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基本加热一分钟就熟了,转二十秒就暂停一下微波炉,打开把放鸡蛋的碗转一个位置再接着热,隔二十秒停一下它就来不及炸啦~
主要还是因为加热的时候鸡蛋内部水分受热蒸发, 撑开了外面的蛋白, 于是就"爆炸"了.
另一办法:开小火,30秒,停两分钟;再继续。如果是大火,顶多十秒,停两分钟;如此,反复折腾,直到蛋热。
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把熟鸡蛋切开
微波炉 热鸡蛋是内部 加热 导致鸡蛋内部温度过高 压强大于外部 就爆了
这和加热饭盒里的饭 要把盖子打开一个道理
无论用微波炉加热什么东西都不能让它处于密闭状态
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无论你怎样处理,用微波炉加热熟鸡蛋都是有危险的,最好别这样操作。用微波炉加热熟鸡蛋最危险的是延迟爆炸,就是说它在微波炉里不爆炸,当你拿出来要吃时就突然爆炸。
我朋友用微波炉加热熟鸡蛋,怕发生爆炸,将鸡蛋皮去掉,加热后还在微波炉里停了一小会,拿出来往嘴里放的时候突然就爆炸了,嘴唇和口腔满是大泡,很吓人。这太可怕了。
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鸡蛋去皮,用根筷子把鸡蛋扎穿(从一面扎进去,直到从另一面穿出),拔出筷子以后,鸡蛋上能留下2个孔,这样在加热时内部产生的蒸汽就会容易得到释放,就不容易炸了。
当然这不是绝对的,有时候加热过程中,孔会因蛋清膨胀而被堵住,不过这时的威力已经小了很多,危险已降到最低。
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正常情况下不要用微波炉加热,如非要则要把鸡蛋壳敲破一点,同时要把鸡蛋膜弄破。要不就会出现炸蛋!
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据说在生鸡蛋上打几个孔可以避免鸡蛋爆裂,也不知道真的还是假的
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没有办法…微波加热之后必然内部要有高压 必须有散热孔
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剥去部分外皮,牙签扎几个小孔