咖啡喝多了对健康有害吗？
答案并非非黑即白，它就像一张复杂的网，牵连着我们身体的许多细枝末节。简单来说，适量饮用咖啡，对大多数健康成年人来说是无害的，甚至可能带来不少好处。但一旦“过量”二字出现，事情就变得复杂了。
那些我们爱上咖啡的理由（适量的好处）：
在你脑海中闪过“咖啡因”这个词时，你会想到什么？提神醒脑，对吧？咖啡因确实是咖啡的灵魂所在。它是一种中枢神经系统兴奋剂，能够阻断腺苷这种让我们感到疲劳的神经递质的作用，从而让你精神振奋，注意力更集中。想象一下，早晨迷迷糊糊的你，在咖啡的帮助下，瞬间变得思路清晰，甚至还能蹦出几个好主意。
除了提神，咖啡还富含各种抗氧化剂，比如绿原酸。这些小家伙就像身体里的“清道夫”，能够帮助对抗自由基的损伤，减少细胞的氧化应激，这对于预防一些慢性疾病，比如心脏病和某些癌症，可能有着积极的作用。研究表明，规律饮用咖啡的人群，患上帕金森病和阿尔茨海默病的风险似乎也更低。
对运动爱好者来说，咖啡因还能提高运动表现。它能帮助脂肪分解，释放能量，让你在运动时更有耐力，感觉更轻松。所以，如果你在健身房里看到有人在运动前喝一杯咖啡，这可不是为了赶时髦，而是为了让自己的身体状态达到最佳。
当“适量”变成了“过量”（潜在的坏处）：
当然，凡事都有个度。当咖啡的摄入量超过了身体能承受的范围，那些曾经的好处可能会变成让人头疼的“副作用”。
睡眠困扰： 这是最直接也最常见的反应。咖啡因的兴奋作用会干扰你入睡，尤其是如果你在下午晚些时候或晚上饮用。即使你睡着了，咖啡因也可能影响睡眠质量，让你感觉白天依旧没睡醒。想象一下，本该甜美的梦乡，却被咖啡因搅得不得安宁，这滋味可不好受。
心悸与焦虑： 对咖啡因比较敏感的人，或者一次性摄入大量咖啡因，可能会出现心跳加速、心悸、紧张、焦虑甚至恐慌的感觉。那种“砰砰砰”加速的心跳声，就像身体在敲响警钟。
消化系统不适： 咖啡可能会刺激胃酸分泌，对于胃不好的人来说，这可能会加重胃灼热、胃酸倒流等症状。有些人在喝咖啡后也会出现腹泻。
脱水问题（误区与现实）： 有一种说法是咖啡有利尿作用，会让人脱水。虽然咖啡因确实有轻微的利尿作用，但如果你平时有规律饮水，身体很快就会适应，并且咖啡本身也含有大量水分，所以正常饮用并不会导致脱水。但如果你本身体液就不足，或者在极端炎热干燥的环境下大量饮用咖啡，并且没有及时补充水分，那么脱水的可能性才会增加。
对骨骼健康的影响（需要更多关注）： 一些研究提出，过量摄入咖啡因可能会影响钙的吸收，长期如此对骨骼健康可能不利，尤其是对于老年女性。但这方面的证据还不算特别确凿，而且通常需要非常高的咖啡因摄入量才会产生显著影响。
对孕妇和哺乳期妇女的建议： 孕妇和哺乳期妇女需要特别注意咖啡因的摄入量。过量咖啡因可能会影响胎儿发育，并可能通过母乳传递给婴儿，导致婴儿烦躁不安或睡眠问题。因此，她们通常被建议限制咖啡因摄入。
特定人群的风险： 对于患有某些疾病，比如心律失常、高血压、胃溃疡等的人群，咖啡因的摄入可能会加重病情，因此在饮用前最好咨询医生。
那么，到底“多少”才算“过量”呢？
这是一个很关键的问题，也是最让大家感到困惑的地方。一般来说，对于健康的成年人，每天摄入不超过400毫克咖啡因是比较安全的上限。这大致相当于3到4杯普通大小的滴滤咖啡。
但这只是一个平均值，每个人的身体对咖啡因的反应都不一样。有些人一杯就受不了，有些人则能轻松驾驭好几杯。这和你的基因、体重、对咖啡因的耐受度以及你是否同时在服用其他药物都有关系。
如何享受咖啡，又避免过量？
聆听你的身体： 这是最重要的原则。如果你喝完咖啡感到心慌、失眠或者胃部不适，那就说明你可能喝多了，或者你对咖啡因比较敏感。
关注咖啡因的总摄入量： 别忘了，咖啡因不仅存在于咖啡里。茶、可乐、能量饮料、巧克力，甚至一些止痛药里都含有咖啡因。计算一下你一天下来总共摄入了多少咖啡因。
选择合适的饮用时间： 尽量避免在睡前46小时内饮用咖啡。如果你对咖啡因敏感，可以提前到下午早些时候就停止饮用。
注意添加物： 那些加了很多糖、奶油、炼乳的咖啡饮品，除了咖啡因，还会带来额外的热量和糖分，长期饮用对健康不利。选择纯粹的黑咖啡或者少糖少奶的饮品会更健康一些。
循序渐进： 如果你之前不怎么喝咖啡，不要突然一下喝很多。让你的身体慢慢适应。
考虑替代品： 如果你只是喜欢咖啡的香气和口感，但又想减少咖啡因的摄入，可以尝试一些低因咖啡或者花草茶。
