我们的饮食是不是比商纣王强多了？

按照带着古早味知乎的老话的：人在殷商，刚坐时光机回来。

商朝贵族的饮食烹饪手法有燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、烧、炖、烩、熬、脯、羹。。。

燔、炙、炮、烙都是火字旁，

燔是焚烧，烧烤。

炙《说文》：“从肉，在火上”。是用火加热石板等，将食物放在其上烤熟。简单理解就是烤肉。。。这有点像东北一天两顿小烧烤的味儿了。

炮是一烹调方法，用烂泥等裹物而烧烤，类似于后世黄蓉为洪七公做的叫花鸡，腌制入味的整鸡被荷叶包裹，再在荷叶表面裹匀上厚厚一层黄泥巴，放在火上烤，这样烤出的肉汁水都被锁住完全出不来，肉质比较嫩。

烙把食物放在烧热的器物上焙熟，相当于现在的摊煎饼，或者平底锅煎鸡蛋。

蒸、煮、爆、烧、炖，烩、熬这个不用解释了吧，现在八大菜系里，这些是常吃的。

蒸当时用的更像是云南汽锅鸡类似的用汽锅中间的汽嘴将鸡肉蒸熟。

拿相声里的《报菜名》打个比方，蒸菜有有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧菜有烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、烧羊肉，烩菜有烩鸭条、熬是微火慢煮，炖是和汤煮烂。

总结下来，商代常见烹饪方式就是烤炙、烹煮、闷蒸这三大类。

其中尤其是烤炙号称是人类最古老的烹饪方式之一，自从钻木取火被发明后，烧烤就成了先民们的热爱。用我们现在饮食类比，就是现在满大街的铁板烤肉和炭火烤肉串、从东北到海南，遍地开花，绵延不绝，从东北的齐齐哈尔BBQ到西南夜市的烤豆腐。

吃的肉类们，比如鱼类，从小鲫鱼、黄颡鱼、以及后世的四大家鱼鲤鱼、草鱼、青鱼，鳙鱼还有鳟鱼。再就是是猪肉、羊肉、牛肉、兔、鹌鹑、鸡、蜗牛、蚌、哈喇、龟、蟹。

据说有的贵族墓里还发现有现象、熊、豹、狐狸、 鹿、羚、獾、貘、猴、猫、龟、鳖、鼍、鲸等动物的骨骼，其中哪些被使用过，大家不妨猜一猜。

按照《国语·楚 语下》记载，天子可以吃牛 + 羊 + 猪→诸侯可以吃牛→卿吃羊 + 猪→大夫吃羊或猪→士吃鱼→庶人吃菜。

所以能够匹配商纣王这个天子身份的美食，应该少不了牛肉、羊肉、猪肉。

肉类里等级最尊贵的就是牛肉。

主要蔬菜有萝卜、青菜、韭菜、桑、 藕等。吃一盘西红柿炒蛋还需要穿越到几千年后。

主要水果有枣、桃、杏、李、梅、 甜瓜、榛、栗等。

商朝时期吃不到现代人能吃到茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆、辣椒、西红柿、胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜、番茄、红薯、番石榴、番木瓜、洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）......

再来看看主要的粮食作物。黍就是现在的大黄米，在当时还能作为酿酒原料。（孔子曰：黍可为酒。）

粟是小米。稻大家都知道大米么，但是商朝时吃得还不多。五常大米更是想都不要想

这点重点说一说，麦。当时吃麦子都是吃麦粒，磨粉后做成面条、面片汤，也就是最初称作汤饼的吃食，恐怕得往后穿越到汉代。

黄豆当时也有种植在淮南子没有发明豆腐之前，其实一直是水煮，坏处是容易胀气，排出不良气体。（屁）

所以淮扬菜的大煮干丝吃不着。东北名菜尖椒干豆腐，尖椒明代才传入，干豆腐这时也没被发明。

殷商的五味：

辣味靠的得是花椒的麻来代替，辣椒原来生长在中南美洲热带地区，辣椒进入中国是明朝时。湖南人普遍吃辣椒那是清乾隆年间的事了。

甜味靠的是蜂蜜之类自然获取的糖分，起源于周代的饴糖（由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品），有点像我们小时候吃的不停拉扯的麦芽糖。

