怎么用电饭锅做出美味的鸡肉？

鸡肉是人们常常都会购买也会吃的重要肉类之一，鸡肉的做法也有很多种，比如清蒸鸡，白切鸡，卤鸡等等，鸡的不同部位也受到了不少吃货们的欢迎，比如有不少人就喜欢吃鸡腿，而鸡爪，也即是现在流行的凤爪也有很多人喜欢，各种味道的凤爪，如卤凤爪，冰镇凤爪等等，都已经成为了流行的休闲小吃。

不过，谈及鸡肉的家常做法，有木有试过用电饭锅做出自己喜欢吃的鸡肉味道呢？若是木有，则今天我就和大家分享一下用电饭锅做鸡肉的具体步骤。

第一步，将整只鸡宰杀，洗赶紧，将里面的内脏，肠子掏出来，用一个盘子装好。比较建议用家鸡来做，饲料鸡的味道没有这么好。

第二步，手抓适量的盐涂抹在整鸡上面，撒些酱油，料酒，用老抽上色。

第三步，准备好姜蒜葱，姜最好剁碎，葱切小段，再准备三四块沙姜，七八粒花椒，五六粒胡椒，打开电饭锅，洗干净，将这些材料放在电饭锅底，撒上花生油。

第四步，将整只鸡放进电饭锅，这一步尤其注意，不能放水，一放水，味道就变得不好了，也会影响下面的烹饪。

第五步，将电饭锅通电，盖上盖子，开始煮。

第六步，闻到鸡肉的香味，并且电饭锅跳闸了之后，将整只鸡捞起，用一个盘子装好，静待热气腾腾的鸡肉冷却。

第七步，用个袋子套在手上，将整只鸡一片一片地撕下来，装在盘子里，撒上葱花，花生油，放在微波炉弄热，此时，就可以开吃了。

用这种方法做出来的鸡肉，味道很鲜美，不会有那种肉质煮过火的口感，反而是鲜香，清脆，非常好吃。若是你比较喜欢吃辣椒的，也可以放进一些辣椒作为调料。当然了，用电饭锅做鸡肉，还有一种做法，即是先将整只鸡都放进电饭锅里，一点调料都不放，将鸡煮熟之后，自己再调配一些佐料，比如可以剁蒜泥，姜泥，再加些酱油，料酒，葱花作为调料，吃的时候，用佐料+鸡肉一起吃就可以了，这样的做法，味道也是很不错的。

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