网友的相关建议:
呵呵。楼主我有个方法,原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。 做法: 1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。 为厨秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成
网友的相关建议:
我就经常熬南瓜粥
非常简单,还好吃
水:米==10:1 要稠些的 6:1
南瓜切片 同淘好的米一起下锅
老式的要水开了后开开盖儿
30分钟以上 才好吃
建议您买个电压力锅
有煮粥档 即省事又好吃