恶劣天气叫外卖的行为是否恰当？
首先，咱们得站在顾客的角度想想。
天气不好，那是真的糟心。下雨，裤腿湿透，鞋子里灌满水，那滋味可不好受。下雪，路面结冰，走两步就得小心翼翼，生怕摔个四脚朝天。刮大风，那就更不用说了，脸生疼，头发乱舞，什么都干不了。在这种天气里，要是我自己出门去买吃的，那得有多大的勇气和毅力啊！这时候，外卖就成了一个救星。动动手指，热腾腾的饭菜就能送到家门口，这简直是寒风冷雨中的一缕暖阳，是暴风雪中的一湾港湾。
而且，有时候恶劣天气也不仅仅是影响出行，还可能影响情绪。心情不好，胃口也跟着不好，这时候来点自己喜欢的、方便快捷的外卖，也能起到一点点慰藉的作用。所以，从这个角度看，顾客在恶劣天气订外卖，追求的是一份便利，一份舒适，甚至是一份好心情，这都是人之常情，挺能理解的。谁不想在自己最不方便的时候，也能把肚子填饱，舒舒服服的呢？
但是，咱们也不能忽略了外卖小哥们的辛苦付出。
他们是这场“恶劣天气订餐”行动中最直接的参与者，也是最辛苦的群体。想想看，当我们在温暖的家里，享受着外卖送来的美食时，那些外卖小哥们却要冒着风雨雪，在湿滑的路面上骑行，甚至可能需要跋涉一段距离。他们的交通工具，无论是电动车还是摩托车，在恶劣天气下的操控难度都会大大增加。雨天能见度低，雪天路面湿滑，大风吹得车身不稳，这些都是实实在在的危险。
他们的安全是第一位的，但为了生计，为了准时送达，他们往往不得不硬着头皮继续工作。甚至有些时候，恶劣天气会导致送餐时间延长，这不仅影响顾客的用餐体验，也意味着外卖小哥们需要更长的时间暴露在危险环境中。而且，很多外卖小哥都是按单计费，天气不好单量可能反而会增加（因为大家都不想出门），这无疑是增加了他们的工作强度和风险。
所以，站在这个角度，咱们在恶劣天气订外卖的行为，是否“恰当”，就得打个问号了。
那么，有没有一个更“恰当”的处理方式呢？
或许我们可以尝试一下“换位思考”和“同理心”。
稍微调整一下预期： 如果知道天气不好，是不是可以提前一些时间下单？或者稍微多一点耐心，理解送餐时间可能会延长？
给予额外的体谅和感谢： 如果外卖小哥确实非常辛苦，比如在暴雨中送餐，是不是可以在给小费的时候多一点？或者在接过餐品时，多一句真诚的“谢谢，辛苦了，注意安全！”这看似简单的一句话，对于在恶劣天气下工作的他们来说，可能就是一种莫大的鼓励。
考虑一下是否真的“必须”： 如果真的只是想吃点零食或者简单的宵夜，而天气又实在恶劣，是不是可以暂时忍一忍，等天气好转了再去购买？或者选择一些更加方便自己获取的食物？
商家和平台的责任也得提到： 当然，这事儿也不能全赖消费者。外卖平台和商家也应该承担起责任。比如，在恶劣天气下，平台可以适当提高配送费，这笔费用可以部分用于补偿外卖小哥的额外风险和辛苦；商家也可以考虑在恶劣天气下，提供一些保温性更好、包装更牢固的餐品，或者在打包时多做一些防护措施。平台和商家也应该有更完善的恶劣天气应急预案，比如暂时关闭配送服务，或者给骑手提供必要的安全装备和保障。
总而言之，恶劣天气叫外卖，本身并没有绝对的“恰当”与否。
它更多的是一种在便利和风险之间的权衡。作为消费者，我们可以追求自己的舒适和便利，但同时也要认识到这份便利背后可能付出的代价，以及那些为我们提供这份便利的人的辛勤和不易。
如果能做到在享受便利的同时，多一份体谅，多一份理解，多一份感谢，那么即使是在恶劣天气下单，也能让这份“恰当”变得更加温暖和有温度。毕竟，我们都是社会的一份子，互相体谅、互相帮助，才能让这个世界变得更好一点。与其纠结于“恰不恰当”，不如想一想，如何在享受便利的同时，不辜负那些在风雨中奔波的人们。
网友意见
我是一个外卖从业者。。。
我自己曾经在大雨天（不是暴雨天）里出去送外卖，骑着电动车上大桥的时候，感觉风大的都快把我吹下桥了，冷得要命。
