为店里做吐司面包，由于面包片切的不好，店长让自己买吐司面包练习切片合理么？
这事儿，说实话，挺让人有点摸不着头脑的。作为店里的师傅，我负责给店里做吐司面包，这活儿我做了多久了，自己心里有数。可最近，因为面包片切得“不好”，店长居然让我自己去买吐司面包回来，然后让我自己练习切片。
我承认，有时候切出来的面包片厚薄确实会有一点点不均匀，毕竟机器有时候也不是那么精准，加上我有时候也得赶时间，就这么一天天的过来的。但你说让我去买吐司回来练？这得从几个方面看吧。
首先，这做法本身是不是有点本末倒置？
我们店里做吐司，机器设备是固定的，而且大家都是用同一套设备。如果说切片不好，那问题是出在机器的设置上，还是出在操作的手法上？我理解店长是想让我提高技术，这一点我没意见，毕竟谁都希望把工作做得更好。但是，如果机器本身就有问题，或者说机器的某种设置不适合我们现在做的这款吐司，那我去买吐司回来练，那不就是对着一个可能存在问题的前提来一遍遍“练习”吗？这就像让你去练书法，但给你用的笔不是好笔，你就是再努力，写出来的字也可能达不到最佳效果。
其次，买吐司回来练习的成本谁来承担？
我们开的是店，是为了盈利的。我自己买吐司回来练习，这笔钱是要我自己掏腰包吗？还是公司报销？如果是让我自己掏钱，那我真的要打个问号了。毕竟，我的工资是用来打理我的生活，而不是用来给公司弥补设备或流程上的不足的。而且，我们店里每天都会有做好的吐司，难道不能在我做吐司的时候，专门留下一部分给我练习吗？或者说，让我在非工作时间，用店里的设备自己练习一下？
再者，这练习的效果能有多大？
我每天都在做吐司，都在切片。所谓的“不好”，是需要达到什么样的标准？是专业烘焙师那种完美无瑕的程度，还是我们顾客都能接受的日常标准？如果是后者，我倒是觉得我们现在的水平可能也够用了。如果是前者，那可能确实需要更专业的指导和更合适的设备。买吐司回来，我能切出更整齐的片子来，但这和我在店里用我们的设备、面对我们自己的吐司来切，是两码事。我更担心的是，我买回来切得再好，换到店里的吐司上，我还是会遇到同样的问题。
还有，这会不会影响到我的积极性？
我在这里工作，是为了做好我的本职工作，并且从工作中获得成就感。如果店长觉得我的工作有问题，但又没有给我提供更直接、更有效的解决方案，反而让我自己去“找答案”，这多少会让我觉得我的付出没有得到认可，甚至有些被否定。我宁愿店长能花点时间，和我一起看看机器，调整一下设置，或者给我演示一下更精细的操作技巧，这样我会觉得问题是可以被解决的，而且我在努力提升自己的同时，也得到了公司的支持。
所以，在我看来，店长的这个要求，虽然初衷可能是好的，但方式方法上确实存在一些疑问。
更合理的方式应该是：
1. 诊断问题： 先明确切片不好的具体原因是什么。是机器问题？设备磨损？还是我操作不当？
2. 提供支持： 如果是设备问题，应该联系维修或更换。如果是操作问题，店长或有经验的同事应该给予指导和示范。
3. 优化流程： 是否需要调整吐司的制作流程，使其更容易切片？例如，在出炉后增加一个冷却步骤，让吐司结构更稳定。
4. 就地练习： 在工作允许的情况下，利用店里的设备和材料进行练习，这样更具针对性。如果确实需要额外练习，可以考虑安排额外的时间或在非高峰时段进行，并且要明确练习的成本和目的。
总而言之，让我买吐司回来练切片，这就像是让你去学游泳，但让你在陆地上模拟动作一样，总觉得少了点什么关键的东西。我希望能和店长好好沟通一下，找到一个更有效、更实际、也更尊重我的劳动的方式来解决这个问题。毕竟，大家都是为了店里的生意好，我也不想因为切片这件事，影响到我们整体的工作效率和成果。
我承认，有时候切出来的面包片厚薄确实会有一点点不均匀，毕竟机器有时候也不是那么精准，加上我有时候也得赶时间，就这么一天天的过来的。但你说让我去买吐司回来练？这得从几个方面看吧。
首先，这做法本身是不是有点本末倒置？
