三四分钟就行。
食物烧熟后,时间长了(特别是隔了一夜),就会产生较多的亚硝酸盐,所以存在致癌风险。基本上所有的食物都不要隔夜。 可以每次少烧一点,然后一顿吃完最好了。
吃隔夜菜容易拉肚, 特别是肠胃不好的,很容易犯肠胃炎。特别是青菜,鸡蛋,韭菜一类的,过夜就不能吃了,长时间吃剩饭剩菜容易致癌。
冰箱不是装剩饭剩菜的橱柜。隔夜菜的细菌在低温下依然存在,只不过是各类蔬菜滋生的细菌不同,繁殖速度不一样,长时间吃对身体非常有害。