第一次吃海底捞怎样避免尴尬？
第一次去海底捞，有点小紧张是正常的，毕竟名气那么大，服务又出了名。别担心，咱们聊聊怎么让这次体验既舒服又不露怯。
事前准备：知己知彼，方能百战不殆（虽然是吃饭，但了解一下总没错）
1. 提前预定是王道： 海底捞火爆程度堪比春运抢票，尤其周末和节假日，没预定几乎等于白跑。提前几天（最好一周）打电话或者在他们的App、公众号上预定。报上你的名字和大概人数，服务员会告诉你预计等位时间。如果你运气好，还能在等位时先点餐，这样进去就能直接开吃。
2. 了解菜单，心中有数： 别到了店里对着菜单发呆。海底捞的菜单非常详细，菜品图片也多。可以提前在手机上翻翻他们的App或公众号，看看都有哪些招牌菜、必点菜。比如：
锅底： 菌汤、番茄（必点！）、麻辣（可以选微辣、中辣）、清油麻辣（相对温和）、三鲜等。可以点鸳鸯锅，一半辣一半不辣，满足不同口味。
肉类： 肥牛、羊肉卷、毛肚、黄喉是经典。嫩牛肉、麻辣牛肉也很受欢迎。
海鲜： 虾滑是必点！虾饺、鱼豆腐、鱿鱼也不错。
蔬菜豆制品： 土豆片、藕片、白菜、茼蒿、豆腐皮、冻豆腐、豆芽是火锅标配。金针菇、香菇也很好。
小吃： 炸酥肉（下酒又下饭）、红糖糍粑是必点！
主食： 面条、饺子、米饭，看个人喜好。
蘸料： 这是海底捞的一大特色！有自助蘸料台，自己搭配。
3. 明确自己的口味偏好： 你是无辣不欢还是清淡党？喜欢吃肉还是更爱蔬菜？想吃点特别的还是常规的？心里有个大概想法，点菜时就没那么纠结。
进店之后：从容应对，展现你的优雅（或者至少不那么手忙脚乱）
1. 门口的“惊喜”： 到了店里，如果前面有等位，服务员会给你拿等位小零食（水果、小菜、瓜子等），还会问你需不需要美甲、擦鞋。这时候你可以：
小零食： 如果饿了或者想尝尝，就大方地拿，别不好意思。
美甲/擦鞋： 如果时间充裕，并且你也感兴趣，可以问问大概要多久，决定是否要。如果没有兴趣，礼貌地拒绝就好：“谢谢，我今天不方便。”或者直接说：“我先去坐着等位就好。”
主动报到： 如果你提前预定了，就主动跟门口的服务员说：“您好，我预定了X点X位。”报上你的名字，他们会帮你安排。
2. 入座后的服务： 坐下后，服务员会过来：
围裙和手机袋： 会主动递过来围裙（保护衣服），还有手机防水袋。这是海底捞的特色服务，用起来很方便，尤其是吃辣的时候，保护好手机是明智的。你可以说：“谢谢！”然后自己套上围裙，把手机放进袋子。
介绍菜单和特色： 服务员会给你讲解锅底、招牌菜，以及当季特色菜。这时候你可以：
认真听，但不必全盘接受： 听听他们的推荐，但心里要有自己的主意。如果他们推荐的你实在不感兴趣，可以礼貌地婉拒：“嗯，听起来不错，我再看看。”或者直接说：“我想点这些……”
大胆提问： 如果有不明白的菜品，或者不知道分量多少，直接问：“这个毛肚是怎么做的？”“一份这个虾滑大概有多少？”“这个辣度怎么样？”服务员都很乐意解答。别怕问问题，这是他们工作的职责。
点菜：
锅底： 如果点鸳鸯锅，告诉服务员要一半XX（如菌汤）一半XX（如番茄）。
菜品： 按照你之前想好的，或者根据服务员的推荐来点。点餐时可以稍微说得具体点，比如：“我要一份肥牛，半份就好。”“一份虾滑。”“一盘金针菇。”如果你不知道份量，可以直接问：“这个XX，一个人吃大概需要多少？”
避免“点太多”的尴尬： 海底捞的份量通常比较足，第一次去容易点多。可以先点自己认为肯定会吃的，吃完了再根据情况加菜。尤其是一些肉类，先点半份是个不错的选择。
别忘了蘸料： 服务员会提醒你蘸料台，告诉你怎么调。你可以说：“好，我待会儿去试试。”
3. 用餐中的“小插曲”与应对：
