「韭菜盒子」怎么翻译比较合适？还有哪些有趣的中国美食翻译？
“韭菜盒子”怎么翻译比较合适？
“韭菜盒子”这名字本身就挺形象的，“韭菜”是主料，“盒子”形容它的形状。在翻译的时候，我们要考虑几个方面：
1. 直接翻译（Literal Translation）：
Chive Dumpling / Chive Pancake：这是最常见也最直接的翻译。
优点：清晰地指出了主要食材（chive，韭菜）和食物的形态（dumpling/pancake，饺子/煎饼）。对于对中国食物稍有了解的人来说，能很快联想到它的样子。
缺点：可能有点过于普通，没有完全传达出“盒子”那种扁平、像个小钱包一样的外观感。而且“dumpling”可能让人联想到煮的饺子，和煎炸的盒子还是有区别的。
2. 意译结合（Interpretive Translation）：
Savory Chive Crepe / Savory Chive Flatbread：这个翻译更注重口感和整体的“饼”的感觉。
优点：用 "crepe" 或 "flatbread" 强调了它的薄脆或软糯的饼皮口感，"savory" 则点明了它是咸味的，避免了和甜味饼混淆。
缺点："Chive" 还是有点专业，一些不了解韭菜的人可能不知道是什么味道。
3. 描述性翻译（Descriptive Translation）：
PanFried Chive Pocket / Fried Chive Pastry：这个翻译更强调制作工艺和形状。
优点："Pocket" 或 "pastry" 很好地传达了那种半月形、两边封口的形状，就像一个装着馅料的小口袋。“Panfried”则直接说明了是用平底锅煎的。这可以说是最能还原“盒子”形象的翻译了。
缺点：稍微长一点。
我个人比较推荐的翻译是：
PanFried Chive Pocket：这个最能抓住“盒子”那种封口、里面包着馅儿的特点，而且“panfried”很直接地描述了它的烹饪方式。
Savory Chive Pancake：如果想简单点，且更侧重它作为一种“饼”的分类，这个也可以。
为什么说“盒子”是个学问？
“盒子”这个词在中文里，对它的形状和制作方式都有一个潜移默化的认知。它不是圆的，也不是方的，而是有点像个半月形或者说是折叠起来的扁平状，边缘是捏紧的，里面塞满了切碎的韭菜和粉丝、鸡蛋等馅料，然后放在平底锅里慢慢煎至两面金黄。所以，找到一个能同时表达“韭菜”这个味道，“煎”这个做法，以及“封口扁平状”的英文词，确实需要点心思。
还有哪些有趣的中国美食翻译？
中国的美食翻译，真的像在玩一个猜谜游戏！很多时候，直译会让人摸不着头脑，意译又怕丢失了神韵。咱们来举几个有意思的例子：
1. “麻婆豆腐” (Mápó Dòufu)
直译：Old Woman Bean Curd / Granny's Bean Curd
意译/更受欢迎的翻译：Spicy Tofu with Minced Meat / Sichuan Boiled Bean Curd
有趣的点：最开始外国人看到“麻婆”可能会一脸懵逼。“麻”指的是花椒带来的麻味，“婆”指的则是那个据说是发明这道菜的老奶奶。如果直译成“Old Woman's Tofu”，可能听起来有点怪怪的，甚至带点不好的联想。
为什么更受欢迎？ 现在的翻译会侧重于这道菜最主要的特点：辣味（spicy）和主要的配料（minced meat，肉末，虽然有时是素的，但经典款有肉末），或者直接点明其风味来源（Sichuan，川菜的）。这样一来，即使没吃过，也能大概猜到是什么样的菜肴。
2. “夫妻肺片” (Fūqī Fèipiàn)
直译：Husband and Wife Lung Slices / Couple's Lung Slices
更受欢迎的翻译：Spicy Beef and Offal Slices / Sichuan Sliced Beef and Tripe