总而言之，咖啡是一把双刃剑。它能为你带来活力与灵感，也能在你“贪杯”时悄悄给你“一击”。关键在于了解它，尊重它，并找到那个属于你自己的“适量”平衡点。细细品味手中的那杯咖啡，享受它带来的美好时光，同时也要留意身体发出的每一个信号，这才是与咖啡和谐相处的最佳方式。
网友意见
作为一个时常要集中精力工作的打工人来说，咖啡是我最常用的提神方式。由于咖啡喝得多，提神效果不明显，我甚至使用过咖啡+红牛的双重刺激方案。
就我个人体验来说，喝咖啡以后，可能有以下后果：
1、感觉身体被透支了。喝完咖啡的两三个小时，我会比较精神，可以高效地处理工作，但是当这劲头过去以后，我会感觉特别困乏。
换句话说，对我而言，咖啡是以透支我的体力为代价，来让我提神。举个例子，当我喝完咖啡，处理完两三个小时的高强度工作以后，我甚至会累得瘫软在椅子上，啥事都不想干，啥事都不在乎。
这时候，有点像贤者时间，无欲无求。如果说还能干点啥的话，那就是拿出手机摸鱼到下班。
2、睡眠可能会不佳。就我个人而言，当天喝过咖啡的晚上，和没喝过咖啡的晚上，睡眠的质量有一定的区别。
没喝咖啡的晚上，睡得比较好，入睡时间也明显更短。
所以，如果存在睡眠问题的朋友，可能要避免咖啡这类刺激性饮料。
3、容易肥胖。这一点严格来说，跟咖啡无关，只是办公室礼尚往来的副作用。由于跟同事一个办公室，每次买咖啡的时候，都不好意思吃独食，所以一定会给同事带一杯。
同事也不好意思，每次都会回请。由于同事是个极度喜欢甜食的胖子，而且，他特别喜欢奶茶，于是他每次给我带的奶茶，都糖分爆表。
考虑到是他请客，我又不好意思提无糖的要求，而且很多时候，是我不知情的情况下，他就把奶茶点好了放在我桌上。
于是，我喝到的回请奶茶，全部是高糖的。坦白说，我是不想碰这种高糖饮料的，但是架不住勤俭节约精神的召唤，每次本着买都买了别浪费的心态，把奶茶喝完了。
于是，我基本上是每天一杯无糖的咖啡+一杯高糖的奶茶，于是，这近200斤的体重，怎么减都减不下来。
不知道以上这些，算不算喝咖啡对健康的损害？
如果有热爱咖啡的朋友，推荐国产云南咖啡！
咖啡这东西，想要喝多也不是一件容易的事，成年人每天摄入咖啡因只要不超过400毫克（250到300毫克最佳），可以对照下面星巴克饮品的咖啡因含量换算一下，每天不超过两杯，对健康是没什么大影响。
不过话说回来，很多人喝咖啡，是为了让自己有精力工作。但研究发现这种提神方式是一种假象，因为咖啡并不能消除疲劳，它只是通过阻断大脑困觉信号产生，让其无法发出“需要休息”的讯息，让服用者的精力一直保持在活跃状态。
所以咖啡效果消失后，人会备感疲倦，第二天如果不继续喝，精神会更加萎靡，久而久之就会对喝咖啡提神的行为产生依赖，并且剂量也会增加（身体耐受性提高）。如果停止喝，就会出现一些诸如情绪低落，觉得没有动力做一件事，还伴随头疼头晕的反应。
需要注意的是，咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，在人体内停留的时间很长，对服用者的心脏和肠胃有很强的刺激性，如果有心脏和胃部疾病的人，即使不过量长期喝咖啡也有可能导致病情进一步恶化，所以尽量少喝或不喝。
至于，一个人每天真能做到过量摄入咖啡因，那对健康肯定有大危害，久而久之在精神方面出现烦闷不安、情绪激进，心理敏感，容易发怒，记忆力混乱或下降，严重的还会有无端恐惧症。生理方面出现肌肉震动颤抖、抽搐，肠胃功能紊乱，尿液变多等等等各种不良反应。
不用担心，很少有人能做到，仅凭喝咖啡让身体每天过量摄入咖啡因，不然欧美处处是“病夫”了。不过，在我国一些地区，一些底层劳动者倒是有把提纯的咖啡因当作提神兴奋剂，导致成瘾及各种不良反应[1]。
参考
谢邀
这个随手答的提问就火了，评论区很多追问，我又认真修改了原答案，并附上引用的相关文献。
首先，对于咖啡的研究基本都是在本身就有咖啡饮用习惯的人群中随访，那些本身不能耐受咖啡的人群不在研究范围内。
对于喝多了的定义，我在相关文献中曾读到一个有意思的观点：鉴于咖啡具有成瘾性，观察到一般每天饮用五杯以上的人群都伴随有抽烟和熬夜等不良生活习惯，认为每天五杯以上的人群几乎都不太可能健康。在此回答中参考的最主要大型研究表明，每天3-4杯咖啡对肝脏有最佳保护作用，当然，要是在咖啡中加过多糖或软饮料，反而会增加糖尿病、脂肪肝等代谢紊乱风险。从营养学角度纯牛奶搭配咖啡是绝绝子。
先说喝咖啡的害处，主要集中在咖啡因上，大多数研究认为咖啡因每天摄入不宜超过400mg（一份超大杯的美式约含300mg咖啡因；拿铁、摩卡、卡布奇诺约含150mg咖啡因）
