起聚餐。
小贴士: 炳胜品味也是热门餐厅,建议提前预定,尤其是在周末。

总结一下,这几家餐厅各有特色:

经典粤菜体验: 玉堂春暖、惠食佳
广式茶楼文化: 点都德
街边小吃与地道风味: 宝华路、文明路、向群饭店
现代创意粤菜: 炳胜品味

这两天的行程,你可以根据自己的喜好和行程安排来调整。最重要的是,放慢脚步,用心去感受广州这座城市的美食魅力!祝你有一趟难忘的美食之旅!

网友意见

user avatar

这是写给刘老师的,其要求不论价位与环境,只问粤菜,只问特色与精神。故列如下,不喜欢的也无所谓,你们自己不去吃就行。

一、点心

【北园酒家】

地段:越秀区小北路

环境:高端雅致,收加一

出品:广州第一,无雷区,无所谓推荐,但除了点心,杏仁茶也是一流

备注:周中午市为茶点,周末加开9点的早市。偶尔要等位,但不会太久。配茶不爱普洱太浓,铁观音太削,菊花太香的话,可选寿眉。点心一流,正餐总体偏淡雅,看个人口味,建议只吃点心。

二、粤菜正餐

【玉堂春暖】

地段:荔湾区沙面,白天鹅宾馆内

环境:高端雅致,收加一

出品:羊城粤菜头把交椅,正餐无雷区,推荐猪肚汤、炭烧牛舌、卤水鹅肝、煎焗排骨等

备注:广州综合而言最好的粤菜,昔年宴请英女王之地。点心不算太好(除了酥类),建议只吃正餐。最好预先订位,现场排号可能太久。

【永利饭店】

地段:越秀区沿江中路,近天字码头

环境:平易舒适

出品:小炒、蒸品、主食三类都一流,点心也很不错,总体偏传统,汤羹和烧味囿于厨房大小做得不够好

备注:数十年老店的江畔餐厅,水准很高,是传统粤菜口味。主食若比较重口,可尝试猪油捞饭,千金不易。

【向群饭店】龙津总店

地段:荔湾区龙津东路,近光复中路

环境:烟火热闹

出品:都不会有问题,但口味偏本地,葱油鸡、话梅猪手、双捞鱼皮、老火汤、金沙鱼肠、釀炸面等都很出色

备注:比较嘈杂,全店基本都说粤语,但普通话交流肯定也没问题。偶尔要等位,但等一下就行。一定要去总店,其他店水平一般。

【南园酒家】

地段:海珠区前进路,近晓港公园

环境:高端舒适

出品:正餐相当好,点心不怎样,推荐乳猪、豉油鸡、白云猪手、山楂乳鸽、碧绿炒鱼球、炒牛奶、咸甜薄餐等

备注:著名园林酒家,份量也不小,要注意。若接近收市,水平会严重下降。

【信记海鲜饭店】

地段:越秀区长堤大马路

环境:平易舒适

出品:淡雅清远,推荐黄埔蛋、南乳肉、虾酱丝瓜、节瓜筒骨煲、豉汁蒸白鳝/蜜汁风鳝球、蒜子炆钳鱼、泥鯭粥等

备注:老派海鲜粤菜,但出品并不完全以海鲜为主。吃海鲜不如去黄沙买了,现场加工。因此,更多是吃老底子菜,总体偏淡。

【文记壹心鸡】

地段:荔湾区宝华路

环境:烟火热闹

出品:以白切鸡闻名,推荐一心鸡、菜心鸡什、红枣骨、豉油乳鸽、莲藕鸡脚汤、蜜汁大肠等

备注:环境吵杂,出品一流。一心鸡可以打包,所以也可以选择不在那吃。一人食,半鸡一汤一饭,或半鸡一饭一菜,一般就够了。注意,只收现金。

【顺德松记食店】鹤洞店

地段:荔湾区鹤洞路,近鹤洞大桥脚

环境:平易舒适

出品:清水边炉,除鸡比较一般,泥鲗多骨较麻烦(但很鲜美),其余出品皆一流,各种肉滑、猪牛什、鸡子、水蛇、白鳝、羊肚都好,粉肠、猪肝、牛脷坑并称三宝

备注:全程不须手动,由侍应控制火候。清水火锅,吃的是食材本味,只以些许豉油、花生油、葱丝姜丝椒圈等自调蘸酱。

【惠食佳】滨江大公馆

地段:海珠区滨江西路,近宝岗大道

环境:烟火热闹

出品:烟火气重,推荐炖汤、啫煲、冰镇鳝片、粥水浸象拔蚌、面豉酱蒸花肉、自制雪糕等

备注:传统排档风味的粤菜,用料用心。但自从拿了米其林后,往往排队要好几小时,因此不太推荐,等太久了。一定想吃啫煲,也可考虑【利苑】(宜安广场店)。

三、粥粉面饭

【源记】肠粉

地段:荔湾区华贵路