服务员的“热情”： 海底捞的服务员会时不时过来添水、加汤、收空盘，甚至可能会帮你涮菜。
添水/加汤： 看到水杯空了，他们会主动添。不用特意叫，他们会留意。
收空盘： 看到空盘，他们会主动问是否需要收走。可以自然地说：“嗯，收走吧，谢谢！”
涮菜： 有时候服务员会主动帮你涮菜，尤其是毛肚、鸭肠这类需要技巧的。如果他们主动提出，可以欣然接受：“哇，太好了，谢谢！”如果觉得被打扰或者自己想涮，也可以委婉拒绝：“我习惯自己来，谢谢！”或者：“我自己来就好，你们忙。”
头发/小东西掉进锅里： 如果不小心有什么东西掉进锅里，服务员会立即过来帮你捞出，甚至会主动提出给你换一小部分锅底，或者送一份新菜。这时候别慌，配合他们就好，这是他们的“标准流程”。
儿童座椅/小孩玩具： 如果带了小孩，可以提前告知，他们会准备儿童座椅，甚至会有一些小玩具、画笔让孩子打发时间。
其他需求： 比如需要剪刀（切菜）、漏勺、湿纸巾、糖果等，都可以随时叫服务员，他们都会及时送来。
4. 关于蘸料和配菜：
自助蘸料： 这是海底捞的精髓之一。别只知道麻酱加香菜蒜泥。可以试试：
经典款： 香油蒜泥（如果你喜欢蒜味的话），可以加点耗油、醋、葱花、香菜。
麻酱党： 麻酱 + 香菜 + 糖（提鲜）+ 小米辣（如果能吃辣）。
创新派： 尝试芝麻酱 + 海鲜酱 + 醋 + 香菜 + 葱花 + 小米辣 + 花生碎 + 辣椒油……发挥你的创意！
别贪多： 第一次可以少调一点，尝尝味道，不够再加。万一调得不好吃，也不会浪费太多。
免费小吃和水果： 除了等位时的小吃，坐下后也会有一些。可以适量品尝，不用吃得像饿了三天一样。
临走之前：礼貌收尾，留下好印象
1. 结账： 确定吃饱了，叫服务员来结账。他们会把账单拿过来，你可以确认一下，然后支付。
2. 打包： 如果有没吃完的菜品，可以要求打包。海底捞的打包盒通常会给你分类放好。
3. 服务评价： 有时候服务员会问你对今天用餐的满意度，或者在买单后让你扫码评价。如果你觉得服务好，可以给个好评；如果有不满意的，也可以适当地提出，这有助于他们改进。
关键心态：
放松： 海底捞的服务就是为了让你放松，所以别给自己太大压力。
自然： 就像在自己家吃饭一样，有什么需求就提，服务员都是来帮你解决问题的。
享受： 记住，你来是为了享受美食和服务的，所以多关注菜品本身和跟朋友的交流。
总而言之，第一次去海底捞，就像去拜访一个特别热情好客的朋友家一样。他们会把你想到的和想不到的都给你准备好。你的任务就是放松心情，大胆尝试，享受这一顿热热闹闹的火锅。别想太多“尴尬”的事儿，大多数时候，你的担心都是多余的。祝你用餐愉快！
事前准备：知己知彼，方能百战不殆（虽然是吃饭，但了解一下总没错）
1. 提前预定是王道： 海底捞火爆程度堪比春运抢票，尤其周末和节假日，没预定几乎等于白跑。提前几天（最好一周）打电话或者在他们的App、公众号上预定。报上你的名字和大概人数，服务员会告诉你预计等位时间。如果你运气好，还能在等位时先点餐，这样进去就能直接开吃。
2. 了解菜单，心中有数： 别到了店里对着菜单发呆。海底捞的菜单非常详细，菜品图片也多。可以提前在手机上翻翻他们的App或公众号，看看都有哪些招牌菜、必点菜。比如：
锅底： 菌汤、番茄（必点！）、麻辣（可以选微辣、中辣）、清油麻辣（相对温和）、三鲜等。可以点鸳鸯锅，一半辣一半不辣，满足不同口味。
肉类： 肥牛、羊肉卷、毛肚、黄喉是经典。嫩牛肉、麻辣牛肉也很受欢迎。
海鲜： 虾滑是必点！虾饺、鱼豆腐、鱿鱼也不错。
蔬菜豆制品： 土豆片、藕片、白菜、茼蒿、豆腐皮、冻豆腐、豆芽是火锅标配。金针菇、香菇也很好。
