咱们按麦乐鸡10块钱算,5块,一块2块钱
假设30克一块儿,我们用5克油5克面粉加20克鸡肉加佐料。
佐料5块儿按多了说,一毛钱
用的100块钱5L油,假设油水密度一样,油成本100/5×1000×5是 一毛钱
鸡肉用鸡胸肉,市场价500克9元,成本三毛六
面粉,按40块钱5kg的比较平常的算,成本价四分钱
5块鸡总成本价3块钱,包装盒三毛钱不能再多了。人工成本,门店经营成本,平均到这份鸡上也没多少钱,利润能在5元左右,您杠精,自己吃了两块给店员说少两块儿,给你您再换一整份新的,我还挣两块钱呢,算的不是很细,粗略一算~
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