环境:平易烟火

出品:肠粉一流,在皮薄而爽滑的街头肠粉(有别于茶点的酒楼肠粉)中,冠绝羊城

备注:肠粉看个人喜好,想要米浆厚身香浓些可考虑【穗银】。

【坚记】伊面

地段:荔湾区长寿东路,近光复中路

环境:烟火热闹

出品:伊面一流,其余无可取

备注:捞面汤面都无所谓,不想吃店内肉码,可在附近的【陈仔】斩料,他们的烧鹅与烧排骨都很好。打包到坚记,叫完面上二楼坐好,坚记允许吃外带,吃完收拾干净即可。

【祺祺小食店】煲仔饭

地段:越秀区德政北路

环境:烟火热闹

出品:煲仔饭一流,但重油,牛什也很好

备注:偏油,较香口的煲仔饭。不要周中午饭去,否则都是附近的上班族,很可怕水平也不稳定。嫌这里太油,可考虑【万兴】或【德记】。

【森成美食店】烧肉饭

地段:海珠区南华西路

环境:平易烟火

出品:烧肉一流,所有猪肉类烧味都很好(包括要预订的乳猪,广州难得的光皮乳猪),其他烧味很一般

备注:一般直接说要多少块的烧肉饭就行,20-25-30-35都有。若想多试,可单独买一份别的饭(如:叉烧),然后另要几十块的烧肉。烧肉很传统,近祭礼,与流行的港式冰烧三层肉有不小区别。

【珍珍小食店】卤大肠

地段:荔湾区西华路

环境:平易烟火

出品:卤大肠一流,其余也不错,至于粉是啫煲还是汤粉,差别都不大

备注:避免周中午市,会非常多人,平时都没问题,早上和下午也不休息。

【老西关濑粉】文明路店

地段:越秀区文明路,中山图书馆对面

环境:平易烟火

出品:濑粉一流

备注:有其他分店,但还是这家总店最好。濑粉是很平民的食物,并不一定对所有人口味。广州濑粉与东莞濑粉是两码事,而猪油渣、鱼皮、辣萝卜丁、葱花等,可视情况自行添加。

【永记云吞面】竹升面

地段:海珠区沙园市场附近

环境:平易烟火

出品:竹升面一流,云吞是传统的猪肉云吞,无虾

备注:该店不太容易找,又在村居里,即便打车也要步行一小段,且下午四五点关门。因此,不想折腾也可考虑【吴财记】【华叻强】【生力强】等面家。

【国强粥粉面】炒牛河

地段:荔湾区逢源路

环境:平易烟火

出品:牛河相当好,别的粥品肠粉都不错

备注:实则【玉堂春暖】和【永利饭店】的牛河也相当好,但是正餐,也比较贵。国强从便利和性价比而言,很棒。

【熊记鸡粥】鸡粥

地段:海珠区同福中路

环境:平易烟火

出品:鸡粥一流,其余都还不错

备注:鸡粥很棒,肠粉还行,但炸面肠有意思。营业到凌晨,可慰人心。

【达扬原味炖品】德政中店

地段:越秀区德政中路

环境:平易烟火

出品:各类炖品都好,椰子炖鸡、炖飞天鸭、炖鹧鸪等都不错,也可选无椰子的

备注:炖品比较补,可能容易上火。达扬文明路总店也不错,但环境不如德政中舒服,出品无差别。

四、糖水甜品

【永记沙湾甜品】

地段:越秀区诗书路,近惠福西路

环境:平易烟火

出品:以水牛奶制品闻名,炒奶糊、双皮奶等都不错,别的也行

【开记甜品】多宝路店

地段:越秀区多宝路,恒宝广场对面

环境:平易烟火

出品:传统甜品出色,冰糖炖双雪、冰糖炖木瓜等,沁人心脾

【老牌耕田公】

地段:海珠区洪德路

环境:平易烟火

出品:芝麻糊与绿豆沙一流,别的都不错

备注:传统甜品就吃传统的,不要吃杨枝甘露这种港式甜品,耕田公我一般会在森成吃完烧肉饭后,走过来吃。

【玫瑰甜品】

地段:越秀区文明路,中山图书馆对面

环境:平易烟火

出品:马蹄沙、杏仁豆腐、番薯糖水等都不错

备注:附近的【百花甜品】名声在外,但近况不佳。吃热甜品还是【永记】,别的都以冷吃为主(除了芝麻糊)。

【注】

不额外附上人均消费,丰俭由人。其余基础信息,可参考大众点评等。

类似的话题

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有