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微波炉如何做水蒸蛋?


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微波炉水蒸蛋的做法 :

用料 : 

鸡蛋 5个(3人量) 葱花  生抽或耗油一小勺 

步骤:

1.鸡蛋放大碗中打散,一定要打开,打匀。

2.打好的蛋液中加凉开水,凉开水大概是蛋液的1.5倍,充分搅匀。

3.用过滤网过滤搅匀的蛋液,滤掉泡沫,这样蒸出来的蛋比较光滑。

4.用保鲜膜包住碗,一定要包严实,不能漏空气,用带盖子的碗更好。放入微波炉中,“解冻”状态,15分钟。 

5.淋生抽,撒葱花。





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