NBA 球员的日常饮食是怎样的？
核心理念：能量、修复、维持
总的来说，NBA 球员的饮食围绕着三大核心目标：
1. 提供充足的能量： 篮球是一项高强度的运动，需要大量的碳水化合物来为身体提供动力，无论是训练还是比赛，都要保证能量的充沛。
2. 促进肌肉修复和生长： 激烈的对抗和高强度的训练会对肌肉造成损伤，充足的蛋白质是修复和重建肌肉的关键。
3. 维持整体健康和免疫力： 长期高强度的训练和频繁的旅行，会让球员的身体处于压力之下，良好的饮食能帮助他们保持最佳状态，抵御伤病和疾病。
具体到“吃什么”：
咱们一点点来拆解，看看他们桌上都会有什么。
1. 碳水化合物：球员的“能量站”
碳水化合物是球员们必不可少的能量来源，但他们更注重“优质”碳水化合物。
主食的选择：
全麦面包、糙米饭、燕麦： 这些复合碳水化合物消化吸收慢，能提供持续稳定的能量，避免血糖骤升骤降，对维持整场比赛的体能非常重要。
意大利面、土豆、红薯： 同样是优质碳水化合物，尤其是赛前或训练后，它们能快速补充糖原储备。
水果： 各种水果，尤其是香蕉、浆果类（蓝莓、草莓）、苹果等，不仅提供碳水化合物，还富含维生素、矿物质和抗氧化剂，是天然的能量补充剂。
摄入时机：
赛前： 赛前两到三小时，会摄入大量易消化的碳水化合物，为比赛做好能量储备。
赛中/训练后： 比赛或训练结束后，会迅速补充碳水化合物，帮助身体恢复糖原储备，减少肌肉疲劳。
2. 蛋白质：肌肉的“建筑师”
蛋白质是肌肉修复和生长的基石，对保持身体机能至关重要。
优质蛋白质来源：
瘦肉： 鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉是常见的选择，提供高品质的蛋白质和铁。
鱼类： 三文鱼、金枪鱼等富含蛋白质，尤其是三文鱼，还含有对心血管健康有益的 Omega3 脂肪酸。
鸡蛋： 完美的蛋白质来源，包含所有必需氨基酸。
乳制品： 牛奶、酸奶、奶酪，提供蛋白质和钙，尤其是一些希腊酸奶，蛋白质含量更高。
豆制品： 豆腐、豆浆等植物性蛋白质也是重要的补充。
摄入时机：
餐餐都要有： 确保每餐都摄入足够的蛋白质，让身体能够持续地进行修复。
训练后： 训练后30分钟到1小时内，是身体吸收蛋白质效率最高的时候，会立刻补充蛋白质饮品或含有蛋白质的食物。
3. 脂肪：必不可少但要“挑剔”
脂肪并不是敌人，而是身体必需的营养素，但 NBA 球员们更注重“健康脂肪”。
健康脂肪来源：
牛油果、坚果（杏仁、核桃）、种子（奇亚籽、亚麻籽）： 提供不饱和脂肪酸，有益于心血管健康，并能提供持久的能量。
橄榄油： 用于烹饪和制作沙拉酱，富含单不饱和脂肪酸。
脂肪鱼（三文鱼）： 前面提到了，也是 Omega3 脂肪酸的重要来源。
要限制的脂肪：
饱和脂肪和反式脂肪： 油炸食品、加工食品、红肉中的肥肉等，是球员们尽量避免的。
4. 维生素和矿物质：身体的“润滑剂”和“保护盾”
这些微量营养素在身体各项生理功能中扮演着至关重要的角色，尤其是在高强度训练下。
水果和蔬菜是王者： 各种颜色的蔬菜（西兰花、菠菜、胡萝卜、彩椒等）和水果是维生素、矿物质和抗氧化剂的宝库。他们会摄入大量的绿叶蔬菜，以获取铁、钙、维生素 K 等。
水分： 喝水这件事，对他们来说是“奢侈品”级别的。训练和比赛过程中会大量出汗，需要不断补充水分和电解质（钠、钾等），以维持身体正常运转，防止脱水。运动饮料在此时就派上了用场。
5. 补剂：锦上添花的“助手”
虽然以天然食物为主，但一些补剂在特定情况下也会被使用，但绝对不是替代品。
乳清蛋白： 训练后快速补充蛋白质的便捷选择。
BCAAs (支链氨基酸)： 有助于减少肌肉分解，促进恢复。
肌酸： 增加爆发力和力量。
复合维生素/矿物质： 确保微量营养素的充足摄入。
益生菌： 维护肠道健康，促进营养吸收。
一个典型的一天饮食示例（这只是一个大概的框架，具体会根据训练计划、比赛日、球员个人偏好而调整）：
早餐（训练前 23 小时）： 燕麦粥配浆果和坚果，或者全麦吐司配炒鸡蛋和牛油果。一杯牛奶或橙汁。
午餐（训练后）： 烤鸡胸肉配糙米饭和大量混合蔬菜沙拉（淋上橄榄油醋汁），或者烤三文鱼配红薯和蒸西兰花。
加餐（下午）： 酸奶配水果，或者一小把坚果和水果。
赛前晚餐（比赛前 34 小时）： 易消化的碳水化合物为主，例如意大利面配少量番茄酱和瘦肉，或者鸡肉和米饭。避免油腻和辛辣的食物。
赛后（比赛结束）： 立即补充运动饮料或巧克力牛奶（碳水化合物和蛋白质的良好组合），随后会有一顿富含蛋白质和碳水化合物的正餐。
睡前（如果需要）： 一杯酪蛋白（一种消化缓慢的蛋白质），帮助夜间肌肉修复。
细节和注意事项：
烹饪方式： 蒸、煮、烤、煎（少油）是主流，炸永远是“黑名单”上的常客。
团队支持： 球队通常会有专业的营养师团队，为球员们制定个性化的饮食计划，并提供餐食。球队食堂也是他们的主要用餐场所，这里的食物都是按照营养师的指导制作的。
旅行中的挑战： 频繁的客场比赛对饮食是个大考验。他们会提前做好功课，寻找当地健康的餐厅，或者依靠球队提供的后勤保障。
“放纵”日： 偶尔也会允许球员们在非比赛日有一些“放纵”，比如吃一块披萨或者一杯冰淇淋，但绝不会是常态。这也被视为心理上的调节。
个体化： 每个球员的身体状况、过敏史、饮食偏好都不一样，营养师会根据这些信息进行个性化调整。比如，有些球员可能需要更多的铁，有些则需要注意钙的摄入。
