你听过或见过哪些有趣的工作?

说实话，要说“听过”的有趣工作，那真是三天三夜也讲不完。我脑子里闪过的，很多都是那种“哦，还有这种操作？”的奇妙职业，而且听起来总带着点故事感。

比如，我曾经听过一个关于“宠物殡葬师”的故事，而且讲得特别细致。你想想，在咱们传统观念里，这事儿多少有点忌讳，但现在随着大家对宠物的感情越来越深，这种需求就催生了新的职业。

这位宠物殡葬师，是个挺年轻的姑娘，我记不清她名字了，但她描述当时接手第一位“客人”的场景，我印象特别深刻。那是一只陪伴了主人十多年的老猫，身体已经很虚弱了。在她接到电话时，主人声音都带着哭腔，那种失落和不舍，隔着电话都能感受到。

她到家后，先是花了不少时间跟主人沟通，了解猫咪生前的习惯、它最喜欢的东西，甚至它最喜欢的抚摸方式。然后，她会非常轻柔地给猫咪进行清洁，用她的话说，就像给自己的孩子洗澡一样，每一个动作都充满了尊重和爱护。她会准备一个漂亮的“告别箱”，里面铺上柔软的毛巾，主人可以把猫咪最喜欢的玩具、零食放进去。

最让我感到温暖的是，她还会根据主人的意愿，为猫咪进行火化。火化后的骨灰，她会装在一个小巧的骨灰盒里，并且会附上一张卡片，上面写着一句祝福的话，比如“愿你安息，在彩虹桥上继续快乐奔跑”。她告诉我，很多主人都会选择把骨灰埋在家里的花园里，或者带回家里一个特别的地方，这样感觉猫咪就像永远陪伴在他们身边一样。

她说她见过很多主人在告别仪式上哭得稀里哗啦，但也见过一些人，虽然悲伤，但脸上却带着释然，因为他们知道，他们的宝贝得到了最好的告别。这份工作，与其说是“服务”，不如说是在这个充满悲伤的时刻，提供一份温暖和仪式感，帮助人们度过这个最艰难的时刻。这让她觉得特别有意义，虽然工作中会接触到很多悲伤，但她觉得能给那些失去毛孩子的主人带去一丝安慰，这份职业就值得尊重。

还有个我听说的，是“专业拥抱师”。听起来就够离谱的，对吧？但据说在一些国家，像加拿大和美国的一些城市，这种职业是真实存在的，而且还有专门的公司来提供这项服务。

这位“拥抱师”是一位中年男性，他讲起自己的经历时，我感觉他有点像一个心理治疗师，只不过他用的方法更直接、更温暖。他告诉我，现在社会压力太大了，很多人即使生活在人群中，也会感到孤独和疏离。他们的客户，很多都是独居老人、失恋的年轻人，或者是那些因为工作原因长期在外，缺乏亲密接触的人。

他的工作内容就是，在经过双方同意的情况下，提供一个安全、私密的拥抱。而且，这个拥抱可不是随随便便的。他会提前和客户沟通，了解他们希望的拥抱方式，是仅仅肩并肩坐着，还是可以有简单的肢体接触，比如牵手或者轻拍肩膀。最重要的是，他会营造一种非常放松的氛围，可能会放点舒缓的音乐，或者点上香薰。

他强调，这绝对不是那种不正经的“服务”，而是纯粹的、无条件的陪伴和关怀。他会静静地倾听客户的倾诉，用温暖的肢体语言来回应，让他们感受到自己是被看见、被关怀的。他见过很多客户，在拥抱结束后，会突然释怀大哭，然后又带着轻松的笑容离开。他说，有时候，一个真诚的拥抱，就能给一个人带去莫大的安慰，让他觉得，在这个世界上，他并不孤单。

听他们讲这些经历的时候，我总觉得，所谓的“工作”，不一定非得是坐在办公室里敲键盘，或者在流水线上忙碌。很多时候，真正有趣的工作，恰恰是那些能够触及人心灵、给予别人温暖和帮助的职业，即使它们听起来多么不寻常。这些职业的存在，本身就证明了社会需求的多元化，也让我们看到了人与人之间连接的无限可能。

网友意见

在回答的最开始，提供几个“人工智障”的动图给大家欣赏。

其实许多网上流传的人工智障的图片，已经很久远了。同时很大一部分也都是玩票性质进行的，而且这些图片得以病毒式传播恰恰是因为这些机器人还不够智能，我们完全可以预料到这类机器人会变得越来越智能，而这背后其实离不开这一类人。

也就是我听到的一个非常有趣的职业是：无人餐厅技术研发者。

其实无人餐厅这个概念在十年以前就提出了，同时也有相关技术的唱衰论，比如“炒菜机”、“服务机器人”在早年颇受追捧，但是当人们见识到了之后，也开始意识到这些机器人存在许多问题。

