一分钱一分货,贵茶叶肯定比便宜的茶叶好喝,比如几千块一斤茶叶和几十块一斤的茶叶差距明显,不懂茶的人也能轻易分辨。(我当时还喝的几块一斤的茶叶,全是叶梗子)
但是二百一斤和五百一斤的茶叶差距并不明显,普通人很难分辩。而且茶叶品种很多,发酵半发酵、茶叶叶子大小宽厚都不一样,有浓有淡,每个人口味不一样,很难分出高下。
我出生在安徽,安徽是出茶的地方,中国十大名茶安徽有其四,黄山毛峰,太平猴魁,六安瓜片,祁门红茶,祁门红茶也是世界三大高香红茶之一。这是全国有名的,安徽内部10大名茶之分:黄山毛峰,太平猴魁,六安瓜片 祁门红茶,霍山黄芽,岳西翠兰,黄山松萝茶, 黄山贡菊,霄坑野茶;另外还有舒城小兰花,桐城小花,涌溪火青,金山时雨,金寨翠眉等等小众茶。
就我个人而言,毛峰产量大,喝的最多;猴魁比较贵,但口味偏淡;最喜欢的还是六安瓜片,但六安瓜片可能是这几种茶(同品质里)最便宜的一个。
所以贵不等于好,这个道理在茶叶里同样适合。
多说一句,茶叶这东西说白了就是饮品,品种太多,和文化扯上关系可能不是好事。因为太复杂了,外行人搞不懂很容易被人忽悠,年轻人没那功夫研究,都改喝奶茶去了。
就我个人建议,茶叶也可以试试走标准化、工业化的路子。传统工艺可以保留,当文化传承留着,这就文体两开花。
标准化一个思路就是袋泡茶,以前的立顿红茶就很流行了一阵子,但那是老外的口味,虽然方便,但口味有点跟不上。但袋泡茶的思路没问题,关键是方便,拿出来冲上水就能喝,没那么多讲究,价格也透明,可以试试推广。
这里推荐一款知物新品白桃乌龙袋泡茶,知乎做活动送的,泡出来的茶有乌龙的清香和白桃的味道,搭配的还真不错,有兴趣的可以尝尝
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