我说店长啊，要不我们下雨的时候就别送了？
店长说，你还没有来的时候，有一次特大暴雨，路都全部被淹了（上海），我自己都出去送外卖了，不管天气怎么样，外卖肯定是要送的。
我们不喜欢这样的天气是真的，但是这样的天气来临的时候我们肯定是会送的，这一方面是我们赚钱的机会，另一方面也是我们的职业精神。
不会不人道的，以前我没有来干这份活的时候暴雨天气我都是自己爬出去吃饭的，因为觉得对不起送外卖的人，干了这份活以后暴雨天气自己在送外卖，觉得也没什么，不就是苦了点么，但是叫外卖的都是我们的衣食父母啊。
最后，如果觉得过意不去，可以以更宽容的心态去对待外卖配送员，给予更多体谅和温情，尤其是真诚的一句感谢，是最能温暖人心的。
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2014年2月7日
昨晚写完这个答案，没想到一日之内赞同已过一千，收到这么多赞同很高兴也有些小小的惶恐。相信大家在看答案的时候也许想起了曾经在雨中给你送过外卖的小哥，也许开始觉得以后在暴雨等极端天气给小费。
我很高兴得到这么多的赞同，也很高兴看到这么多知友表示应该给小费，不是高兴我能够收到小费，而是为大家的消费意识而高兴，也为大家对我这一行的职业的尊敬而高兴。
我只是千万外卖小哥中的一个，写下这个答案我也知道我是在代替外卖小哥们在接受赞誉，不过一千多个赞已经够多啦，大家可以去浏览一下楼下的答案们，不少也是我的同行，他们也同样辛苦和敬业，别点我的啦，点他们的赞。要知道我收到这么多赞决心要把工作服务提高一个档次呢，你们也鼓励一下他们吧！
第三次修订该答案，不知道为何，在2019年最后一天，这个问题和答案又被许多人发现，点赞和评论。
这个答案最初是2014年写就，当时还没有美团和饿了么，我在大学期间兼职，给一家炸鸡店送外卖，当时看到这个问题，心有触动，写下来这个答案。5年多来，这个答案被数十万人浏览，被知乎日报收录，被one app收录，被意林收录，被许多公众号转载……
当初我写下这个答案时，只是表达心中所思所想，没想到它会有这么持久的生命力和影响力，也许直到今天，如何友善地对待服务行业的从业人员，依旧是一个值得所有人思考和践行的问题。
我已经很久没有送外卖了，也离开了服务行业，但因为我自己做过许多服务行业的工作，一直以来，面对服务业从业人员和体力劳动者们，我与他们沟通时都尽量使用敬语，为他们提供便利和帮助，为他们提供的每一次服务真诚道谢，从不苛责他们的无心之过，也不会有高人一等的心态。
在这个问题下的许多回答，以及我这个回答下的诸多评论，都有动人之处，我看到很多人都能够释放自己的善意，能够体恤他人的难处，这就是人性善良的光泽所在，也是我当初写下这个答案没预料到的所能做出的微小贡献。
可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。
从理性的角度，只要商家没说拒绝接单，那么这都是你情我愿的买卖；
如果心理上觉得有负疚感，那么与其纠结要不要点外卖，为何不直接给点小费呢？
考虑到我国没有给小费的传统，塞钱给别人看上去有点像施舍，双方都有可能感到尬尴，那么大可以采取凑个整数然后说“不用找了”的方式委婉处理，
要是觉得给钱太俗气，遇到下雪天，也可以用一次性杯子装点温水取餐的时候递过去，遇到下雨天，可以带几张纸巾给师傅擦脸。抽烟的朋友还可以给师傅递根烟，据我观察，当送餐师傅因为进不了门禁需要在楼下等待的时候都会抽烟打发时间。
有次和室友因为“下雨天应不应该点外卖”争论起来，
室友认为恶劣天气送餐小哥很不容易，别麻烦人家了，
我则引用《卖炭翁》里“心忧炭贱愿天寒”的逻辑反驳道，恶劣天气里外卖生意更好，应该替送餐员工觉得高兴。
