如何评价《百度外卖 16 家餐厅隐身城中村：售过期菜，剪刀拌饭》？
关于《百度外卖 16 家餐厅隐身城中村：售过期菜，剪刀拌饭》这篇报道，我的看法是，它揭露了一个非常严重的问题，不仅是对消费者权益的漠视，更是对食品安全底线的践踏。
首先，报道中提到的“隐身城中村”这一点就非常耐人寻味。这些餐厅选择藏匿在城中村，本身就意味着它们可能缺乏正规的监管和审核。城中村的环境往往更加复杂，卫生条件难以保障，这为不法商家提供了温床。他们可以轻易地逃避官方的检查，然后在背后做着损害消费者利益的事情。这种“隐身”行为，是这次事件的根源之一，也是监管部门需要深思的地方。
更令人担忧的是，报道直指“售过期菜”和“剪刀拌饭”。“售过期菜”是食品安全最直接的威胁，过期食品可能滋生大量细菌，食用后会对人体健康造成严重影响，轻则引起肠胃不适，重则可能导致食物中毒，甚至有长期健康风险。而“剪刀拌饭”这种行为，则充分暴露了这些餐厅在卫生操作上的极端随意和不负责任。用非食品级的工具（剪刀）直接接触食物，且在制作过程中可能还伴随着其他令人作呕的卫生陋习，这不仅是对食品卫生规定的公然挑衅，更是对消费者基本尊严的侮辱。想象一下，你辛辛苦苦赚来的钱，换来的却是这样一份充满卫生隐患的食物，那种恶心和愤怒可想而知。
这篇报道的出现，无疑是对平台责任的一次拷问。作为连接商家和消费者的桥梁，百度外卖有义务对入驻商家进行严格的审核和持续的监管。如果报道属实，那么百度外卖在商家准入和日常管理上存在巨大的漏洞。难道平台对此毫不知情，还是睁一只眼闭一只眼？平台的疏忽，直接导致了消费者暴露在危险之中，这笔账不能简单地推给商家，平台也难辞其咎。
从更宏观的角度来看，这篇报道也反映了当前外卖行业在快速发展过程中，一些监管的盲区和薄弱环节。在追求效率和利润的同时，我们不能忽视最基本也是最重要的食品安全问题。消费者对便捷服务的需求，不应成为不法商家牟取暴利的借口，更不应成为牺牲健康和安全的代价。
总而言之，这篇报道揭露的不仅仅是几个不良商家的个案，而是对外卖行业生态一次严肃的警示。它提醒我们，在享受科技带来的便利的同时，必须时刻绷紧食品安全这根弦，加强监管，惩治不法，才能让消费者吃得安心、放心。对于百度外卖而言，这更是一次深刻的教训，如何重建消费者信任，将是其必须面对的重大课题。
首先，报道中提到的“隐身城中村”这一点就非常耐人寻味。这些餐厅选择藏匿在城中村，本身就意味着它们可能缺乏正规的监管和审核。城中村的环境往往更加复杂，卫生条件难以保障，这为不法商家提供了温床。他们可以轻易地逃避官方的检查，然后在背后做着损害消费者利益的事情。这种“隐身”行为，是这次事件的根源之一，也是监管部门需要深思的地方。
更令人担忧的是，报道直指“售过期菜”和“剪刀拌饭”。“售过期菜”是食品安全最直接的威胁，过期食品可能滋生大量细菌，食用后会对人体健康造成严重影响，轻则引起肠胃不适，重则可能导致食物中毒，甚至有长期健康风险。而“剪刀拌饭”这种行为，则充分暴露了这些餐厅在卫生操作上的极端随意和不负责任。用非食品级的工具（剪刀）直接接触食物，且在制作过程中可能还伴随着其他令人作呕的卫生陋习，这不仅是对食品卫生规定的公然挑衅，更是对消费者基本尊严的侮辱。想象一下，你辛辛苦苦赚来的钱，换来的却是这样一份充满卫生隐患的食物，那种恶心和愤怒可想而知。
这篇报道的出现，无疑是对平台责任的一次拷问。作为连接商家和消费者的桥梁，百度外卖有义务对入驻商家进行严格的审核和持续的监管。如果报道属实，那么百度外卖在商家准入和日常管理上存在巨大的漏洞。难道平台对此毫不知情，还是睁一只眼闭一只眼？平台的疏忽，直接导致了消费者暴露在危险之中，这笔账不能简单地推给商家，平台也难辞其咎。
从更宏观的角度来看，这篇报道也反映了当前外卖行业在快速发展过程中，一些监管的盲区和薄弱环节。在追求效率和利润的同时，我们不能忽视最基本也是最重要的食品安全问题。消费者对便捷服务的需求，不应成为不法商家牟取暴利的借口，更不应成为牺牲健康和安全的代价。
总而言之，这篇报道揭露的不仅仅是几个不良商家的个案，而是对外卖行业生态一次严肃的警示。它提醒我们，在享受科技带来的便利的同时，必须时刻绷紧食品安全这根弦，加强监管，惩治不法，才能让消费者吃得安心、放心。对于百度外卖而言，这更是一次深刻的教训，如何重建消费者信任，将是其必须面对的重大课题。
网友意见
实名反对当前回答下所有答主！
（卧槽我玩知乎这么久终于可以说这句话了！）
这个问题下的大部分回答都没说到点儿。
BOBO——“这次的曝光轮到百度了"
匿名美团骑手——"每个平台都很脏，这是行业共性”
匿名答主1——“百度没有监管好商户”
匿名答主2——“外卖平台应不应该替政府管理不良餐厅？”
大家都忽略了一个最核心的点，导致所有的讨论方向都偏了。
这是百度自己的盒饭！
这是百度自己的盒饭！
这是百度自己的盒饭！
不存在平台对商户监管不力。
不存在内部人员出来开店上百度外卖这样的利益关系。
被曝光的餐厅就是一家百度子公司，是，亲，儿，子。
不信可以自己查，查完再来。
曝光的品牌“17饭、顶味源、巩大夜宵、安小卤”，都是百度自己的。
你知道巩大夜宵为什么叫巩大吗？因为百度外卖的CEO是巩振兵。
明白了吗？
百度外卖拿过期产品给顾客吃。
任何人对这几个字都改不了、洗不了。
注意看，过期的西兰花上面也写明「百度外卖」。
最后要说的特黑色幽默
大家都知道，百度大厦位于西二旗(上地)。
被曝光的17饭生意最好那家，就是西二旗店。
外卖_电话|网上订餐（曾经的17饭西二旗店网址，现在被下了）
巩大夜宵(西二旗店)电话,地址,价格,营业时间(图)-北京@安宁华庭一区9号楼底商小卖部北侧
恩，也就是过期食品服务对象——就是加班点外卖的百度员工。
常常吃自己家的过期食品，不知道这届百度同事什么感觉惹...
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