小吃： 炸酥肉（下酒又下饭）、红糖糍粑是必点！
主食： 面条、饺子、米饭，看个人喜好。
蘸料： 这是海底捞的一大特色！有自助蘸料台，自己搭配。
3. 明确自己的口味偏好： 你是无辣不欢还是清淡党？喜欢吃肉还是更爱蔬菜？想吃点特别的还是常规的？心里有个大概想法，点菜时就没那么纠结。
进店之后：从容应对，展现你的优雅（或者至少不那么手忙脚乱）
1. 门口的“惊喜”： 到了店里，如果前面有等位，服务员会给你拿等位小零食（水果、小菜、瓜子等），还会问你需不需要美甲、擦鞋。这时候你可以：
小零食： 如果饿了或者想尝尝，就大方地拿，别不好意思。
美甲/擦鞋： 如果时间充裕，并且你也感兴趣，可以问问大概要多久，决定是否要。如果没有兴趣，礼貌地拒绝就好：“谢谢，我今天不方便。”或者直接说：“我先去坐着等位就好。”
主动报到： 如果你提前预定了，就主动跟门口的服务员说：“您好，我预定了X点X位。”报上你的名字，他们会帮你安排。
2. 入座后的服务： 坐下后，服务员会过来：
围裙和手机袋： 会主动递过来围裙（保护衣服），还有手机防水袋。这是海底捞的特色服务，用起来很方便，尤其是吃辣的时候，保护好手机是明智的。你可以说：“谢谢！”然后自己套上围裙，把手机放进袋子。
介绍菜单和特色： 服务员会给你讲解锅底、招牌菜，以及当季特色菜。这时候你可以：
认真听，但不必全盘接受： 听听他们的推荐，但心里要有自己的主意。如果他们推荐的你实在不感兴趣，可以礼貌地婉拒：“嗯，听起来不错，我再看看。”或者直接说：“我想点这些……”
大胆提问： 如果有不明白的菜品，或者不知道分量多少，直接问：“这个毛肚是怎么做的？”“一份这个虾滑大概有多少？”“这个辣度怎么样？”服务员都很乐意解答。别怕问问题，这是他们工作的职责。
点菜：
锅底： 如果点鸳鸯锅，告诉服务员要一半XX（如菌汤）一半XX（如番茄）。
菜品： 按照你之前想好的，或者根据服务员的推荐来点。点餐时可以稍微说得具体点，比如：“我要一份肥牛，半份就好。”“一份虾滑。”“一盘金针菇。”如果你不知道份量，可以直接问：“这个XX，一个人吃大概需要多少？”
避免“点太多”的尴尬： 海底捞的份量通常比较足，第一次去容易点多。可以先点自己认为肯定会吃的，吃完了再根据情况加菜。尤其是一些肉类，先点半份是个不错的选择。
别忘了蘸料： 服务员会提醒你蘸料台，告诉你怎么调。你可以说：“好，我待会儿去试试。”
3. 用餐中的“小插曲”与应对：
服务员的“热情”： 海底捞的服务员会时不时过来添水、加汤、收空盘，甚至可能会帮你涮菜。
添水/加汤： 看到水杯空了，他们会主动添。不用特意叫，他们会留意。
收空盘： 看到空盘，他们会主动问是否需要收走。可以自然地说：“嗯，收走吧，谢谢！”
涮菜： 有时候服务员会主动帮你涮菜，尤其是毛肚、鸭肠这类需要技巧的。如果他们主动提出，可以欣然接受：“哇，太好了，谢谢！”如果觉得被打扰或者自己想涮，也可以委婉拒绝：“我习惯自己来，谢谢！”或者：“我自己来就好，你们忙。”
头发/小东西掉进锅里： 如果不小心有什么东西掉进锅里，服务员会立即过来帮你捞出，甚至会主动提出给你换一小部分锅底，或者送一份新菜。这时候别慌，配合他们就好，这是他们的“标准流程”。
儿童座椅/小孩玩具： 如果带了小孩，可以提前告知，他们会准备儿童座椅，甚至会有一些小玩具、画笔让孩子打发时间。
其他需求： 比如需要剪刀（切菜）、漏勺、湿纸巾、糖果等，都可以随时叫服务员，他们都会及时送来。
4. 关于蘸料和配菜：
自助蘸料： 这是海底捞的精髓之一。别只知道麻酱加香菜蒜泥。可以试试：
