问题

如何评价雪碧和江小白联名推出「江小白味雪碧」和「雪碧味江小白」?

回答
雪碧与江小白的这次跨界联名,绝对算得上是近年酒饮和饮料界的一对“话题制造机”。“江小白味雪碧”和“雪碧味江小白”这两个名字一出来,就足够让人眼前一亮,忍不住去探究一番究竟。

在我看来,这次联名玩得相当聪明,可以说是一次成功的营销事件,但产品本身的接受度则见仁见智。

首先,从营销和品牌传播的角度来看,这是一次高明的出圈尝试。

精准把握了目标受众的兴趣点: 江小白作为年轻人的“情感白酒”,其品牌调性本身就带有一定的文艺、怀旧和话题性。而雪碧,作为一款国民度极高的碳酸饮料,在年轻人中也有着广泛的消费基础。两者结合,恰好能触碰到那些追求新鲜感、乐于尝试新事物、并且对“老干部风”的江小白和“清爽解腻”的雪碧都有一定认知和好感的年轻群体。
制造了强烈的传播话题: “江小白味雪碧”和“雪碧味江小白”这两个概念本身就带有强烈的反差和想象空间。人们会好奇,江小白那种独特的、带点麦芽香和粮食发酵的复杂风味,怎么能融入到雪碧的柠檬青柠清爽中?反过来,雪碧标志性的清凉感和甜度,又会给江小白带来什么改变?这种“不可能的组合”天然就具备了讨论的潜力,社交媒体上各种猜想、试饮体验、甚至恶搞评论层出不穷,为品牌带来了巨大的曝光度和免费的口碑传播。
实现了品牌形象的年轻化与多元化: 对于江小白来说,这次联名无疑是一次极好的品牌年轻化和破圈的机会。通过与雪碧这样更偏向年轻潮流的品牌合作,它能摆脱一些“中年油腻”的刻板印象,触达更多元的消费场景和人群。而对于雪碧而言,虽然它本身就定位年轻,但与江小白的合作,也为其注入了一丝更深度的文化和情感连接,让品牌体验不那么单一。
“跨界”的创意亮点: 在消费者审美疲劳、创意枯竭的当下,这种“反常规”的跨界合作,本身就足够吸引眼球。它不仅仅是简单的产品组合,更是一种生活方式和文化符号的碰撞,能够激发消费者的好奇心和探索欲。

然而,从产品本身的味道和用户体验来看,评价就比较复杂,甚至可以说是一场“口味的冒险”。

“江小白味雪碧”:
概念解读: 很多人期待的是,在雪碧清爽的基底上,能感受到江小白那标志性的、带着点曲香和淡淡的粮食发酵味。这种味道在白酒里是复杂的、回甘的,甚至带点辛辣的后劲。
实际感受(普遍反馈): 大多数的反馈是,它仍然是雪碧,但多了一丝难以言喻的“风味”。这股风味有人认为是淡淡的麦芽香,有人认为是某种香料的味道,有人则觉得是有点怪异,像是雪碧里加了点陈皮或者其他一些不太搭调的东西。
挑战: 要将白酒的复杂风味,尤其是粮食发酵产生的独特香气,在不影响雪碧整体清爽、甜润的口感基础上呈现出来,本身就是极大的挑战。过于浓烈会破坏雪碧的本味,过于淡薄又失去联名的意义。所以,最终的味道很可能是一种非常微妙的平衡,而这种微妙对于大多数消费者来说,不一定能立刻get到,甚至可能觉得是“奇怪”的味道。
适合人群: 可能会吸引那些对江小白味道熟悉且有一定接受度,或者愿意尝试新奇口味的消费者。但对于习惯了纯粹雪碧味道的人来说,这可能会是一个“挑战”。