咖啡因的坏处：
1.诱发失眠和焦虑（本人就只能上午喝，下午喝晚上必定失眠）
2.大剂量摄入有利尿作用
3.短期内升高血压，但长期适量饮用可降低心血管风险（与冠心病、卒中与心血管事件呈负相关）
4.可能减缓胎儿生长增加妊娠失败的风险（证据级别低，也有研究认为每天一杯不影响）
5.增加眼压风险，高眼压的人不适合饮用
原答案：
作为一个肝病医生且长期坐诊脂肪肝门诊的专科医生，不得不提到关于咖啡利于肝脏的种种研究。
其中最有名的是英国的大型前瞻性队列研究。（纳入三十多万有咖啡饮用习惯的人群和十多万无咖啡饮用习惯人群，观察中位时间10.7年）；结合其他meta分析的文献，有如下结论：
一：每天饮用一杯以上咖啡对慢性肝病（CLD）有一定的保护效应，尤其是在预防肝硬化和肝细胞肝癌（HCC）方面。
二：无论是去咖啡因咖啡、速溶咖啡、咖啡粉，还是所有类型的咖啡均显示出对CLD、CLD/脂肪肝以及CLD相关死亡的保护作用。其中咖啡粉的保护作用更佳。研究人员表示，这可能与咖啡粉含有高浓度的咖啡豆醇和咖啡醇有关，因为这些成分在动物实验中被证明对慢性肝病有益。
三：对慢性肝病和肝脏最大的保护作用出现在了每天3-4杯左右。
四：某些证据级别不太高的研究认为含咖啡因的咖啡比低咖啡因咖啡更有肝脏保护作用。
五：观察到咖啡确实降低肝细胞癌风险，但未观察到降低消化道肿瘤的风险
六：咖啡降低2型糖尿病风险
参考文献：
[1]Kennedy OJ,Fallowfield JA,Poole R,et al.All coffee types decrease the risk of adverse clinical outcomes in chronic liver disease:a UK Biobank study.BMC Public Health 2021;21:970.
[2]van Dam RM,Hu FB,Willett WC.Coffee,Caffeine,and Health.N Engl J Med 2020;383:369-378.
[3] Kennedy O J , Roderick P , Buchanan R , et al. Coffee, including caffeinated and decaffeinated coffee, and the risk of hepatocellular carcinoma: a systematic review and dose–response meta-analysis[J]. BMJ Open, 2017, 7(5):e013739.
[4] Ding M , Bhupathiraju, Shilpa N , et al. Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and a Dose-Response Meta-analysis.[J]. Diabetes Care, 2014.
人在东南亚，常去咖啡厅。当然，去咖啡厅，主要目的还是去喝咖啡的，要不然呢？
其实，今天不说东南亚咖啡厅，也不说东南亚妹子，说说一款我在国内常喝的咖啡。
我是认为喝咖啡可以提升工作状态的，还可以防护肝脏，如果喝黑咖啡，也不用担心摄入太多糖分，所以我一天2-3杯咖啡是有的，至今也在喝。
今天聊聊一款叫永璞闪萃咖啡的产品。
它采取一种全新闪萃技术，这也是日本最新咖啡与茶萃取黑科技，能瞬时低温锁鲜，所以这咖啡是日本原装进口。
一袋25ml的黑咖啡含0蔗糖0脂肪，原料是100%阿拉比卡精品咖啡豆，加水/牛奶/燕麦奶都非常好喝。
榛果风味黑咖啡是微糖，也是0脂肪，充满幸福感满分的榛果风味与微甜醇厚的咖啡美妙结合，搭配乳制品更佳。
椰子风味咖啡也是0蔗糖0脂肪，清透椰香与咖啡的醇香巧妙融合呈现层次鲜明的明快口感。
男士女士都适合，我特别喜欢的是黑咖啡。
这款咖啡十倍浓缩，液态属性，1秒即溶，很轻松就可以来一杯一杯创意咖啡，也不用拿勺子搅拌很久。
常温可保存1年，其实我就算放货柜里，运来东南亚也可以喝，完全没问题。
咖啡对我来说是必需品，这款咖啡可以算上是黑科技，更好风味，更高浓度，又轻松便携的精品咖啡，确实值得拥有。尤其现在双十一，价格还可以用优惠券。
有了这咖啡，我都不想去咖啡厅了。
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