但这并不意味着餐饮机器人就没有发展空间了，事实上，“无人餐厅”的说法也并不精确，用“未来餐厅”或者“机械餐厅”都会更好。

这句话是在一篇采访中我看到京东X无人餐厅技术研发者梁骁俊说的，当时就很受触动，一个可以抛弃“无人餐厅就必须完全无人”的执念的研发者。不得不承认现在许多人会用“大数据”、“人工智能”、“无人”等字眼夸大项目。

而如果你知道梁骁俊的教育背景（美国宾夕法尼亚大学机械工程博士），你也会像我一样觉得——他应该是真正做技术研发的人，而不是去消费这些概念的人。

现在无人餐厅的现状如何？

我在新加坡食阁吃饭的时候，也和当地朋友吐槽和讨论过用无人技术代替劳动力的事情。因为如果你去过新加坡，你会发现在食阁中工作的相当一部分是老年人，这对初来乍到的中国人来说会觉得十分奇怪。并不是说新加坡的老人工作这件事残忍，而是我们觉得完全可以引入一部分的智能机器人取代某些繁重的工作。毕竟新加坡的超市在自助结账方面比国内任何一座城市都发达得多。

而我的朋友因为从小就在新加坡长大，也持有不同的看法。

他首先表明了老年人工作是出于个人意愿的，有的老年出来做工是打发时间，当然也存在自食其力的情况，新加坡作为一个相对西化的环境，父母和子女的经济关系更加独立，像欧美国家而不是中国。

另外就是中国人受到“老年人就应该颐养天年”的想法，总会自发地觉得老年人工作这件事很不近人情。另外一点就是在新加坡这样小而发达的城市国家，肯定是有运用了无人餐厅技术的餐厅的。但是一般来说肯定是高档消费的地方，因为新加坡本身为了这种需求而创造餐厅机器人的动力其实谈不上大。

而我觉得从国家环境来看，新加坡朋友讲得还挺对的。

新加坡科技发展的水平诚然发达，但是国内的环境可以先表征出更大需求和市场，同时也容易群策群力，召集到一群有识之士一起做技术。比如90后的梁骁俊博士，毕业后没有美国多个高科技企业的offers，选择回国进行研发，他的餐厅团队也都是90后。

无人餐厅，或者“未来餐厅”应该是什么样子的？

在参加过一系列无人项目之后，梁骁俊探索无人科技和未来一些繁琐的人工步骤可以用机械来替代，用这些作为未来餐饮的一种可能或者说未来餐饮的一部分，但其实服务、味道等内容的最终状态不都是无人的。毕竟在客人走入餐厅的引导，以及温暖的问候，以及某些定制化的需求这些都是很难取代的。

在看过许多关于“无人餐厅”的报道之后，更多的人开始意识到：运用机械化其实是要在有需求的地方解决痛点，而不是盲目让所有流程都无人化。

比如说“解放”客人的地方，在于点餐方面减轻有人站在顾客身边造成的压力，但是对于客户定制化的要求需要兼顾，这就需要更好和更精确的设计；同时，在后厨到餐厅过程中使用送餐机器人，要对运餐线路规划以及运餐过程中的汤汁不漏洒的问题进行预防性设计。这些其实都是上一代“无人”餐厅特别容易出现的问题。

另外一方面，无人餐厅技术研发者还需要给消费者提供新奇体验之余，也要注意给顾客提供稳定的口味。

使用机械来操作的话，调料、火候等就可以有标准化，只要有熟练的切配，口味不会有不稳定的变化，而在实际操作中，炒菜的厨师是可以被替代的。尤其对于中餐来说，厨艺的传播性较差，因此也不容易开成标准化的连锁餐厅。即便有一些连锁的餐厅，也很容易被消费者将“标准化”和“口味平庸”联系在一起，而无人餐厅技术研发者也要努力解决这个问题，可以说又要会技术，又要懂厨艺了。

为什么我觉得无人餐厅的技术研发者有趣？

还是因为在很久之前，当不论什么领域都被冠以“智慧”、“无人”的概念之后，消耗了大众太多的期待。而其实机械餐厅，可以说是未来发展的趋势了，尤其是当一个技术既成熟又方便时，会迅速应用开来（比叫号系统、扫码点菜和结账过程，都是无人化的小进步）。

科技人工智能发展对社会意义非常大，而有些职业工作者，努力在第一线，解决大众眼中认为很棘手的技术难题，可能这是选择这份工作背后承载的价值和乐趣吧。

希望有一天人工“智障”只存在于教科书和博物馆之中。

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