“雪碧味江小白”:
概念解读: 这款产品则更像是将雪碧的“清爽”、“柠檬青柠”的风味融入到江小白的酒体中。想象中,它应该是江小白的基酒,但喝起来有雪碧的那种冰爽和柑橘香气,或许酒精感会更柔和,口感更易饮。
实际感受(普遍反馈): 这款产品的接受度似乎比“江小白味雪碧”要高一些。很多人觉得它喝起来比传统江小白更清爽、更易饮,有明显的柠檬和青柠风味,酒精感也被稀释了,更像是一款调制过的、带有果味的风味酒。
挑战: 如何在不损失江小白作为“白酒”的根基,同时将雪碧的风味融合得自然而不突兀,是关键。如果做得像普通的果味预调酒,就失去了江小白的辨识度;如果雪碧味太重,又会掩盖掉江小白本身的味道。
适合人群: 这种产品似乎更适合那些不太习惯传统白酒的口感,但又想尝试江小白品牌的年轻人。它降低了饮用门槛,增加了社交属性。

总的来说,这次联名是一场成功的“创意营销”和“话题制造”案例。

商业价值: 它成功地为两个品牌带来了话题度和曝光度,吸引了新的消费者群体,也为品牌注入了新的活力。从这个角度看,它是非常成功的。
产品接受度: 产品本身的口味是否能被大众普遍接受,是一个更具挑战性的问题。口味是主观的,而且“跨界融合”本身就存在风险。很多时候,这种联名产品更像是“尝鲜”的符号,而非能够长期替代原有产品选择。
对行业的启示: 这次联名也给其他品牌提供了一个思路:如何打破边界,通过创意和情感共鸣来触达年轻消费者。但同时,也提醒大家,在追求创意和话题性的同时,产品的核心口感和用户体验仍然是生命线。

我的个人看法:

我更倾向于认为这是一次“有创意但未必好喝”的联名。就像很多人第一次尝试螺蛳粉,或者某些奇特的甜品组合一样,它更多的是一种“体验”,一种“话题”,一种“尝鲜”的冲动。如果你是江小白的粉丝,又对雪碧情有独钟,并且乐于尝试新事物,那不妨一试。但如果你是对口味有较高要求,或者只是想找一款好喝的饮料/酒,那可能就需要谨慎考虑了。

这就像你和一个你很欣赏但风格完全不同的人,突然要演一出戏,大家都很期待他们会擦出什么样的火花。结果可能很精彩,也可能因为双方的风格太不搭,反而显得有些尴尬。但无论如何,这场戏本身,已经足够引人注目了。

网友意见

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先说观点,雪碧与江小白之间的联名,是一次真正意义上的“联名”营销。

从营销的角度来讲,联名是一种符合“产品即营销”的方式,它既能做到产品层面的创新,也能够收获到大量的话题传播。

从理念上来说,联名这种形式就是为了借助双方的影响力,提升品牌或产品的商业价值,同时,置换双方的用户、粉丝群体,形成新的商业影响力和客户群体,它最终的影响力效果,应该是双赢的。

可目前很多市面上所谓的“联名”,个人认为倒更像是一种单纯的产品借助明星、KOL或者所谓IP,来增加产品受众的方式,在这种联名的过程中,实际上仅仅只有品牌方能够从中获得影响力,它是单向的,并没有形成双赢。

尽管确实会有很多人能够因为购买联名产品而认识到这个名人/IP,但明显还不足以明显的增加其影响力。

诸如现如今很多打着与某某明星,某某IP联名的产品,其实都只是给“明星代言”硬披上了“联名”这种更显“新潮”的皮而已。

比如,此前优衣库与日本漫画杂志《周刊少年JUMP》合作推出的动漫联名T恤,虽然一经推出,产品就被疯抢一空。可从品牌影响力的角度而言,获得收益的仅有优衣库一家而已。

相较而言联名的另一方《周刊少年JUMP》,真正能够从中获取多少声量呢?微乎其微,因为真正去抢购的人,除了黄牛以外,绝大多数都是原本《周刊少年JUMP》中诸如《海贼王》、《银魂》、《龙珠》等漫画的粉丝们。

