白开水、纯净水、矿泉水和蒸馏水哪个最适合做长期饮用水？
在长期饮用的健康考量中，白开水、纯净水、矿泉水和蒸馏水各有特点，需根据个人健康需求、水质状况和科学依据综合判断。以下是详细分析：
一、四种水的定义与处理方式
1. 白开水（自来水）
来源：通常为城市供水系统处理后的水，经过沉淀、过滤、消毒（如氯消毒）。
成分：含少量矿物质（如钙、镁）、氯、可能的重金属（如铅、砷）或有机物残留，但经过处理后一般符合国家饮用水标准。
优点：成本低、方便、可直接饮用。
缺点：若水源或处理工艺不完善，可能含微量有害物质（如三氯甲烷、重金属）；长期饮用可能因氯残留影响口感或健康。
2. 纯净水
来源：通过反渗透、电渗析、蒸馏等工艺去除杂质、矿物质和微生物。
成分：几乎不含矿物质（如钙、镁），但可能含少量添加剂（如香精、防腐剂）。
优点：纯净、无杂质，适合对水质要求高的人群。
缺点：长期饮用可能缺乏矿物质，需通过饮食补充。
3. 矿泉水
来源：天然地下水源，含矿物质（如钙、镁、锶、偏硅酸等）和微量元素。
成分：含天然矿物质，部分矿泉水富含碳酸氢盐，可调节体内酸碱平衡。
优点：提供矿物质，有助于骨骼健康、心血管功能，且天然来源。
缺点：矿物质含量因水源而异，过量摄入可能对肾功能不佳者不利。
4. 蒸馏水
来源：通过蒸馏法去除所有杂质和矿物质，几乎不含任何成分。
成分：仅含水分子，无矿物质、无添加剂。
优点：极纯净，适合对水质极度敏感的人群（如肾病患者）。
缺点：长期饮用可能因缺乏矿物质影响身体平衡，需注意饮食补充。
二、长期饮用的健康考量
1. 矿物质摄入
矿泉水：天然含矿物质，能补充日常所需（如钙、镁），适合需要额外矿物质的人群（如儿童、老年人）。
纯净水/蒸馏水：缺乏矿物质，需通过饮食（如蔬菜、奶制品）或补充剂维持平衡。
白开水：含少量矿物质，但若水源处理不完善，可能含杂质或氯残留。
2. 健康风险
白开水：若水源或处理工艺不达标，可能含重金属或微生物（如大肠杆菌），长期饮用存在风险。
纯净水/蒸馏水：无杂质，但长期饮用可能因缺乏矿物质导致营养失衡，需注意饮食搭配。
矿泉水：矿物质含量较高，但过量摄入可能增加肾脏负担，需根据个人肾功能调整。
3. 特殊人群需求
肾病患者：需限制矿物质摄入，蒸馏水或纯净水更合适。
儿童/老年人：矿泉水可能有助于骨骼健康，但需控制摄入量。
一般人群：矿泉水或纯净水均可，但需关注水质安全。
4. 经济与便利性
矿泉水和纯净水价格较高，但长期饮用更健康；白开水成本低但需确保水质安全；蒸馏水价格昂贵，且需注意矿物质缺乏。
三、综合建议
1. 首选矿泉水：
适合一般人群，提供天然矿物质，有助于骨骼和心血管健康。
需选择符合国家标准（如含偏硅酸、锶等）的矿泉水，避免含铅或过量矿物质的水源。
2. 次选纯净水：
适合对水质要求高或需减少矿物质摄入的人群（如肾病患者）。
长期饮用需注意通过饮食补充矿物质，避免营养失衡。
3. 慎用蒸馏水：
仅适合特定人群（如肾病患者），长期饮用需注意矿物质摄入。
建议搭配富含矿物质的饮食（如牛奶、绿叶蔬菜）。
4. 白开水的注意事项：
若水源安全（如市政供水达标），可作为日常饮用水；但长期饮用需定期检测水质，避免氯残留或微生物污染。
四、结论
最理想选择：矿泉水（天然矿物质+安全水质），但需根据个人健康状况调整。
次优选择：纯净水（无杂质，但需注意矿物质摄入）。
慎用：蒸馏水（长期饮用需注意营养平衡）。
白开水：仅在水质可靠时可作为补充，但长期饮用需谨慎。