我们店里做吐司，机器设备是固定的，而且大家都是用同一套设备。如果说切片不好，那问题是出在机器的设置上，还是出在操作的手法上？我理解店长是想让我提高技术，这一点我没意见，毕竟谁都希望把工作做得更好。但是，如果机器本身就有问题，或者说机器的某种设置不适合我们现在做的这款吐司，那我去买吐司回来练，那不就是对着一个可能存在问题的前提来一遍遍“练习”吗？这就像让你去练书法，但给你用的笔不是好笔，你就是再努力，写出来的字也可能达不到最佳效果。
其次，买吐司回来练习的成本谁来承担？
我们开的是店，是为了盈利的。我自己买吐司回来练习，这笔钱是要我自己掏腰包吗？还是公司报销？如果是让我自己掏钱，那我真的要打个问号了。毕竟，我的工资是用来打理我的生活，而不是用来给公司弥补设备或流程上的不足的。而且，我们店里每天都会有做好的吐司，难道不能在我做吐司的时候，专门留下一部分给我练习吗？或者说，让我在非工作时间，用店里的设备自己练习一下？
再者，这练习的效果能有多大？
我每天都在做吐司，都在切片。所谓的“不好”，是需要达到什么样的标准？是专业烘焙师那种完美无瑕的程度，还是我们顾客都能接受的日常标准？如果是后者，我倒是觉得我们现在的水平可能也够用了。如果是前者，那可能确实需要更专业的指导和更合适的设备。买吐司回来，我能切出更整齐的片子来，但这和我在店里用我们的设备、面对我们自己的吐司来切，是两码事。我更担心的是，我买回来切得再好，换到店里的吐司上，我还是会遇到同样的问题。
还有，这会不会影响到我的积极性？
我在这里工作，是为了做好我的本职工作，并且从工作中获得成就感。如果店长觉得我的工作有问题，但又没有给我提供更直接、更有效的解决方案，反而让我自己去“找答案”，这多少会让我觉得我的付出没有得到认可，甚至有些被否定。我宁愿店长能花点时间，和我一起看看机器，调整一下设置，或者给我演示一下更精细的操作技巧，这样我会觉得问题是可以被解决的，而且我在努力提升自己的同时，也得到了公司的支持。
所以，在我看来，店长的这个要求，虽然初衷可能是好的，但方式方法上确实存在一些疑问。
更合理的方式应该是：
1. 诊断问题： 先明确切片不好的具体原因是什么。是机器问题？设备磨损？还是我操作不当？
2. 提供支持： 如果是设备问题，应该联系维修或更换。如果是操作问题，店长或有经验的同事应该给予指导和示范。
3. 优化流程： 是否需要调整吐司的制作流程，使其更容易切片？例如，在出炉后增加一个冷却步骤，让吐司结构更稳定。
4. 就地练习： 在工作允许的情况下，利用店里的设备和材料进行练习，这样更具针对性。如果确实需要额外练习，可以考虑安排额外的时间或在非高峰时段进行，并且要明确练习的成本和目的。
总而言之，让我买吐司回来练切片，这就像是让你去学游泳，但让你在陆地上模拟动作一样，总觉得少了点什么关键的东西。我希望能和店长好好沟通一下，找到一个更有效、更实际、也更尊重我的劳动的方式来解决这个问题。毕竟，大家都是为了店里的生意好，我也不想因为切片这件事，影响到我们整体的工作效率和成果。
网友意见
合理呀，这有什么不合理的？店长无非是让你练好了再工作呀，你当然可以不出钱买面包，只要你自己第2天来上班的时候，技能达标了就可以。技能又不达标，自己又不练，那你怪谁呢？
因为你无法达到店里要求的水平，所以被店里降薪了，那你觉得合理吗？
因为你长期？达不到店里要求的水平，结果被店里辞退了，那你觉得合理吗？
不要纠结在自己花钱买面包这个问题，你先想想用什么方法提高技能行不行？店长要的不是你花钱买面包，而是你的技能提高。你能提高技能，当然就不用买面包了，你提高不了可不得自己下来练嘛。
这个问题中很多答案真的是搞笑，说什么星巴克会组织员工培训，所以这就不合理。星巴克怎么做，你的店就该怎么做呀？你是星巴克吗？星巴克给店员多少钱你给店员多少钱，星巴克的员工还会英语呢，你也要求员工都会英语吗
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