有趣的点：这道菜的名字由来有个很浪漫（？）的传说，说是一对夫妻以卖这个小吃为生，而且味道好到出名。但关键问题是，“肺片”这个词在英文里听起来就有点……嗯，不是那么吸引人。而且“肺”（lung）的口感和味道，加上是“夫妻”卖的，很容易让人脑洞大开，联想到一些不太美好的东西。
为什么更受欢迎？ 现在的翻译会直接点出主要食材是“牛肉”（beef）和“内脏”（offal），并加上“Spicy”来形容味道。这样大家就知道这是一道重口味、味道浓郁的凉菜，而不是真的有什么奇怪的“夫妻”和“肺”。
3. “佛跳墙” (Fó Tiào Qiáng)
直译：Buddha Jumps Over the Wall
更受欢迎的翻译：Supreme Soup / Deluxe Seafood Pot / Prosperity Soup
有趣的点：这个名字太有画面感了！传说这道菜香气浓郁到连佛陀闻了都忍不住要跳过墙来尝一口。但如果直译给外国人，他们可能会以为是某种有宗教含义的菜，或者干脆觉得这是个古怪的笑话。
为什么更受欢迎？ 这种翻译会强调它的奢华、滋补和鲜美。用“Supreme”（至尊的）、“Deluxe”（豪华的）、“Prosperity”（繁荣，寓意好）来形容，让人们感受到这道菜的珍贵和不凡。
4. “东坡肉” (Dōngpō Ròu)
直译：Dongpo Pork / Su Dongpo Pork
更受欢迎的翻译：Braised Pork Belly in Dongpo Style / DongpoBraised Pork
有趣的点：这个名字相对好理解一点，因为“东坡”是中国历史上一个非常有名的文人苏东坡。但还是得解释一下这道菜的特点。
为什么更受欢迎？ 在直译“Dongpo Pork”的基础上，加上“Braised Pork Belly”（红烧五花肉）这样的描述，能让食客更清楚地知道这是一道什么样的菜肴。强调“braised”这个烹饪手法，也能传达出它软糯入味的风味。
5. “鱼香肉丝” (Yúxiāng Ròusī)
直译：FishFragrant Pork Slivers
更受欢迎的翻译：Shredded Pork with Garlic Sauce / Sichuan Shredded Pork
有趣的点：“鱼香”这个名字很有意思，它不是真的有鱼，而是模仿川菜里一种用葱、姜、蒜、糖、醋、酱油等调料炒出的“鱼香味”。直译成“FishFragrant”可能会让外国人觉得奇怪，是不是真的放了鱼，或者这味道到底是什么样的。
为什么更受欢迎？ 更侧重于描述它的主要配料和复合的口味，比如用“Garlic Sauce”（蒜蓉酱/酱汁）来暗示那股复合的香味，或者直接点明是“Sichuan Shredded Pork”，因为这种味道是川菜的代表性风味之一。
总的来说，中国美食的翻译，往往需要在保留原名趣味性的同时，用最直观、最能引起食欲的英文词汇来描述它的食材、烹饪方式和风味，这样才能让更多人愿意尝试。有时候，一个好的翻译，就能成为一道菜通往世界的“敲门砖”呢！
网友意见
没法翻译，就尽量解释，deep fried big dumplings with Chinese leek staffing啥的，
How can I simply call it? Well, Yellow Boy, 耶鲁男孩，隔路了吧？
只能叫 jiucai hezi；其它翻译方法都如同把豆腐翻译成“bean curd”一样不伦不类。
首先，韭菜没有英文。Chives不是韭菜；你如果见过、吃过chives就知道那个根本不一样。那个更像是超级超级细的葱。而如果把韭菜翻译成“Chinese leek”，这个更加不伦不类，因为leeks尽管叶子很扁，但长得像大葱：很大，很圆柱。
盒子……盒子就是盒子。盒子不是pie，盒子也不是bun，盒子更不是wrap或者taco。您也别翻译成“box”这种搞笑翻译，很丢人。
