微波炉水蒸蛋的做法 :
用料 :
鸡蛋 5个(3人量) 葱花 生抽或耗油一小勺
步骤:
1.鸡蛋放大碗中打散,一定要打开,打匀。
2.打好的蛋液中加凉开水,凉开水大概是蛋液的1.5倍,充分搅匀。
3.用过滤网过滤搅匀的蛋液,滤掉泡沫,这样蒸出来的蛋比较光滑。
4.用保鲜膜包住碗,一定要包严实,不能漏空气,用带盖子的碗更好。放入微波炉中,“解冻”状态,15分钟。
5.淋生抽,撒葱花。