有什么好喝的自制饮料？
我最近迷上了几款自制饮品，简单到不行，但喝起来的口感和满足感，绝对不输给外面那些花里胡哨的。今天就给大家掏心掏肺地分享一下，保准儿你学会了，这个夏天在家就能享受到不输咖啡馆的美味。
第一款：冰镇柠檬薄荷绿茶——夏日里的清风拂面
这款是我最常做的，因为实在是太省事儿了，而且效果惊人！
你需要准备什么？
优质绿茶包或散装绿茶： 最好是用龙井、碧螺春这种比较清淡、回甘好的绿茶，茶味儿太浓反而会压过柠檬和薄荷的味道。我一般选那种颗粒比较小的绿茶碎，泡出来茶汤颜色也漂亮。
新鲜柠檬： 至少半个，最好用那种皮比较薄、汁水多的。
新鲜薄荷叶： 一小把，能有多新鲜就多新鲜，带着点儿那种清爽的薄荷香。
蜂蜜或枫糖浆： 我个人偏爱蜂蜜，一点点就够，用来提味儿，不要太贪心，否则会失去绿茶本身的清爽。
冰块： 足量！
怎么做？
1. 泡茶： 用刚烧开的水，但不要让水一直滚着，稍微晾个几十秒，温度降到8090℃左右，这样泡出来的绿茶不容易涩。把茶包或者散装绿茶放入杯中，倒入适量的水，盖上盖子，泡个35分钟，茶汤要泡得稍微浓一点，因为一会儿要加冰块稀释。
2. 处理柠檬和薄荷： 柠檬用盐搓洗干净，切成薄片，可以根据喜好去籽。薄荷叶洗干净，可以稍微在手里搓一搓，这样香气更容易释放出来。
3. 组合： 把泡好的热茶从茶包或茶叶中滤出（如果是散装的），倒入你喜欢的杯子里。然后，把切好的柠檬片和搓揉过的薄荷叶一股脑儿地扔进去。
4. 调味： 加入一小勺蜂蜜（或者枫糖浆），用小勺子稍微搅拌一下，让蜂蜜融化。
5. 冰镇： 关键一步！往杯子里塞满冰块！如果你的杯子不够大，可以先把茶、柠檬、薄荷和蜂蜜放进去，搅拌均匀，然后倒入一个大容器里，加满冰块，再搅拌，让它快速冷却。最后再倒入你准备喝的杯子里。这样做茶的颜色和香气会保存得更好。
为啥好喝？
这杯饮品就像夏日里的一阵微风。绿茶的清淡回甘，柠檬的酸爽提神，再加上薄荷那股子沁人心脾的凉意，所有味道都在舌尖上跳舞，一点儿不腻，喝完感觉整个人都精神了。我有时候懒得去外面买，直接就在办公室用热水泡了茶，然后把切好的柠檬片和薄荷叶放进去，靠着周围的空调冷气就能慢慢冰镇，一样好喝。
第二款：水果酸奶冰沙——浓郁甜蜜的夏日小确幸
这款更适合嘴馋的时候，感觉像在喝甜点，但又比单纯的甜点健康得多。
你需要准备什么？
你喜欢的任何水果： 芒果、草莓、蓝莓、桃子、香蕉都是不错的选择。我最近爱用冷冻过的水果块，这样冰沙的质地会更细腻，而且不用加太多冰块。
原味酸奶： 最好是用无糖的原味酸奶，这样可以自己控制甜度，也更健康。希腊酸奶会更浓稠，口感更好。
蜂蜜或枫糖浆： 同样是用来调味。
少量牛奶或椰奶（可选）： 如果觉得太稠，可以加一点点，让它更容易搅打。
怎么做？
1. 准备水果： 如果用的是新鲜水果，可以切块后冷冻几个小时，或者直接用新鲜水果。我通常是直接用超市买的冷冻水果块，比如冷冻芒果丁、冷冻草莓。
2. 混合： 把水果、原味酸奶、一小勺蜂蜜（或枫糖浆）一起放入搅拌机。
3. 搅打： 开始搅打，如果觉得太干，一点点地加入牛奶或椰奶，直到搅打成顺滑的冰沙状。注意不要一次加太多液体，否则就变成奶昔了。
4. 享用： 倒入杯子里，可以再放几片新鲜水果或者薄荷叶做装饰。
为啥好喝？
这款简直是夏日午后的完美伴侣。水果的天然甜味和酸奶的浓郁结合，加上冰凉的口感，瞬间就能赶走燥热。用冷冻水果打出来的冰沙，口感就像市面上卖的那种，绵密又细腻，每一口都充满了水果的香气，而且因为有酸奶，还会带点儿微微的酸味，一点儿也不会觉得腻。我常常在下午写东西写得头晕眼花的时候，就给自己来一杯，感觉整个人又复活了！
第三款：自制姜汁汽水——辛辣的刺激，畅快的解乏
这款可能不是所有人都喜欢，但如果你喜欢带点儿“劲儿”的饮料，那绝对会爱上！
你需要准备什么？
新鲜姜： 一块拇指大小的生姜，越是辛辣的姜，味道越好。
柠檬： 半个。
蜂蜜或红糖： 红糖会给它一种更浓郁的焦糖风味，我个人更喜欢红糖。
苏打水（汽泡水）： 冰镇的，无糖的最好。
少量水： 用来煮姜汁。
怎么做？
1. 制作姜糖浆：
姜去皮，切成薄片或者用擦丝器擦成姜蓉。
在一个小锅里，放入姜片（或姜蓉），加入大约100毫升的水，再加入23勺蜂蜜（或红糖）。
小火加热，煮沸后转小火，熬煮510分钟，直到姜的味道充分释放到水里，糖也完全融化。