所以,这种形式的联名,只不过就是传统的代言换个形式而已,仅仅只是起到了一个1+1=2的作用。

而真正符合联名本质的,应该能够产生1+1大于2的营销效应。

就这一次雪碧与江小白之间的合作而言,它原本只是网友玩出来的一个梗,即抖音上火爆的“江小白+雪碧”的特调鸡尾酒“情人的眼泪”,在经过网络的传播之后被更多人接受了起来。

影响力逐步增大之后,直接引得当事双方雪碧与江小白直接下场与网友一起玩这个梗。

“我们干脆出一个联名款的饮品吧。”

而且,是当事双方各出一款,即“江小白味雪碧”与“雪碧味江小白”。

对于雪碧而言,尽管它很受欢迎,但依然存在着激烈的竞争,需要不断去巩固原有市场以及开拓新的市场。这一次的联名,自然能够提升它在年轻人心目中的产品形象。

同时,雪碧母公司可口可乐公司作为饮料届的巨头,也需要进一步的拓宽产业链,而酒精饮料就是一个好的方向,除了最近火热的“江小白+雪碧”的“情人的眼泪”以外,传统鸡尾酒“长岛冰茶”中就有可乐作为底料,可口可乐公司的饮料能够在这种调制酒精饮品中有所体现。

另外,此前2017年可口可乐就曾收购了澳洲的Feral精酿酒厂,随后也在日本推出了起泡酒“柠檬堂”;今年中旬,可口可乐也曾宣布希望收购保乐力加的葡萄酒业务。

而这次与江小白的合作,也是应该也是基于这个战略。而且选择了白酒这一种中国特色的酒类做切入点,中国是一个十分庞大的市场,如果能够获取白酒用户的青睐,那将是一个巨大的增长点。

对于江小白而言,这次的联名行为也是基于他们一贯的路线,进一步提升在年轻人中影响力的营销行为。众所周知的是,尽管是“白酒”是一种听起来并不年轻化的酒类,可江小白在消费者的心中却是年轻化的,这种品牌特质,也成为了它受到雪碧青睐的理由。

这一次的合作,也会给中国的白酒带来一定程度的国际关注度,毕竟可口可乐公司作为世界顶级企业,它的一举一动都会受到瞩目。

不过,白酒普遍并不适合作为基酒,因为味道浓厚,不好与其他饮料或酒融合。这也是江小白被选中的一个原因之一,因为它恰好是一款轻口味高粱酒,味道纯净,正适合做基酒。如果后续有更多国外企业想进军白酒市场,可供选择的品牌其实不多,这或许又会成为江小白的一个机会。

同时,相信这一次的联名,也将会给整个市场带来一种新的思考,即品牌与用户共同创造的产品逻辑,“情人的眼泪”原本就是用户玩出来的,直接反馈到了品牌方,这一方面是品牌方对用户需求的满足,另一方面也是一种别出心裁的产品研发路径。

这种迎合网友喜好的产品模式催生出的新饮品,不论是江小白味的雪碧(更柔和的白酒雪碧),还是雪碧味的江小白(柠檬气泡酒),都极有可能能为饮品口感方向的新的消费趋势。

总而言之,这一次雪碧与江小白之间的联名,对于品牌双方而言,都有着巨大的好处,对于双方的品牌影响力都会有一定的提升,这也是我开篇认为的,它是一次真正意义上的联名款营销案例的原因。

要达成这样的营销效果,离不开的是双方的契合性,饮料与酒,看似“跨界”,可实际上二者之间是有“饮品”共性的,只是在共性之中,又有着不同的受众群体。而联名却能够将双方的受众群体相互关联交叉,形成一个更为庞大的消费群体,所产生的效应,才真正达到了1+1大于2的效果。

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