总而言之，NBA 球员的饮食是一门精密的科学，是他们职业生涯中不可或缺的一部分。它不仅仅是“吃饱”，更是为了让他们的身体这台“高性能跑车”能够持续、高效地运转，在赛场上创造一次次奇迹。
网友意见
感谢邀请，也感谢中国朋友为我翻译。我的饮食习惯在进入NBA后发生了巨大的变化，很开心能和你们分享这段有趣的经历。
2015年选秀的时候，我每天至少摄入5000大卡，吃掉3块牛排。那时候，我了解的饮食知识也就是现在的十分之一。我一直都在努力尝试增重，因为我实在太瘦了，为此我曾经一天吃五六餐，胡吃海塞。但是，当你吃了太多东西后，你的身体必须一直处在消化状态，你就很难做到能量满满。所以，我在营养师的帮助下改变了自己的食谱，虽然现在仍然摄入大量卡路里，但是更倾向于低碳水化合物和高蛋白质的配餐。
我每天吃三餐，而且是三顿大餐，每餐之间会隔很长时间。早上，我在训练之前的第一件事就是喝杯咖啡。早上空腹确实能够帮助我在训练中拥有更充沛的精力。第一餐在中午吃，包括大量的蛋白质，一定量的脂肪，很少甚至没有碳水化合物，比如牛油果、鲑鱼、金枪鱼这类。之后，第二餐的时间大概是下午3点至4点。和第一餐吃的差不多，可能会加点碳水化合物。晚上，我也吃这些。此外，我还会摄入点维生素及其他食品。无糖，也基本没有乳制品。
偶尔，我也吃点不健康的零食奖励自己。我最喜欢的是本杰瑞的冰激凌，带饼干的那种太好吃了！作为一名运动员，我绝大多数时间都要保持健康饮食。但是，有时候小小地奖励一下自己也不错。
Thanks for inviting and translation from my Chinese friend. My diet has changed dramatically since I entered NBA and I’m glad to share it with you.
When I was drafted in 2015, I was eating at least 5,000 calories and downing around three steaks a day. However, I changed my diet completely now. The stuff I know now—I didn’t know 10 percent of it back then. My whole life has been about trying to put on weight because I’m so skinny, but at the same time, I used to eat five or six meals a day, and I would just feel sloppy. You’re eating so much that your body is digesting food all the time, and you don’t really have energy. I’ve changed that. I’m still having a lot of calories, but my diet now is low-carb and high-protein.
I eat three times a day, big meals, and give myself more time in between each one. I’ll have a coffee in the morning first thing, before I work out. I’m fasting in the morning, and that’s really gotten my energy levels up. I’ll have my first meal around noon. That will be high in protein and good fats, and very low in carbs—sometimes even no carbs. Avocado or salmon, tuna, all that kind of stuff. After that, I’ll have my second meal around 3:00 or 4:00. It’s kind of the same stuff—maybe a few more carbs. At night, I’ll have a similar meal. I’ll take vitamins and supplements on top of that. No sugars, and almost no dairy products.
However, I sneak in some unhealthy food to treat myself for several times. And my favorite one is Ben and Jerry’s ice cream. I really fall in love with the one with the cookie. As an athlete, I should keep my healthy diet most time. But a small award of hard work is nothing bad.
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