没有调查就没有发言权，于是每次点外卖我都问问送餐员工，你对下雨下雪天气怎么看。
从实际收到的反馈来看，两方面观点都有合理之处
支持“卖炭翁”观点的因素有：
1.遇到雨雪雾霾天气，店家的生意普遍会更好，根据从二十名以上送餐师傅处得到的反馈，雨雪天接单量会高三成左右，雾霾天也有小幅提高。
2.绝大部分外卖都有业绩提成，而且恶劣天气有的店家也会额外给员工一些补助（评论区也有朋友说饿了麽和百度外卖没有天气补助的，说明这方面情况比较复杂难以一概而论）
支持室友观点的因素有：
1. 遇到恶劣天气，虽然订单总量大了，但是小额订单比例会增大，大额订单比例减少，业务更加琐碎。我认为的原因是，由于我所在的区域以大学生客户为主，平时大家点外卖的目的可能是为了改善一下伙食吃顿好的，而遇到恶劣天气，主要目的还是因为不想出门。因此，遇到恶劣天气，满足基本需求的订单比例就要更高，“奢侈”消费的比例会减少，订单分布得会更加分散。 有的送餐师傅是按照销售额而非订单数量拿提成的，就未必喜欢这样的情况。
2. 虽然生意更好，但路上花的时间更长，路途也更加危险。一旦雨雪天出了事故或者是装外卖的盒子进水，有可能一天就白跑了。一个小细节是，很多时候师傅都会在半路上一边骑车一边打电话通知取餐，但雨雪天不敢这么做，导致等待时间可能更长，另外交通拥堵、路况不好等因素也会导致每一单的时间变长，这样说来，单位时间内的收入就降低了。
其实我个人还是挺愿意在恶劣天气支付额外服务费用的，
前天飞到明尼阿波利斯，行李箱莫名其妙被送到了底特律，零下三十度的天气，几乎全部御寒衣物都离我而去。
第二天，航空公司就派车把行李箱送到我家，一开始也没保证什么时候送到，但我从追踪记录来看，的确是行李刚从底特律飞来的航班上卸下来，就有专车开往我家。
而且标签上大字写着"Important",可能是因为我威胁说要不快点送来把我冻死的话，我有一口气在也会告你的。
我给师傅塞了五美金，说这个天，你要不把衣服送来我可没命了，
师傅说不不不你不必给钱的，我们这是免费寄送，而且弄丢你的行李已经很抱歉了，
我说寄送是免费，这么快送来的话，我还是愿意表达一下感谢的。
再强调一下，国内给小费觉得尴尬的话，遇到17，18块钱的单子，如果愿意的话直接给师傅二十说不用找了也可以的嘛。
当然，不给完全没问题，绝对没有道德绑架的意图。
艹，虽然感觉世界大同了，但五块钱买个bacon cheese burger自己吃不好吗？
感动自己真可怕。
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正所谓，
风霜满面烟灰色，电驴雪上疾如飞，
棉裘败絮不避风，霾透口罩皆入肺，
霜晨每每闻鸡起，夜雨纷纷常晚归，
君莫空怀圣母心，慷慨解囊给小费！
大三到大四之间一段时间,有时候会非常忙,有时候会非常闲,又加上吃腻了食堂的饭,所以开始叫外卖.开始是从一家学校门口的店叫,后来又来了一家新店,因为菜和价格都差不多,基本上都是随机点,哪家快就叫哪家,然后发现最开始的那家店送饭的变成了一个老头,应该是老板的老爹,时间长了,我们自己觉的不太好意思,就说大爷您来了叫我们就好,不用送上楼了,我们自己去取,但是我们还是觉的不好意思,因为大热天的老人得在烈日下等,每次都是大汗,于是我们慢慢不订那家店的饭了,再然后我们就也不去店里吃了,这个不光是我们宿舍,我们周围的几个也是,基本上我们楼层的都是,其他地方的不清楚.有时候偶尔还去过那家店,老板还跟我们聊天说,好久不见你们来啊,生意少了好多之类的,我们也不好说什么.再后来听说那家店就没了,是不是和这个事儿有没有关系我不确定.
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