最终建议：长期饮用时，优先选择矿泉水（若水质安全）或纯净水（若需避免矿物质），并结合饮食均衡摄入矿物质。若对水质不确定，可选择经过严格检测的纯净水或蒸馏水，同时注意通过食物补充营养。
网友意见
泻药！
农夫山泉说：我们不生产水，我们只是大自然的搬运工（这句话回头再吐槽）。那么我也做一回搬运工。
首先：水界的研究任然很旺盛，关于各种水质中微生物、重金属、有机提取物遗传毒性等等研究任然如火如荼，很多方面暂无定论，一下只是主流观点：
纯净水、净化水、凉开水、自来水、矿泉水的划分：
自来水：直接从家中自来水管接出来的水。
凉开水：自来水经加热煮沸后凉凉的水。
净化水：家用非专业过滤装置过滤后的自来水。
纯净水：市售经专业设备过滤、去离子化后的水。
矿泉水：是天然含有矿物质离子或盐或硫化物或二氧化碳气体等物质的水。
各地地址结构和污染程度不一，导致自来水、矿泉水中物质含量各地差异较大，很难做出具有代表性的结论，但和纯净水比，普遍规律是一定的。
不要被百度百科、中文维基、各厂家广告所迷惑。矿泉水是非常大的概念，只要是未经天然添加的具有矿物质、盐、二氧化碳气体等的都是矿泉水，只是含量地区差异很大，有多有少罢了。那么很容易得知：井水也是矿泉水、盐碱水也是矿泉水、高氟水也是矿泉水。你只能说这个地方的矿泉水比那个地方的矿泉水好，但不能说矿泉水一定好。
以上有人对比 纯净水、净化水、凉开水、自来水 内物质的含量（似乎含有的物质很多，但这绝不是全部，只是人们常规好检测和较关心的物质）对比。一下搬运原文的分析：
从毒理学指标看, 凉开水在镉、铅、银去除方面优于未处理自来水, 硝酸盐也较未处理自来水和净化水下降, 而对氟化物、砷、铬( 六价) 去除效果不好。净化水除铬( 六价) 外, 其它方面均优于凉开水和自来水。纯净水中上述毒理学指标明显优于前述三种水。
从微量、常量元素来看, 凉开水中人体必需微量元素铁、锌水平, 常量元素钙、镁、钾均明显低于自来水,而铬( 三价) 、铝、锶、锂、钠水平高于自来水。净化水中铁、铬( 三价) 水平低于前述两种水, 而在常量元素和微量元素锰、锌、锶、锂方面高于凉开水。纯净水中常量元素和微量元素水平均明显低于前述三种水。
说明：可以看到纯净水各项指标都大大优于 自来水、净化水、白开水。那么就有人说：纯净水中没有人类必须的矿物质，而这些矿物质经研究很重要。那么我们拿上表中矿物质含量最高的自来水做如下计算：
不准确统计，大家工公认水的日摄入量约在1-4L之间，我们取最大值 4L/d 进行计算。
镁：12.7mg/L *4L=50.8mg 占推荐日摄入量的 17%
钙：46.2mg/L *4L=184.8mg 占推荐日摄入量的 23%
锌：0.16mg/L *4L=0.64mg 占推荐日摄入量的 4%
钾：0.99mg/L *4L=3.96mg 占推荐日摄入量的 0%
可见想通过喝水来摄入矿物质元素，意义不大。
翻过来算：
铅：0. 032mg/L *4L=0.128mg （儿童血铅含量相对安全参考值为小于100 ug/L=0.1mg/L）
可见，水喝多了也意味着有害物质的摄入量也增加。
看到以上计算，大家是不是踌躇不知道喝什么水了呢？大可不必担心，还是那句话：不谈含量谈毒性的都是耍流氓。
所以，价格允许的情况下纯净水是很好的选择，再也不要迷信用水补充微量元素的说法了。且纯净水因为去离子化的原因，没有水垢、几乎无味等等，大大提升了喝水的体验。
结论：以上水就大胆的喝吧，都没有问题的。
白开水就是自来水煮沸净化后的水。