如果非要把韭菜盒子翻译成 chive wrap（这是什么？细香葱卷饼？？？我是来吃盒子的，还说了来吃卷饼的？？？），那就是假冒伪劣的 chive wraps。非要把饺子翻译成dumpling（这个也是早就有的东西），那就是假冒伪劣的dumplings。这种行为比较舔狗，而结果还不怎么样。更可笑的是饺子、汤圆、粽子全都试图翻译成dumpling，这感觉真是怪怪的。
什么？你说盒子当然不是普通的“卷饼”，而是“炸卷饼”？我这个盒子爱好者感觉受到了莫大的侮辱，我要打人了！你把卷饼炸一个试试，超大号春卷吗？2333
中国如果不把韭菜盒子翻译成 jiucai hezi，那么日本人迟早会学会韭菜盒子，然后从此韭菜盒子的英文就变成 nira goza。我不唬你，现在你去国外转一圈，饺子的最常见叫法是gyoza，拉面叫ramen；以及，豆腐叫tofu。就是因为中国人没有自信，非要把饺子翻译成dumplings，把拉面翻译成noodles，把豆腐翻译成bean curd。原本有机会叫jiaozi, lamian, doufu 来着。
当然，如果担心外国人按拼音读不出来，那也可以改变拼写，例如叫 jiltsai herzz
另外， @whuwolf 非常英明地指出（[惊喜]）：
呃……有网友不断逼我秀拉丁文。我真不想秀，怕在更大的大佬面前班门弄斧就糟糕了。然而首先他们在我面前班门弄斧了，还逼我秀，所以接下来不赖我了吧？——
既然多位网友执意要火箭烧煤（真的是我理你我就已经输了233），说要借用 Allium tuberosum Rottler ex Sprengle 作为韭菜的英文名——
那我想请教请教诸位：植物命名的最完整版本，有三个部分（实际上有四个，因为命名者姓氏那块有两个人），哪个名能用来指代韭菜？
（人不能给出来一种抽象的解决方案，却无法给出具体的解决方案吧？那岂不是成掉书袋了？）
首先pass掉那两个姓氏，没有什么用。哦，不，我觉得我应该来个激将法：咱们就用两个外国人的姓氏命名韭菜好了。然后笑看你的民族自尊心像玻璃一样碎一地[魔性笑][魔性笑][魔性笑]
还有，为什么我会笑话贴出来包含三部分的学名的人，因为那肯定是复制粘贴了却不懂的人啊。标记命名者姓氏这种事，确实很有分类学的实用价值；但是离开分类学，你想在一个句子中出现某个生物的学名，后面的命名者信息不能算错但完全是与无关的信息（或者说是比较秀吧，类似于：别人说了“知识就是力量”，你非要接一句“弗朗西斯·培根”）。
（我之前记错了，误以为加上命名者姓氏就叫“三名法”。经 @munichounia 指正，那个还是叫“双名法”。“三名法”是动物命名加上亚种名。所以说这事就更简单了：不加命名者姓氏，是双名法；加了命名者姓氏，还是双名法。命名者姓氏真的不是重点。）
Allium？Allium是葱属，种类多了去了。tuberosum？这个词意思是该植物有个球茎或者宿根之类的；叫tuberosum的多的是。例如土豆，Solanum tuberosum. 更何况，说到韭菜，有人关心它的地下部分是什么吗？不，人只关心韭菜叶子，看到tuberosum感觉还以为是某种洋葱或者大蒜，而不会想到韭菜。（英语里有tuber这个词，因此会望文生义。）
——注：我以前从来没有关心过韭菜地下部分长什么样。刚才查了一下，鳞茎好像很小，但是根——虽然也很小，但是相对于同属其它植物，相对来说感觉挺粗的。所以这个tuberosum也许是描述韭菜根的？（请大佬指正）
那叫 Allium tuberosum？可以啊，完全可以啊——但你累不累？[魔性笑][魔性笑][魔性笑]这位 Homo sapiens, 请问您要不要吃点 Allium tuberosum et Sus scrofa domesticus 馅饺子？[魔性笑][魔性笑][魔性笑]（听起来像不像“恋爱中的anthropos？[惊喜]）
顺便说一下，Allium tuberosum 虽然是“拉丁名”，但拉丁语也不会这么说这么长一串（拉丁语口语里也会用俗名的）。这个只是利用拉丁语的规则构建的一套物种命名规则。
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