关火，让姜糖浆稍微冷却，然后用细密的筛子或者纱布过滤掉姜渣，只留下清澈的姜糖浆。这个姜糖浆可以一次多做点儿，放冰箱冷藏，随用随取。
2. 混合： 在杯子里，先倒入23勺自制的姜糖浆（甜度可以根据个人口味调整）。
3. 加入柠檬汁： 挤入半个柠檬的汁。
4. 加入汽水： 慢慢地倒入冰镇的苏打水，搅拌均匀。
5. 加冰： 最后加入冰块。
为啥好喝？
这款的魅力在于它的层次感。一开始入口，是苏打水的清爽气泡，然后是柠檬的酸，紧接着，一股暖暖的、带着点儿刺激的姜辣味就钻上来，最后又会留下一点点甜意。这种由凉到热、由酸到辣的奇妙感受，特别适合在疲劳的时候来一杯，感觉整个人都被唤醒了。而且，姜本身就有驱寒暖胃的功效，夏天吹空调多了，喝一杯也挺舒服。
一些小贴士，让你的自制饮品更上一层楼：
关于甜度： 我上面提到的蜂蜜、枫糖浆、红糖，都是建议“适量”或者“根据口味调整”。我的经验是，宁可少加一点，不够再添，总比一次加多了甜得发腻要好。很多时候，水果本身的甜味已经足够了。
关于水果： 尝试不同的水果组合，比如草莓芒果、蓝莓树莓、桃子覆盆子，都会带来不一样的风味。冷冻水果是制作冰沙的“秘密武器”，能保证口感。
关于新鲜度： 尽量使用新鲜的柠檬和薄荷，这是风味的关键。
关于器具： 一个好的搅拌机能让你的冰沙更细腻；一个漂亮的玻璃杯，能让你的饮品看起来更诱人。
关于创意： 这些只是基础版本，你可以根据自己的喜好加入其他元素。比如，在柠檬薄荷茶里加点儿黄瓜片，或者在水果酸奶冰沙里撒点儿格兰诺拉麦片，再或者，给姜汁汽水里加一点点肉桂粉。
夏天，就是要痛痛快快地喝点儿好喝的！别总想着外头，在家动动手，你也能做出比外面还好喝、更健康、更合你心意的饮品。试试看吧，保证你会发现一个全新的夏日饮品世界！
网友意见
本厨渣搞了个好喝的饮料！
一个苹果一个梨切块，八个枣拧开，一把桑葚干，两朵玫瑰花，一把干竹叶，一把百合，一颗红糖，电压力锅搞到最大水位30分钟。
喝一天啊哈哈哈。我觉得作为水果茶很棒棒！很有层次的酸甜。
虽然煮出来的渣渣很丑，但是可以吃的。
不过你们自己煮可以多加一块红糖。
我口淡……
给你们看看煮出来的渣渣，有朋友说像卤肉哈哈哈哈。
其实吃起来是淡淡的水果味。
感谢你看到这里，我年轻时迷茫时也是有很多比我年长的姐姐在拉着我往前走，所以少走了很多弯路。
而现在，我想把我走过的弯路与逃过的弯路的经验都告诉有缘的你。
你发现了我，可能再熟一点会感慨为什么没有早点发现我。
公众号：杜嘟嘟嘴很毒。
每周分享一个真实的故事，一个可以直接实操的恋爱相处干货，一个一语中的的犀利吐槽。
快来，置顶星标，就不会错过每周的三篇干干干干货了！
知乎干货已获赞170万➕，收藏40万➕。我希望在恋爱婚姻家庭上，能够守护好善良的你！比心～
自制饮料啊？
那可太多了！！！
1.冷泡茶。
冷泡茶是一个大类，可以泡茶包，可以是果茶包，也可以茶➕水果。冷泡茶的好处是有茶香，少很多苦涩的味道。缺点是，泡的时间太长，不能即泡即喝。
茶里的茶，包装都很好看，送女孩子不错。这个茶的蜜桃味道特别重，非常香。
我自己有喝，里面有冻干桃肉，是三角茶包。
缺点嘛，就是有点贵。
欧乐集的茶也是果味茶，茶包是长条的，冷泡热泡都可以。好处是冷泡也比较快，果味很重。茶包是金属纸样式的，看不到里面的茶的样子。
有一包还没拆。
2.自制果汁。
自制果汁，推荐橙汁和橘子汁。我总觉得其他果汁，都不如原本水果好吃。
果汁没什么可说的，有榨汁机就行。
推荐榨汁机，不推荐破壁机。
这种挤压的榨汁机比较好喝，口感也好一些，也不需要自己过滤。
3.水果腌制类。
这里面也超级多了。
比如青梅酒啦，青梅洗净擦干，用糖和白酒腌制。可以直接喝，也可以调饮料。
小青柠，直接挤压加糖加水就很好喝。小青柠个人不建议腌制，腌也尽量时间短一些，变黄就不好喝了。
柠檬切片，用糖/蜂蜜腌制，然后泡水。个人觉得黄柠檬比青柠好喝。
整个柠檬用盐腌制，可以做咸柠七。
一个是我做的，一个是山姆的，味道很接近。
4.汽水类。
就是自制的各种口味的汽水。
强烈推荐新地果汁，强烈推荐番石榴草莓和桃橙。
他家的西柚汁酸度很高，比柠檬汁还酸。
他家的其他果汁也非常好喝，直接冲也可以，搭配汽水更棒。
家用建议去旗舰店买40一瓶的玻璃瓶的，能喝很久了，链接仅供参考。
其他的就是奶茶啊，咖啡啊什么的等我整理整理再说吧。
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