从考古来看，商代还很少有。白糖也就是蔗糖还得时唐朝王玄策带来的白糖制作方法，经过改进，在明代“黄泥水淋糖法”横空出世后，白砂糖才吃得到。

酸味主要是用的是梅，直接放入肉里烹饪。山西陈醋商朝人吃不到了。

苦味用的是苦苣和堇菜来制作苦味调料。

咸味，池盐，有一个非常著名的产地是山西解池盐，中后期有海盐作坊。多说一句，我们现在一般吃的是精盐，但是商朝还是以粗盐为主。

说完了食物，再来说说商朝贵族的饮品，

先说酒类，主要是粮食酒和水果酒（桃、李、枣都可以酿酒）。

粮食酒里的没有充分发酵的“醴”，就是后世的米酒前身。

充分发酵的叫“酒”，郁金草酿黑黍而成的是“鬯”用来庆祝胜利和祭祀。

一直到宋代武松上山打老虎，喝的就都还是类似低酒精度的黄酒，高酒精度的白酒，商朝喝不到呀。

茶叶的历史比较久远，从考古发现来看，新时期时代种植茶叶就有了，商朝人也喝茶吧，不过茶叶最早是被作为祭品使用的。

至于现在喝的咖啡，原产于非洲，靠着中东人才传播到全世界。商纣王因为没有时空穿梭机的缘故所以喝不到。就更别提现在常说的生椰拿铁，牛奶咖啡之类的咖啡拼配食品了。

根据《扬州画舫录》记载，1836也就是道光十六年，丹麦人在广州十三行开中国第一家咖啡馆，时人称作“黑馆”。1884年咖啡在台湾首次种植成功。

“咖啡”在中国的云南地区大范围种植已经是1904年的事了。

咖啡的种植条件一般在南北纬25°之间，还要高海拔，昼夜温差大所以国内适合种植的地方真不多，云南算是其中一个。

云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地其实出品的云南小粒咖啡（阿拉比卡）比较出名。

多说几句，云南咖啡早年间主要是雀巢收购原材料，后来我们熟悉的星巴克也进入到云南咖啡豆收购中来了。

但是近些年来，云南咖啡豆和其他咖啡豆拼配或者单配的精品咖啡豆越来越多了。

口感吗，那是照着国人的口感舒适度匹配出来。

有的咖啡师杯测认为云南小种咖啡接近于哥伦比亚咖啡风味。有兴趣的可以对比一下。

相传周天子的食物当中最贵重的就是所谓的八珍。

在《周礼》提到过周天子八珍的说法，又在《礼记》中提到过八珍之名和方法：

淳熬、淳毋、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝肯

咱们一个个说。

淳熬：煎醢，加于陆稻上，沃之以膏曰淳熬。

这是啥呢，醢指鱼肉酱，煎是指用肉油来煮制。沃之以膏，就是以膏沃之，膏就是肉油了。翻译过来意思就是：这道菜，咱用肉油把鱼肉酱煮熟了，加盖到稻米饭上，再浇点肉油使整碗饭都油油润润的。

这就是周天子八珍之一，淳熬。咱还是先不评价这个了。

再说下一个。

淳毋：煎醢，加于黍食上，沃之以膏曰淳毋。

黍是啥呢，就是现在北方所说的黄米，很多现代人都不吃了，要么当成杂粮。

基本意思和前面差不多，用肉油煮熟鱼肉酱，浇到黄米饭上，再浇点肉油汤。这就是周天子八珍之二。这个也先不评价了吧。

炮豚：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂。炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽。为稻粉，糔溲之以为酏，以付豚，煎诸膏，膏必灭之。钜镬汤，以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎。三日三夜毋绝火，而后调之以醯醢。

啥意思呢？

取豚，我们知道是指取一头小猪。将，指的是小羊。咱们杀一头小猪或者小羊，洗剥干净了，在猪肚子里塞满枣子，用芦苇叶编好裹起来。然后在叶子外面涂一层泥，用火来烤。泥烤干之后，剥掉外层泥草叶子，用手摩擦猪肉外壁，去掉外面的一层膜质。然后用稻米粉调成糊涂在外面，浸到肉油里煮。煮完之后，再连锅一起，坐到更大的沸水锅里，用外面的水来加热小锅，连热三天。做完之后，用醋和肉酱来调味。