经典款： 香油蒜泥（如果你喜欢蒜味的话），可以加点耗油、醋、葱花、香菜。
麻酱党： 麻酱 + 香菜 + 糖（提鲜）+ 小米辣（如果能吃辣）。
创新派： 尝试芝麻酱 + 海鲜酱 + 醋 + 香菜 + 葱花 + 小米辣 + 花生碎 + 辣椒油……发挥你的创意！
别贪多： 第一次可以少调一点，尝尝味道，不够再加。万一调得不好吃，也不会浪费太多。
免费小吃和水果： 除了等位时的小吃，坐下后也会有一些。可以适量品尝，不用吃得像饿了三天一样。
临走之前：礼貌收尾，留下好印象
1. 结账： 确定吃饱了，叫服务员来结账。他们会把账单拿过来，你可以确认一下，然后支付。
2. 打包： 如果有没吃完的菜品，可以要求打包。海底捞的打包盒通常会给你分类放好。
3. 服务评价： 有时候服务员会问你对今天用餐的满意度，或者在买单后让你扫码评价。如果你觉得服务好，可以给个好评；如果有不满意的，也可以适当地提出，这有助于他们改进。
关键心态：
放松： 海底捞的服务就是为了让你放松，所以别给自己太大压力。
自然： 就像在自己家吃饭一样，有什么需求就提，服务员都是来帮你解决问题的。
享受： 记住，你来是为了享受美食和服务的，所以多关注菜品本身和跟朋友的交流。
总而言之，第一次去海底捞，就像去拜访一个特别热情好客的朋友家一样。他们会把你想到的和想不到的都给你准备好。你的任务就是放松心情，大胆尝试，享受这一顿热热闹闹的火锅。别想太多“尴尬”的事儿，大多数时候，你的担心都是多余的。祝你用餐愉快！
网友意见
去过一次，发现不少雷区，给题主提个醒。因为我很少吃火锅，因此我都格外小心。我近视，我在海底捞外面把菜单全部看了一遍，记得差不多了，然后进店。这样一来我如果看到看板上的菜品，就不会因为看不清楚而拖时间影响收银员心情了。
我一进海底捞，发现这场面竟然完全不一样！咨客带我到了座位上，给了我一个平板，说是点餐的。我大吃一惊！竟然有用平板点餐的餐厅！不是站在冷冰冰的收银员面前仰着头看上方的菜单来点菜的吗！？当然，我没有跟服务员说这个，一旦说了她就会发现我是第一次来吃海底捞，然后就会鄙视我了。
我：有什么招牌菜可以recommend？
服务员：先生您说的是有招牌菜推荐么？
我：是的。
服务员：您可以试试我们家的肥牛，虾滑，都很不错的。
我：beef看起来不错，我来个beef吧。
服务员：哦肥牛是么，这样点就可以下单了。
我：好的谢谢。我发现你们说菜品不用英语？
服务员：不用的，我们为了保证每个客户都能了解明白海底捞的菜品，不会用英语的。
我：哦哦哦好的谢谢啊，那我继续点了。这个啤酒是有分中杯，大杯，特大杯的么？
服务员：没有的，就只有一种规格。
我：好咧。
我点了菜之后，左右看了下，发现其他人都没有拿出笔记本电脑敲键盘。大家都在吃。于是我为了不显得突兀，把我的笔记本电脑放回包里，赶紧吃完，然后结账去了。
结账的时候，我发现没有带手机！！完蛋了，怎么办！
于是我弱弱地问收银员：请问你们收纸币和硬币的么···？
收银员：收的啊，纸币，硬币，信用卡支付，支付宝微信都可以的。
我松了一口气，太好了，还好海底捞收现金，还收硬币，真是太良心了。我结账之后就赶紧溜了，这次体验非常特别啊。
总体来说，题主第一次去吃海底捞要注意以下事情：
1.不需要飙英语单词。
2.不用眯着眼看菜单。
3.不用带笔记本过去。
4.不用区分中杯大杯特大杯的饮料。
5.可以用现金结账，硬币也收。
6.钱要带至少300元/人。
以上，希望能帮到题主。
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