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注意事项:1、排骨需要选用新鲜的排骨,用冷水冲洗干净血水,2、排骨冷水下锅煮可以更好的去除血液,3、用砂锅小火慢炖出来的排骨会更香更好吃
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需要提前准备好的材料包括:排骨 300g、姜 适量、海带 适量、陈皮 适量、蒜 适量、葱 适量。
1、第一步排骨切好,放锅中焯水,焯水后捞出。
2、海带泡发好后洗净切丝,姜,蒜,小辣椒备用。
3、电饭锅内放入排骨,姜,蒜,小辣椒。
4、然后放入水,陈皮,料酒和醋,盖上盖上开始煮。
5、煮开后放入海带,继续煮7分钟。
6、时间到后盛出,撒上葱段,盐和鸡精拌匀,这样就做好了。
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主料:排骨6块 ,白萝卜半颗,八角1颗 ,姜1片。
辅料:料酒1/2汤勺 ,盐1茶勺,白胡椒适量。
做法
1. 排骨冷水下锅撇血沫。
2. 将白萝卜切片,和排骨同放入锅中,放一片姜,一颗八角。倒入热水盖上电饭锅,使用煲汤或煮粥的档位炖2个小时。
3. 2小时后关火,撒入适量盐和胡椒即可享用这碗热腾腾的排骨汤了
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海带排骨汤
材料:排骨4两,海带半斤(湿),姜,盐
步骤:1、排骨切段,海带切块,姜去皮
2、电饭锅加水烧开,把排骨放进去过水,然后把水倒掉,再加水烧开
3、把排骨、海带、姜块放到锅里,盖上锅盖煮半个小时
4、撒入适量的盐,就可以吃啦!
注意:不能中途加冷水哦,不然排骨会硬邦邦很不好吃的
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告诉你一个最简单的方法 先放排骨,煮开,把浮沫撇掉,放姜,葱,放满水然后放点花椒 ,,没过排骨一指多,放足够的盐,一次性放好,之后就不再加盐了,炖半个小时然后喜欢冬瓜的放冬瓜,喜欢海带的放海带,不腻,或者放生玉米段,也很香,然后放点花椒 ,
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在电饭煲里做汤很简单的:把排骨放锅里放水至排骨没在水中就行,大火烧开后将海带放进去一起煲,把电饭煲按到煲汤功能,再放盐,烧一刻钟就行了,吃前放一点鸡精即可.不需要另放小锅的,只是水不可太多保持三分之二下,多了会冒出的,如用大火力时就要开盖,慢火力就不开盖煲,效果很好的,多试几次就会出师的噢,祝你成功
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有空我给你做,,我现在最会做饭了。。。海带排骨,萝卜排骨。。。
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我更会!什么都会做了!