EMMM..这道菜，倒是看起来蛮可口，做法也很复杂。不过仔细想想，和现在的烤炸乳猪，先烤再炸，似乎也差不了太多。

这道菜不管怎么说，只要最开始的猪肉本体不要比现在差，应该就不会比现在的烤炸乳猪差了。

但要说好多少，只能说，看这做法，不会好太多。

捣珍：取牛、羊、麋、鹿、麕之肉，必脄，每物与牛若一，捶，反侧之，去其饵，孰出之，去其皽，柔其肉。

意思呢？

取牛羊麋鹿还有獐子肉，只取里脊部分，反复捶打，捣烂之后，取掉皮膜，揉和肉泥。

EMMM....这个只是看起来有各种野味，究竟好不好吃……

你得知道当时畜业也不是很发达，林地反而很广阔。要一头猪，和要一头鹿，事实上并没有特别大的区别，所以不需要从价值上觉得鹿和獐肉有多厉害。单纯从口味角度来想的话……

我没吃过鹿肉，不好评价。吃过鹿和獐子的来说说吧。

渍：取牛肉必新杀者，薄切之，必绝其理，湛诸美酒，期朝而食之，以醢若醯醷。

这啥意思呢，似乎不用怎么翻译了。就取新鲜牛肉，切成薄片，切的时候切断肉理。然后泡在酒里，第二天早上拿出来吃。用肉酱、梅汁和醋来调味。

这个到底好不好吃……你们自己试吧。我是觉得，可能不如涮个牛肉火锅来得好。

为熬：捶之，去其皽，编萑，布牛肉焉，屑桂与姜，以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麕皆如牛羊。欲濡肉，则释而煎之以醢；欲干肉，则捶而食之。

这啥呢，把牛肉、羊肉、鹿肉之类，做法都一样，先把肉捣散，去掉筋膜，再晾在芦苇席上。切碎桂和姜，和盐一起洒到肉上，制成肉干来吃。如果想吃湿软的，可以放在肉油里煮了吃。

说白了就是牛肉干嘛。而且这里把牛羊鹿等肉放同等地位来讲，我是没吃过鹿肉不好说，不过看起来，似乎味道没有上下之别。

糁：取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，与稻米。稻米二，肉一，合以为饵，煎之。

取牛羊猪肉，三等分，切成小粒，跟稻米饭搅在一起。每两份米饭，搅一份肉粒。合做成糕，用油煮熟。

这个应该好吃！

肝膋：取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之，举燋其膋，不蓼，取稻米，举糔溲之，小切狼臅膏，以与稻米为酏。

啥意思呢，膋指的是动物肠子外面覆盖的一层脂肪网，通常被古人拿来当作烹饪原料。幪就是覆盖的意思。蓼指的是一种辣味调料，当时没有辣椒不是。

整体意思是，取一块狗肝，用肠子外面的脂网包起来，再涂上油，烤到脂网发焦，不要放辣。取稻米，加水调成粥，加切碎的狼胸油（EMM...），做成粥。

这个到底好不好吃呢……烤个狗肝，外面是用油包起来烤的……或许我们可以想象一下烧烤店里头烤个肝端上来的味道，但千万记住，这还不能放辣。然后把肝跟粥一块吃，但关键来了，重点是要放狼胸油……

真要了解这是啥味道，估计得去一趟玉林了。狼油这东西，或许可以用狗油来代替……吧。

但其实也大致可以想象，我估计，可能不会太好吃。但要说亮点，一定有。试想，烤肝脏，还加了这么多油，其味道大致可以想象。但是呢，和在一碗粥里吃，哎，这就有了对比。

总的来说，可能还蛮爽口，也不一定。

以上就是八珍的说法整理了。

我们的饮食是不是比周天子强，又或者说，强或不强不重要，重要的是有什么差别，相信大家都大致心理有数。

周与商时代差得并不远，或许可以大致的想象当时，为王者餐桌上摆的都是啥了吧。

不过有一点可以肯定。

就算你有炸鸡，你也没有妲己……

中国古代最奢侈的饮食，就是“八珍”。

八珍最早的记录是周朝，从生产力发展的角度来说应该是略大于商纣王时期的。

具体内容如下（也列一下清朝时期的八珍做对比）。

也就是说，八珍的第一、第二，大概就是卤肉饭的水准……所以商纣王如果能吃一次黄焖鸡米饭，估计都乐开花了。

看见过个段子，先说下，我是转载的。

作者：原作者:张不叁
来源：《秦朝穿越指南》（感谢知友提供。希望穿越到其他朝代的知友们请自行搜索《唐朝穿越指南》等。）
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处