纯净水就是通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺制备出来的、去除了绝大多数杂质的水。
矿泉水就是含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。
要问这三种水哪个适合长期饮用，其实潜台词就是：
上面这么多种水，哪一种长期喝对身体健康更好？
对不对，你们心里想的就是这个问题吧。
回答这个问题也很简单了，无论是白开水，还是纯净水，矿泉水，长期饮用对身体健康的影响基本都一样，因为喝水的目的：
只是为了补充水分
不是为了补充营养
一般来说，健康成年人每天需要 2500 毫升左右的水维持正常机体代谢。但是除了直饮水，身体和饮食都会自己产生水，所以在温和的气候环境下，一个正常轻体力活动的年轻人，一天大概需要补充 1500～1700 毫升的水。
也就是一次性纸杯 7～8 杯的样子，这也就是江湖传闻「每天 8 杯水」观点的由来。
当然，如果高温或者身体活动水平增加，可以适当增加进水量，但是不必要在够不够 8 杯上较劲。
但无论怎么喝，喝什么水，这喝水，就是补水用的，在其他方面补不了太多。
比如矿泉水，虽然含有一定量的矿物质盐，但是指望喝这水来补充身体所需矿物质，就勉为其难了。
举个栗子，拿市面上常见的一款矿泉水来看。
这矿泉水的钙含量：≥ 400 ug / 100 mL（4 mg/L），如果按照每天吨吨吨吨吨吨吨喝 2L 升水算，你喝进去钙也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg，占每日钙推荐摄入量（800 mg）的 1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。
所以说嘛，矿物质虽然好，矿泉水中的矿物质微量元素对我们的健康能带来多少作用并不明确。
毕竟只考虑成分不考虑总摄入量，这也是耍流氓。
和水里含有一定矿物质微量元素的矿泉水相对，纯净水就的水里不含有什么微量元素。
正是因为纯净水的这个属性，结果出现了诸如「喝纯净水会流失营养」「喝纯净水会缺钙」「喝纯净水有害健康」
都说了嘛，喝水只是为了补水，不是为了补营养，都不指望靠水里的微量元素来补充营养，那喝纯净水怎么会导致营养流失？
所以纯净水经常喝，对身体也没什么问题。
归根结底，喝水最重要的只是两点。
一点是安全，一点是量够。
只要水质安全，每天补充的水足够量，那么无论是矿泉水，还是纯净水，还是白开水，还是千滚水，还是阴阳水，还是蒸馏水。
丁丁医生啊，不是说千滚水会导致亚硝酸盐超标有害健康吗？
国家生活饮用水的标准是亚硝酸盐含量要 ≤ 1 mg / L，现在自来水中的亚硝酸盐含量大概是 0.007 mg / L ，经过实验测算烧开 20 次后也就上升到 0.038 mg / L ，还是远低于国家标准的，而且人也是有代谢功能的。
所以千滚水唯一的危害大概就是费电了。
丁丁医生啊，饮水机的水喝起来有问题吗？
只要饮水机上面的桶装水安全合格，喝起来就没问题，不过饮水机里容易滋生细菌，所以要1~2个月清理下才好。
关于喝水的问题，就说到这，最后附上丁香医生专属反讽周边，祝各位每天都吨吨吨吨吨喝的开心：
内容丁香医生科普文章：
矿泉水、纯净水、白开水……到底喝哪种水比较好？ - 丁香医生
作者：朝露 陕西省疾病预防控制中心营养与食品卫生所公卫医师
作者：阮光锋 食品与营养信息交流中心 营养与食品安全硕士
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