微波炉的原理，还有加热时为何食物热了，盘子不热
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微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，水分子将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。 所以简单的说微波炉是通过使食物中的水分子振动来加热的，盘子里面没有水分，所以不会变热。
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