某人穿越到先秦。
“里边请，请问客官是打尖还是住店？”
“打尖！来碗西红柿鸡蛋面。”
“抱歉，客官，面条要到宋朝才能成形呢。西红柿现在南美（有知友指出面条根据最新考古已经有4000年历史了，该段子成文时间较早）
9洲才有，明朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋，要不您点一个？”
“什么鸟店！连碗面都没有，馒头包子总有吧？上一屉！”
“这位爷，也没有。馒头包子得等到诸葛丞相讨伐孟获的时候才有，抱歉了您呢。”
“擦！你们不会只供应白米饭吧？”
“瞧你说的。咱是在关中，水稻原产亚热带，得翻过秦岭才能种，咱也没有。”
“要死了！那就来个大侠套餐吧，半斤女儿红，二斤熟牛肉……你捂我嘴干嘛？”
“客官，小点声！官府严禁私宰耕牛，被人告了可是充军流放的大罪，万万不敢啊！再说女儿红是吴越才有，咱是在关中！”
“得得得，酒我也不喝了，茶水总有吧？”
“茶？那玩意儿到汉朝才有，哪怕到唐朝也是士大夫喝的，咱也不可能有。”
“干！那就不吃饭了，来根煮玉米吧！看电视剧大秦帝国里不是有玉米地吗？”
“那是导演瞎拍。玉米现在还在墨西哥呢，要等明朝末年才传入中国。”
“那上点水果吧。大热天的，来半个西瓜。”
“呃，西瓜是非洲特产，要到北宋末年，才从契丹传到汉地……”
“没有西瓜，苹果总有吧？”
“真抱歉，西洋苹果十九世纪才从欧洲传入中国。客官，您别点水果了，我可以负责任地告诉您，像什么葡萄啦，芒果啦，石榴啦，草莓啦，菠萝啦……您现在都吃不到。”
“你他娘的店里到底有什么？”
“粟米的窝窝饼，您蘸肉酱吃，我还可以给您上一份烫白菜。”
“敢情你开的是麻辣烫啊？”
“瞧您说的，辣椒到明代才引进呢，我想开麻辣烫也开不成啊！”
“没有辣椒，用大蒜代替也行。”
“真不好意思，大蒜的种子是西汉张骞出使西域后带回来的。小店只有花椒，只麻不辣。”
“那你就不能炒个青菜？非要开水烫白菜？”
“您有所不知，铁锅到宋朝后期才能生产，所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油，菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。”
“好吧，其实你们可以用花生油……”
“花生现在还在美洲，哥伦布发现新大陆以后才开始传播。直到乾隆末年，花生都还十分罕见。”
“那就来份烫白菜吧，多加点香菜。”
“嘿嘿，香菜原产地中海，张骞出使西域后……”
“去你大爷的！我真恨不能一黄瓜拍死你！”
“黄瓜？黄瓜原产印度，也是张骞出使西域带回来的。”
“没有黄瓜，我就用茄子捅死你！”
“嘻嘻，茄子来自东南亚，晋朝时传入中国的。隋炀帝就特别爱吃……
“……”
“客官您还要什么？”
“……”
“喂，客官……客官您别走啊！

所以，商纣王大概也就能吃吃，水煮青菜和碳火烤肉吧……

米还是糙米，面还是黄面，酒还是米酒，杯子还是青铜器，床还是席地的，批奏折还是竹简，手里还得随时提个小刀刀，写字的时候刻刻刻，吃肉的时候割割割……

别说色拉油，菜油都没有，不过当然了，水煮青菜和烤肉也用不上油。不过普通人家肯定不能顿顿吃上肉，那只能是："手里捧着窝窝头～，菜里没有一滴油～"

虽然有个妲己，但互相喂个葡萄，舔个手指什么的是别想了！

毕竟葡萄要到张骞出使西域才会传入汉朝。

那又怎样？

人家能吃到兔子，鹌鹑，鹿，狍子，犀牛，熊掌，狐狸精……

你呢，女朋友有了么？(>_<)

ps: 有没有发现有一个人的出场频率特别高？下面撒花欢迎：

"人肉代购"始祖——张骞！

溥仪在回忆录里说，他成年之前没吃过一顿饱饭，每次吃饭一大桌子菜，可是他还没动筷子就被太监们收走了，急得他哇哇叫。有次外面进贡了很多食物，溥仪看见了，扑上去抢了几个包子塞到嘴里，太监们说完了完了皇上吃撑着了，两个太监一人架住溥仪一只胳膊，墩了半个时辰，差点把他墩死。

