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请问用电饭煲煲鸽子怎么做????


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准备材料:鸽子165g、山药200g、红枣3颗、生姜15g、冰糖1小块、黄酒30毫升、盐适量

制作步骤:

1、锅中放入清水和鸽子,倒入少许黄酒焯一下水

2、把焯过的鸽子洗净放入电饭煲,切入姜片放1小块冰糖。

3、倒入30毫升的黄酒。

4、倒1000毫升的清水。

5、放入电饭煲压下按钮煮1小时。

6、1小时后把按钮扳到保温。

7、放入红枣和适量的盐,一直焖一整晚大约7小时左右。

8、山药去皮切块。

9、把山药放入电饭煲中,按下按钮煮15分钟即可。

10、山药边缘成粉状就嫩了。

11、成品图。


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准备食材:乳鸽、葱姜、枸杞、香菇、盐。

1,首先把乳鸽清洗干净,多冲洗几遍,如下图所示。

2,然后把葱切成小段、生姜切成片、枸杞清洗干净备用。

3,然后再把乳鸽放到电饭煲的内胆中,加入葱姜,枸杞。

4,插上电源,开启煮饭模式,大约一个半小时左右。

5,在煮的过程中,加上香菇,时间到后,再加上适量的盐即可食用。


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      用电饭煲做:枸杞鸽子煲靓汤

我们尽量让配料少而精,方法尽量简单,用具只有电饭煲。此方法特别适合单身或小两口。

配料:枸杞,红枣,莲子,葱,姜,料酒

制作方法:

把枸杞等洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

用电饭煲火力大的档(或烧干饭的档)将水烧开(水要足够把鸽子淹过),将整只鸽子放入,电饭煲继续烧,除去血末,大约2-3分钟后,取出鸽子备用。 将电饭煲中的热水倒掉。

将鸽子及配料放入电饭煲中,加冷水淹过,用火力小的档(或烧稀饭的档)煮,20分钟后放入少许盐调味,继续炖煮约20分钟。 看看有没有烂,如果不够烂,就继续煮约10-20分钟,出锅。出锅后吃肉饮汤都很美味。

秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。



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