网友的相关建议:
传统的鲫鱼汤做法,,, 1,先将鱼洗干净; 2,然后,在热锅加入少许植物油,把姜片放入植物油中过一下; 3,放入鲫鱼,也在油中过一下,倒入料酒,加入适量的水; 4,大火炖至鲫鱼汤变白,然后用小火再炖5-10分钟,加入适量盐和味精(或鸡精); 5,如果喜欢的话,可以再加入一点醋,最后出锅就行了。 注: 1,鲫鱼最好是野生的, 2,用电饭锅会影响炖鱼汤的火候, 3,先加入了醋,鱼汤当然就不会变白的, 4,最好再加入一些辅料,如豆腐,蘑菇等。 一般活鲫鱼在SuperStore买比较便宜。
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传统的鲫鱼汤做法!!! 1,先将鱼洗干净; 2,然后,在热锅加入少许植物油,把姜片放入植物油中过一下; 3,放入鲫鱼,也在油中过一下,倒入料酒,加入适量的水; 4,大火炖至鲫鱼汤变白,然后用小火再炖5-10分钟,加入适量盐和味精(或鸡精); 5,如果喜欢的话,可以再加入一点醋,最后出锅就行了。 注: 1,鲫鱼最好是野生的, 2,用电饭锅会影响炖鱼汤的火候, 3,先加入了醋,鱼汤当然就不会变白的, 4,最好再加入一些辅料,如豆腐,蘑菇等。 一般活鲫鱼在SuperStore买比较便宜.
记得采纳啊
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先把鱼洗净,鱼肚子里的黑色那层要洗掉,电饭煲预热放入油下鱼煎一下,倒入开水加炖煮至汤变白,出锅撒盐适量、胡椒粉、葱花、香菜具体根据个人口味来。
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还是砂锅好,清炖就行,放一些姜、葱、花椒。
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鱼先少放点盐,腌一下,水烧开了,把鱼放进去,加生姜,点点醋,出锅放少许黑胡椒,葱花,香油!