溥仪的哥哥？或者其他什么人吧，刚刚生下来老妈特别心疼，一再嘱咐佣人别撑着孩子，一顿饭就给吃两个虾仁，很快孩子就死了。看样子是活活饿死的！

还纣王，比慈禧都强。

让我回去当皇帝都不干。除了合理合法的女人多以外，没有任何乐趣。

其实现在只要略微不合法或稍稍不合理，女人也可以很多。

溥仪为了骑个自行车把故宫的门槛子都锯了。现在一个清朝的故宫门槛子能换多少辆自行车？退位后天津的西餐吃的不亦乐乎。故宫里装个电话没地方打，查个号码打给胡适（？记不清了），说了两句话就不知道说啥，吓得赶紧撂了。新事物的吸引力远远大于熟悉的事物。

现代的东西比古代多太多也好太多了。随手身边拿样东西，在古代都是神一般的存在。不然为什么穿越这么火？不就是意淫拿现代的普通东西去碾压古人，换取任何社会里都不容易获得的地位和权利么？都是回到以前去装先知高人，没几个去未来充弱智SB的。这么普遍性的真理到了饮食怎么就不好使了呢？

去过故宫的想象一下，那么大个院子都归你，但是没有电啊。数九寒天，漫漫长夜，烛光昏暗，咋特么过啊。干后宫美女？ 一堆饥渴的B等着你的一个小JJ，都得干吐了啊。

嗯，美好从来都存在于想象中，尤其是无知的想象。

现代社会的餐饮业，无数的资金人才为了利润，想尽一切办法满推陈出新、发掘传统，以满足人们越来越刁的口味，在激烈的竞争中争得一席之地。在现代生产和物流体系的支持下，饮食的口味品种和质量，岂是农业社会皇帝能比得了的。

八线城市，一天在街上看见一家饭店，招牌上赫然写着“带毛烧鸽子”。到底有多好吃且不论，单说就为了追求哪怕一点点口味变化，都特么丧心病狂了好不？皇帝的御厨有动机还是有胆量敢这么干？

我想吃什么，不用出门半小时之内就能吃上的，各种菜主食糕点水果饮料冷饮酒水成百上千种，来自全球。慈禧比得了？麻痹她见到过？

说说比较近的：

芒果很好吃么？

说吃的呢，别跟我扯权力。

你们吃的盐

纣王吃的盐

你们吃的面粉

纣王吃的面粉

你们吃的海鱼

纣王吃的海鱼

请注意，纣王吃的食物质量只可能比这些差，不可能比这些好（没错，哪怕是工业盐都肯定比纣王吃的盐好，着重强调一遍，不是说纣王吃的是工业盐，而是工业盐单论食用品质要比他吃的盐好，不相信的自己去查一下盐的生产工艺，尤其是湖盐的）。

没有现代化的提纯，古代人食用的盐肯定还不如工业盐，没有现代化的保鲜技术，只能靠盐腌制或者风干熏干来保存水产和肉类，甚至就连最基础的面，没有足够的技术，光是石磨的碎屑和筛不干净的谷糠都不是你们这些现代人能够消受的了得（现代的所谓的糙米连糠都没有，在古代已经精细的不得了了……）。跟别说现代化育种过后的畜牧业了（很多所谓的野鸡野猪其实还是经过人类驯化过的，只不过生存环境回归野外罢了），非洲野牛真是野牛，美洲野马其实不是野马。

至于烹调技术就更别说了……纣王的时代别说铁锅了，豆腐都还没被发明出来呢……

至于说饮食真的比纣王强很多吗……我只能说……现在起码绝大部分中国能活到担忧食品添加剂发作的年龄了；到商周时期？先撑到40岁再说吧，哪怕你是君王。

看到有人提到了山西运城盐，然后发现了些很有意思的……

“五步产盐法”：第一步，集卤蒸发。就是将老滩水或卤井水提送到蒸发池蒸发，蒸发过程中形成一层硝板；第二步，过“箩”调配。就是利用结晶出来的白钠镁矾形成的硝板作为“箩”，将蒸发到一定浓度的产盐卤水通过水位差在硝板上过滤，白钠镁矾结晶到硝板的上层，卤水到达硝板的中下层，过“箩”后的卤水中硫酸根含量大大降低，从而保证了食盐质量。第三步，储卤。就是将过“箩”后的产盐卤水储存起来，做好原料准备。第四步，结晶。结晶池的底子都是平整如镜的硝板，一般情况，夏季为五天左右，秋季则需要十天左右。第五步，铲出。用人工将盐从硝板上铲下。

奇珍异品，不如；精致卫生，胜之；看你喜好了。

比如我很喜欢吃那种做得很精致的抹上巧克力屑与蓝莓的奶酪蛋糕，这个纣王吃不到。先秦甜食就是蜂蜜和麦芽糖。

但是纣王想吃熊掌就吃熊掌，想吃烤鹿肉就去打一只，大雁属于家常菜，禾花雀估计不放在眼里。先不说野生家养，肉食种类就很丰富，人家吃得种类估计比我动物园见过的都多，这种天天都有新体验还是很不错的。我吃来吃去就是猪牛羊，味道还差不太多。

另外，高赞答案太多现代人的傲慢。现代的屌丝吃的肯定比古代屌丝强，但是和王侯比，还是低估了阶级门槛。

比如鱼。

纣王难以吃到的无非就是海鱼，江河湖池没新鲜鱼么？特别干净的水源里长的淡水鱼很好吃的，我在湖北吃过一次，捞出来很简单的抹点盐插个签子烤，香的不得了。要是天天吃这种我完全可以把煎带鱼戒了。

比如调料。

盐呢，我们是干净一点，但是粗盐除了卫生差点口味和细盐没啥区别。但是古人调料也是很丰富的，酸甜苦辣都能调，酱，醋，梅，葱，姜，桂皮，花椒，芥子都有了。我吃烤鸭像模像样上的几样调料（豆酱，梅酱，葱丝，蜂蜜）纣王烤大雁时都能吃到。我们的优势就是好看，干净，口味没啥差距。

比如面粉。

首先纣王应该不大会吃面，豆子还是很好处理的，其次即便麦子去糠也不是什么高科技，过去普通人吃不到是因为人工操作费功夫。精面机器磨比糙面只贵一点，人工磨可能贵十倍。这对古代屌丝是个障碍，酋长以上的完全不是障碍，给纣王吃贵一百倍有什么关系呢？

最主要的区别在于，我们吃的是大路货。市场化是有分类的，给我们生产的是单产高投入低的产品，而不是最美味的。都知道过去香猪好吃，可是几年长一点点，现在就被几个月长几百斤的洋猪取代了，网易养了批不知道有没有水分的土猪都成了小包装的奢侈品。在针对普通人的食品生产方面，社会进步主要体现在产量。比如我们吃橘子，是科技优选后高产前提下味道相对好的品种，但高产是前提，否则太贵了卖不动啊。纣王吃橘子，是人肉优选，确实笨了点，但是人家不考虑产量啊，一门心思找好吃的，哪怕一棵树就长仨橘子也无所谓。

各自筛选下来，说我们吃的味道会比纣王强很多，未免自负了些。

最后附一篇楚国大夫家宴：

室家遂宗，食多方些。（宗室聚在一起，开饭喽）

稻粢穱麦，挐黄梁些。（主食是稻饭，选取过的麦饭，栗米饭）

大苦醎酸，辛甘行些。（酸甜苦辣的口味都要有）

肥牛之腱，臑若芳些。（煮烂的牛蹄筋，又香又软）

和酸若苦，陈吴羹些。（酸口带苦的吴地羹汤，这是扬州菜）

胹鳖炮羔，有柘浆些。（炖甲鱼，烤羔羊，再喝甘蔗汁解腻）

鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。（醋溜天鹅，煎野鸭）

露鸡臛蠵，厉而不爽些。（卤鸡，龟肉羹，味道浓稠）

粔籹蜜饵，有餦餭些。（加了麦芽糖的油炸面饼和蜜糕）

瑶浆蜜勺，实羽觞些。（加了蜂蜜的甜酒）

挫糟冻饮，酎清凉些。（冰镇的多次过滤的清酒，喝完好凉爽啊）

华酌既陈，有琼浆些。（品牌名酒，估计是先秦版茅台）

不知道你们怎么看，我自度吃的没他好。

差远了，你吃人么？

这个问题，很多人回答说，什么什么时候才有的，当时这个没，那个没。

但是有没可能，当时很多好吃的，现在没了？